món lươn kho gừng

Cách làm sạch nhớt lươn đơn giản

Lươn là loài da trơn được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm sạch nhớt và khử mùi tanh của lươn.

Loại thịt này bổ dưỡng đến mức được gọi là ‘vàng trắng’ tại Nhật, làm món gì cũng ngon xuất sắc

Nếu bạn yêu thích món lươn, hãy cùng khám phá ngày 3 món ăn tuyệt vời từ lươn mà các bà nội trợ không nên bỏ qua nhé!

4 món đặc sản xứ Nghệ ngon quên sầu từ lươn

Lươn có giá trị thực phẩm cao, được chế biến thành nhiều món ăn ngon, nhưng ở đặc sản xứ Nghệ nổi tiếng có các món lươn om chuối đậu, lươn xào cà, lươn xào sả ớt và cháo lươn.

Con trơn, hơi nhớt nhưng cực bổ, được mệnh danh “tứ đại hà tiên’, giúp thanh nhiệt giải độc, bổ dưỡng khí huyết

Nếu bạn yêu thích các món từ lươn, hãy cùng khám phá ngay danh sách các món ăn tuyệt vời từ lươn mà các bà nội trợ không nên bỏ qua!

Chế biến lươn chỉ loại bỏ chất nhầy là chưa đủ: Thêm một bước, thịt ngon ngọt, hết tanh

Thông thường, khi sơ chế lươn, người ta sẽ làm sạch phần nội tạng, chỉ giữ lại phần thịt. Phần thịt này thường bám nhiều nhớt và cần có bí quyết để làm sạch.

Lươn cực bổ dưỡng đem om với loại quả này không hề tanh, ăn cùng bún hay cơm trắng đều tuyệt ngon

Cách chế biến món lươn om chuối đậu vô cùng đơn giản và nhanh chóng, giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng mà vẫn đảm bảo sự giàu dinh dưỡng cho bữa ăn.

Hướng dẫn từ A đến Z cách làm món lươn om chuối đậu không tanh, thịt lươn chắc nịch cả nhà đều mê tít

Món lươn om chuối đậu không chỉ thơm ngon đậm đà mà còn hấp dẫn và bổ dưỡng, là lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn.

Loại thịt tươi mềm “bổ hơn nhân sâm”: Dùng nấu 2 món ăn vừa ngon lại bổ khí huyết, giảm viêm, tốt cơ bắp

Thịt lươn có vị ngọt, tươi, có thể ăn theo nhiều cách: nấu canh, xào, om,... Dưới đây chúng tôi mách bạn 2 cách nấu món ăn với thịt lươn có thể dễ dàng thao tác tại nhà. Hãy cùng t...

Trổ tài vào bếp nấu 3 món ăn từ lươn đồng cực ngon, giúp thanh nhiệt giải độc, bổ dưỡng khí huyết

Những món ăn từ lươn không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình hàng ngày. Hãy thử chế biến 3 món ngon từ lươn để làm mới ẩm thực của gi...

Mẹ đảm bật mí công thức chế biến món lươn om chuối đậu đơn giản, thơm ngon không hề tanh cho ngày mưa lạnh

Trong thời tiết se lạnh như thế này, món lươn om chuối đậu vừa ngon lại nóng hổi rất thích hợp để cả nhà cùng thưởng thức.

8/3 chồng vào bếp làm món lươn xào sả ớt, vợ con mê mẩn

Món lươn om sả ớt để cảm nhận thịt lươn đồng, chắc lại ngọt. Lươn om mặn ngọt hòa vị cùng sả ớt thơm nồng, cay nhẹ.

Loài vật có da trơn bóng, nhiều người nhìn là sợ nhưng chế biến món gì cũng siêu ngon

Món cháo lươn cũng được xem như một loại bài thuốc bổ, giúp bé phát triển khỏe mạnh, hỗ trợ phục hồi sức khỏe cho người bệnh và người đang trong thời kỳ hồi phục.

Công thức làm món canh chua lươn bông súng ăn là ghiền

Thịt lươn đồng nguyên, ngọt ngào và thơm phức, không chỉ mang lại hương vị tuyệt vời mà còn chứa nhiều dưỡng chất quan trọng.

Ăn lươn thường xuyên có tốt?

Ở Việt Nam lươn được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như cháo lươn, miến lươn, lẩu lươn, chuối om lươn, súp lươn, lươn xào sả ớt, lươn nướng. Không chỉ là món ăn ngon miệng, ...

Bắt vị thơm ngon, vẹn tròn dinh dưỡng với món lươn khi cà tím đậm đà

Món lươn kho cà tím không chỉ là một món ăn ngon mắt với sắc màu tươi sáng mà còn đem lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Dùng 2 nguyên liệu bổ thận này chế biến thành các món ngon, ăn 2 lần một tuần, tóc bạn sẽ dày và đen, cơ thể tràn đầy sức sống

Nếu dùng 2 nguyên liệu này chế biến thành các món ăn và dùng thường xuyên bạn sẽ dưỡng được thận và giúp tóc dày, đen bóng mượt...

Chinh phục vị giác của chồng bằng món lươn om chuối đậu, ngon chuẩn vị Bắc

Lươn om chuối đậu là món ăn quen thuộc đối với người miền Bắc. Món ăn này có hương vị thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng.

Con ‘không chân’ nhưng bổ hơn sâm, là đặc sản được nhiều người săn lùng, ăn vào giúp bồi bổ sinh lực nam giới

ào lươn theo phong cách Nghệ An giúp thịt lươn mềm ngon, không có mùi tanh khó chịu. Hôm nay hãy cùng khám phá cách làm miến xào lươn ngon, không tanh, sợi miến không bị vón cục nh...

Món ngon mỗi ngày: Cuối tuần đãi cả gia đình món súp nấm lươn bổ dưỡng thơm ngon

Lươn được biết đến là loại thực phẩm có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng với vị ngọt, tính mát. Ngoài các cách chế biến như kho, nấu cháo, lươn còn có thể chế biến thành các món súp ...

Thịt của con này bổ hơn sâm, mang đi xào xả ớt được món vừa ngon vừa tốt cho người thiếu máu

Lươn kho sả ớt không chỉ kích thích vị giác với hương vị đặc biệt mà còn giàu vitamin A, giúp cải thiện sức khỏe mắt và hệ thống miễn dịch.

Mẹ đảm chia sẻ công thức làm lươn om chuối đậu nóng hổi, ăn vào ngày thu mát trời hợp hết ý

Món lươn om chuối đậu đậm đà hấp dẫn được nhiều người yêu thích, cực phù hợp để thưởng thức trong những ngày mưa lạnh.

‘Xiêu lòng’ với món lươn om chuối đậu thơm ngon đúng điệu, ăn một lần là nhớ mãi

Với những ai yêu thích hương vị mộc mạc của quê hương thì món lươn om chuối đậu sẽ là món ăn không thể bỏ qua, đặc biệt là cho những người con của miền Bắc.

Con dài ngoằng vừa nhớt lại vừa tanh, làm thêm bước này sạch bóng, ăn ngon hơn cá

Khi nấu các món từ lươn bạn nhất định không được bỏ qua 2 bước này kẻo thịt vừa tanh vừa nhớt, cả nhà không ai dám đụng đũa.

Món được mệnh danh “tứ đại hà tiên”, giúp thanh nhiệt giải độc, bổ dưỡng khí huyết

Lươn là một trong những thực phẩm bổ dưỡng được ưa chuộng chế biến món ăn trong các trường hợp cần bồi bổ sức khỏe.

Gợi ý 3 món ăn từ lươn vợ nấu chồng gật gù khen ngon

Mỗi món từ lươn đều có hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Nếu bạn là một người yêu thích món ăn này, hãy cùng khám phá danh sách các món ăn ngon tuyệt vời dưới đây nhé!

Mẹo chọn và sơ chế lươn sạch nhớt – Cách nấu món lươn om chuối đậu không tanh, ăn ngọt thơm

Lươn là loại thực phẩm cực bổ dưỡng, nấu theo cách này càng thơm ngọt, không tanh. Cách nấu món lươn om chuối đậu không tanh, ăn ngọt thơm

3 món lươn xào dân dã mằn mặn đậm vị đồng quê, ăn một lần là nhớ hoài

Món lươn xào với thịt săn đậm đà, đơn giản, dậy mùi thơm từ các loại gia vị dân dã sẽ làm xiêu lòng bất cứ ai thưởng thức.

Đi chợ gặp con dưới nước vừa trơn vừa dài nhưng đại bổ mua luôn, nấu kiểu này thành ngay đặc sản

Đi chợ gặp con dưới nước vừa trơn vừa dài nhưng đại bổ mua luôn, nấu kiểu này thành ngay đặc sản, khiến cả nhà thích ngay từ lần đầu thưởng thức...

Cơm quê

Cây sung nếp nơi bờ ao đền Đức Hoàng mấy năm trước sum suê, quả lúc lỉu - nay bị người dân chặt cành về cho dê ăn nên trơ trọi. May vẫn còn mấy chùm quả chẳng ai hái

Để nấu súp lươn thơm ngon, không tanh, đừng bỏ qua loại gia vị này

Cách nấu súp lươn không khó nhưng cần có bí quyết để món ăn thơm ngon đậm đà và không bị tanh

Đưa cơm lạ miệng với món lươn kho gừng

Vào những ngày trời trở chút gió se se, những món kho như cá kho, thịt kho, trứng kho... luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các gia đình.

Món lươn, đặc sản dân dã của Việt Nam

Lươn là một loài sống trong đồng ruộng, mương lạch ở các làng quê nên nó vốn là một món ăn dân dã của Việt Nam.

3 cách làm mề gà kho tiêu, kho gừng và kho thơm ngon đậm đà hấp dẫn

Hôm nay bạn không biết nấumón khonào ngon cho gia đình? Cùngvào bếp thực hiện ngay 3 cách làm mề gà kho tiêu, kho gừng, kho thơm siêu ngon, đổi vị cho bữa cơm gia đình với hương vị...

Hàng loạt nhà hàng ở Hong Kong nấu món lươn từ loài sắp tuyệt chủng

Theo một nghiên cứu của Đại học Hong Kong (HKU), gần 90% sản phẩm lươn được bán tại 80 nhà hàng sushi tham gia khảo sát thuộc các loài cực kỳ nguy cấp hoặc có nguy cơ tuyệt chủng.

Mua lươn về nấu, người phụ nữ gặp sự cố ám ảnh trong nhà bếp

Người phụ nữ đã sẵn sàng trổ tài chế biến món lươn, rồi còn chuẩn bị điện thoại để quay lại clip hướng dẫn. Ai ngờ...!

Lươn om củ chuối

Những ngày trời se lạnh chỉ thèm được thưởng thức món lươn om củ chuối. Mùi thơm lan tỏa từ căn bếp nhỏ, vị mẻ nấu với lươn, hòa quyện với mùi thơm của lá lốt, thêm chút ớt hiểm ca...

Khỏi vắt óc thực đơn cho cả tuần tới, mỗi bữa chỉ đơn giản 2-3 món là đủ

Có rất nhiều thực đơn ngon, chất lượng, để chị em có thể thay phiên nấu cho cả tuần mà khỏi cần phải đau đầu hôm nay ăn gì.

Chị em vô cùng bất ngờ với công dụng như sâm của món lươn

Lươn được coi là loại sâm động vật, bổ như thuốc quý, được người dân châu Á chế biến thành nhiều món vừa ngon vừa bổ.

Thưởng thức cá lăng sông kho gừng

Thịt cá lăng dù là cá nuôi hay đánh bắt được đều tươi ngon, ít xương, có vị thơm và chế biến được nhiều món ăn. Nhưng ngon nhất phải là loại cá lăng sông kho gừng, kho nghệ, hay đe...

Lươn xứ Nghệ – món ngon không ở nơi đầu lưỡi mà tận sâu trong ký ức

Người xứ Nghệ ăn lươn quê mình thấy hồn mình trong đó, còn người xứ khác khi ăn được chạm vào một trải nghiệm mới đầy quyến rũ, để rồi cũng xây thành nỗi nhớ.

Thưởng thức 50 món lươn tại Festival Văn hóa ẩm thực du lịch quốc tế Nghệ An – 2019

Với 50 món lươn xứ Nghệ, do 25 nghệ nhân nổi tiếng cả nước chế biến sẽ tạo dấu ấn riêng đặc sắc cho Festival Văn hóa Ẩm thực Du lịch Quốc tế Nghệ An năm nay.

25 đầu bếp biểu diễn 50 món lươn xứ Nghệ tại TP.Vinh

Lần đầu tiên, lươn xứ Nghệ, một đặc sản nổi tiếng của Nghệ An, được 25 đầu bếp trên cả nước quảng diễn chế biến thành 50 món khác nhau tại lễ hội ẩm thực.

[Chế biến] – 4 món thịt ba chỉ ăn với cơm mê liền

Thịt ba chỉ đậm đà, mềm ngon sẽ là món hấp dẫn để ăn với cơm nóng.

[Chế biến] – Đổi món với giò heo khìa và kho gừng

Ngoài những món hầm quen thuộc, 2 món giò heo khìa nước dừa và kho gừng dưới đây sẽ làm phong phú thêm thực đơn bữa cơm gia đình bạn.

Những món lươn độc đáo ở miền Tây

Sau khi xong công việc đồng ruộng, người bình dân vùng đất miền Tây thường hay xách chĩa đi đâm lươn để kiếm bữa ăn chiều. Người ta cũng có thể bắt lươn bằng cách thả câu kiều, đặt...

Nuốt nước miếng trước món lươn nướng Nhật Bản

Là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng, các loại vitamin và chất khoáng, lươn thường được xếp vào danh sách các món ăn giải nhiệt mùa hè được yêu thích nhất tại Nhật Bản.

Lươn… đủ món

Luộc chín lươn đã làm sạch, nêm ít muối. Vớt lươn ra để nguội, lấy thịt, xương tiếp tục nấu nước dùng. Ướp lươn với hành tỏi băm, tiêu, đường, bột ngọt và nước mắm. Phi thơm hành t...

[Chế biến] – Nấm, đậu hũ kho gừng

Nấm đông cổ rửa sạch, luộc mềm, đập giập. Đậu hũ cắt miếng vuông. Đun nóng dầu ăn, cho đậu hũ vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu. Gừng, ớt sừng cắt sợi. Xốt dầu hào: Trộn đều hỗn hợ...

[Chế biến] – Gà kho gừng

Gà kho gừng dân dã mà nhà nhà đều thích bởi thịt gà mềm, gia vị thấm đều, nước kho thì mặn ngọt vừa phải, dùng để chấm kèm với rau hay dưa leo đều tuyệt.

[Chế biến] – Vịt kho gừng

Đĩa vịt kho gừng nóng hổi, phần thịt chín mềm thoang thoảng vị cay nồng của gừng khiến bạn thích mê khi thưởng thức.