Món lòng gà xào bí đao và giá đỗ cực ngon miệng

Món lòng gà xào bí đao và giá đỗ cực kỳ ngon miệng mà bổ dưỡng, bổ sung được chất dinh dưỡng vào cơ thể chúng ta. vào bếp và cùng học cách làm món lòng gà xào bí đao và giá đỗ này ngay nhé!

Món lòng gà xào bí đao và giá đỗ cực ngon miệng

Nguyên liệu làm món lòng gà xào bí đao và giá đỗ:

2 bộ lòng gà.

Bí đao: 300gr.

Giá đỗ: 300gr

Một vài nhánh hành lá.

Hành khô: 3 củ

Gia vị bao gồm: Muối, hạt tiêu, hạt nêm, mì chính.

Cách làm món lòng gà xào bí đao và giá đỗ:

Bước 1:

Lòng mề gà rửa sạch, bóp muối thật kỹ rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch

Bạn thái miếng nhỏ vừa ăn, ướp cùng với 1 muỗng café bột nêm cùng với chút hạt tiêu trong khoảng 15 phút.

Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, thái miếng mỏng

Giá đỗ rửa sạch để cho ráo nước

Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn

Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Bí đao thái miếng mỏng

Bước 2:

Bắc chảo lên bếp thêm 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành băm nhuyễn vào rồi cho lòng mề gà vào xào chín, cho ra đĩa riêng.

Khi thấy lòng mề gà đã chín thì bạn tiếp tục cho bí đao vào xào.

Phi thơm hành rồi cho lòng mề gà vào xào chín

Bước 3:

Bạn thấy bí đao chín tái thì bạn cho giá đỗ vào xào cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Xào bí đao và giá đỗ

Bước 4:

Bạn nhanh tay đảo giá đỗ và bí đao rồi trút lòng mề đã xào chín vào đảo cùng, thêm hành lá, đảo lại cho hành chín rồi tắt bếp.

Khi ăn bạn cho lòng gà xào bí đao và giá đỗ ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu lên trên cho thơm và thưởng thức nhé!

Thêm lòng gà vào xào chín

Lưu ý để làm món lòng gà xào bí đao và giá đỗ:

Lòng mề gà khi bạn mua về cần phải bóp với muối cho hết nhớt và sạch.

Giá đỗ khi mua về thì bạn nên ngâm với nước sạch trong khoảng 30 phút, đảm bảo giá đỗ sạch, ăn cũng sẽ không ảnh hưởng đến sức khỏe.

Lòng gà bạn nên xào tái, không nên xào chín quá, ăn cũng sẽ không ngon.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!