món lẩu mắm nam bộ

Cách đối phó với thời tiết nắng nóng độc đáo của người trẻ

Trước diễn biếnthời tiếtcác tỉnh, thành ở khu vực Nam bộ nói chung, TP.HCM nói riêng nắng nóng gay gắt, người trẻ đã có nhiều cách độc đáo đối phó với sự oi bức, bảo vệ sức khỏe cho bản thân.

Nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực miền Nam

Nếu như ẩm thực miền Bắc chú trọng sự tinh tế và cầu kỳ, miền Trung đậm đà hương vị thì văn hóa ẩm thực miền Nam lại mang nét chân chất, giản đơn rất riêng.

Dắt nhau ‘ăn sập’ Cần Thơ

Xứ Tây Đô đẹp một vẻ bình dị, hiền hòa cùng sông nước mênh mang khiến ai từng ghé qua cứ mãi yêu thương. Trong số những lý do khiến ta mê mẩn mảnh đất này phải nhắc về nhiều món ng...

Xâm nhập mặn ở đồng bằng sông Cửu Long đạt đỉnh từ ngày 1 đến 3-3

Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn quốc gia, xu thế xâm nhập mặn từ ngày 1 đến 10-3, ở đồng bằng sông Cửu Long sẽ tăng dần và đạt mức cao nhất tuần vào ngày 1 đến 3-3.

Bông điên điển

Điên điển có nhiều tên gọi khác nhau: muồng rút, điền thanh bụi, điền thanh hạt tròn, điền thanh đầm lầy, điền thanh lưu niên, điền thanh thân tía,

Bắc Bộ và Trung Bộ có mưa nhỏ vài nơi, Nam Bộ mưa rào rải rác

Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, ngày 14/2 (tức mùng 3 Tết Tân Sửu), Bắc Bộ và Trung Bộ có mưa nhỏ vài nơi, vùng núi cao có nơi dưới 16 độ C. Nam Bộ và Tây Nguyên...

Sẵn sàng ứng phó, không để xảy ra cháy lớn

Khu vực Nam Bộ đang ở giai đoạn mùa khô, thời tiết diễn biến bất thường, không khí khô hanh là chất xúc tác dễ gây ra cháy rừng. Do đó, các địa phương trong tỉnh và các lực lượng đ...

Xâm nhập mặn ở khu vực Nam Bộ diễn biến phức tạp

Thời điểm giáp Tết Nguyên đán Tân Sửu, xu thế xâm nhập mặn tại khu vực Nam Bộ từ ngày 1-10/2 tăng dần, độ mặn tại các trạm cao hơn so với cùng thời kỳ từ ngày 1-10/2/2020.

Thơm nồng lẩu mắm miền Tây

Miền Tây sông nước bao đời nay luôn hiền hòa bình dị với những dòng sông chở nặng phù sa, những con người chân chất, thiệt thà và nét ẩm thực độc đáo làm say lòng bao du khách gần ...

Về vùng sông nước thưởng thức những món ăn dân dã khó quên

Thưởng thức những món ăn dân dã của vùng sông nước miền Tây sẽ làm ta thêm yêu vùng đất này

Xâm nhập mặn ở ĐBSCL sẽ đạt mức cao nhất vào cuối tháng 1

Ông Phùng Tiến Dũng khuyến cáo, tình hình xâm nhập mặn ở Đồng bằng sông Cửu Long phụ thuộc vào nguồn nước từ thượng nguồn sông Mekong, triều cường và còn biến động trong thời gian ...

Những loại rau nào không nên dùng để ăn lẩu?

Mùng tơi không phải là loại rau chống chỉ định dùng cho món lẩu, tuy nhiên bạn không nên chọn nó nếu ăn lẩu bò.

Ẩm thực những món mắm miền Tây ngon nức tiếng

Những món mắm miền Tây ngon nức tiếng nổi danh khắp cả nước là một trong những nét đặc biệt của ẩm thực vùng sông nước.

Cô gái 26 tuổi bị đột quỵ, liệt nửa người vì món ăn nhiều chất béo nhưng lại phổ biến nhất hiện nay

Sau 2 tiếng phẫu thuật cấp cứu, cô gái mới chỉ 26 tuổi tuy giữ được tính mạng nhưng đã bị liệt nửa người.

Đến miền Tây bạn sẽ bị những đặc sản này níu chân muốn ở chẳng muốn về

Đến miền Tây bạn sẽ bị những đặc sản này níu chân muốn ở chẳng muốn về - hãy một lần thưởng thức để biết.

Làm món khô heo ăn Tết

Giữa những ngày trời đất giao mùa, nhâm nhi miếng khô heo ngọt lịm cùng hòa quyện với men rượu cay nồng làm cho lòng người khoan khoái. Những câu chuyện đầu năm bên món khô heo cứ ...

TP.HCM, Nam bộ xuống 14,4 độ C lạnh kỷ lục 43 năm qua: ‘Tin sai!’

Hôm qua, mạng xã hội chia sẻ thông tin nhiệt độ TP.HCM xuống 19oC, một số tỉnh thành Nam bộ xuống 14,4oC là mức lạnh kỷ lục 43 năm qua. Đài Khí tượng Thủy văn khu vực Nam bộ đã bác...

Trời lạnh thế này làm nồi lẩu bò nhúng me xì xụp là tuyệt nhất!

Mẹ đảm ở Nhật sẽ mách bạn cách làm lẩu bò nhúng me ngon hết chỗ chê.

Hủ tiếu Nam Vang – món ngon trăm năm của người Nam Bộ

Sợi hủ tiếu dai, nước lèo đậm đà thơm lừng, mấy khúc ruột non, vài con tôm tươi, tô hủ tiếu Nam Vang từ cả trăm năm nay đã trở thành đặc sản của miền Nam.

Cô gái 22 tuổi nôn ra máu sau khi ăn lẩu: Đây là thói quen ăn uống làm tổn thương nặng thực quản, cơ quan tiêu hóa nhiều người vẫn mắc

Cô Trương (Chiết Giang, Trung Quốc) vì ăn lẩu quá nóng, quá nhanh nên bất ngờ bị nôn ra máu. Đi khám mới biết cô bị vết loét nông, to 22cm ở thực quản, rất dễ bị chảy máu.

Ẩm thực Cần Thơ: Top món ngon Cần Thơ không thể cưỡng lại

Cácmón ngon Cần Thơmang đậm hương vị của một vùng sông nước trù phú mà các tín đồ yêu thích ẩm thực không nên bỏ lỡ. Thiên đường ẩm thực ở Cần Thơ đa dạng, các món ăn được chế biến...

TP.HCM chuẩn bị đón đợt lạnh dưới 20 độ C

Chuyên gia nhận định do ảnh hưởng của không khí lạnh, nhiệt độ một số nơi tại TP.HCM và các tỉnh Nam Bộ có thể xuống dưới 20 độ C.

Tuyệt chiêu chinh phục mọi món lẩu, nước dùng trong vắt, đậm đà, ngon “bá cháy”

Để nấu món lẩu ngon nhất định bạn phải nắm chắc những bí quyết này, đảm bảo cả nhà đều thích mê.

Nhớ nồi cá rô đồng kho của mẹ

Sau này mẹ mất, chị em tôi đều có gia đình, có căn bếp riêng của mình nhưng không bao giờ quên hương vị món cá rô đồng kho của mẹ ngày xưa.

Hỏi “đi ăn Haidilao 2 người gọi gì cho rẻ”, hàng loạt câu trả lời khiến ai cũng “dở khóc dở cười”

Haidilao là một thương hiệu lẩu cực kỳ nổi tiếng trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Lẩu Haidilao được đánh giá cao về chất lượng hương vị và dịch vụ tốt, tuy nhiên, đi kèm với đó...

5 kiểu ăn lẩu dễ phá hỏng dạ dày, càng ăn nhiều sức khỏe càng bị nguy hại nghiêm trọng

Lẩu là món ngon ngày lạnh được nhiều người yêu thích. Tuy ngon nhưng nếu không biết cách ăn sẽ khiến bạn phải đối mặt với nhiều nguy cơ nhất là phá hỏng dạ dày.

Lẩu mắm Bạc Liêu, đậm đà hương vị miền tây

Người miền Tây thường nói với nhau: Ăn mắm thấm về lâu. Thấm là thấm cái vị mặn mòi của sông nước Đồng Bằng Sông Cửu Long, thấm là thấm cái tình của người miệt vườn, đồng ruộng chấ...

Nhà hàng chay cho bữa tối đầu năm mới

Sau những buổi tiệc tùng chia tay năm cũ, bạn có thể đón ngày đầu năm mới nhẹ nhàng với những bữa ăn chay. Dưới đây là 4 địa điểm bạn có thể tham khảo.

Đón Tết Dương lịch 2021, gợi ý 5 món cực ngon, ai ăn cũng khoái

Với tiết trời lạnh như thế này, dịp Tết Dương lịch 2021 bạn có thể cân nhắc lựa chọn một số món ăn sau, tùy thuộc vào sở thích, quỹ thời gian chế biến cũng như tính chất bữa ăn.

Gỏi cá sặc bông bần của người Khmer Nam bộ

Người Khmer Nam bộ có nhiều món ăn dân dã nổi tiếng, xứng đáng lưu giữ trong văn hóa ẩm thực dân gian, trong đó có món gỏi cá sặc trộn bông bần, tiếng dân tộc gọi là phlia.

Ngày cuối năm làm ngay 7 nồi lẩu nóng hổi, “thổi bay” cái lạnh mùa đông

Tất niên hoặc trong ngày Tết Dương lịch, chị em hãy làm những nồi lẩu nóng hổi để cùng cả nhà quây quần thưởng thức.

3 món ngon trong mùa đông nhưng phải THẬN TRỌNG vì ăn sai cách có thể làm tổn thương dạ dày, thậm chí gây ung thư

Nhắc đếnmùa đông, người ta không chỉ liên tưởng đến những cơn gió se lạnh mà còn nghĩ ngay đến vô vàn món ăn nóng hổi, thơm nức nở như lẩu, nướng, ốc luộc.

Trời lạnh đi ăn lẩu nướng là nhất rồi, nhưng nhìn 2 món này xong thì ai muốn ăn nữa?

Những ngày này, thời tiết Hà Nội nói riêng và miền Bắc nói chung trở lạnh hơn hẳn. Người người, nhà nhà dặn dò nhau ra đường nhớ mặc ấm, nhớ quàng khăn, và đặc biệt chính là rủ nha...

Cà ri ốc bươu – món ngon đồng bằng

Ốc bươu là thứ dân dã, chế biến mónnào cũng ngon và gợi nhớ nhiều kỷ niệm.Nhưng có một món hấp dẫn đối với tôi hơn cả và cũng mang đậm chất người miền Tây Nam bộ là món càri ốc bươ...

Thưởng thức các món nướng dân dã miền Tây Nam Bộ

Đến miền Tây Nam Bộ, bạn không thể bỏ qua các món nướng hấp dẫn với phong cách dân dã như nướng trui, nướng đất sét, nướng mọi...

Món ngon nổi tiếng Sóc Trăng

Đến Sóc Trăng, tham quan những điểm du lịch hấp dẫn, nhưng bạn cũng đừng bỏ lỡ thưởng thức những món ngon hấp dẫn ở đây.

7 kiểu ăn lẩu “độc khủng khiếp” mà người Việt cần phải từ bỏ ngay trước khi làm hại dạ dày, khoang miệng và thực quản

Để món lẩu không trở thành món ăn gây họa trong mùa đông, các chuyên gia khuyên bạn đừng bao giờ thực hiện 7 việc sau đây.

Văn Miếu hơn 300 năm ở Nam Bộ

Văn miếu Trấn Biên xây năm 1715, là Văn miếu đầu tiên được xây dựng ở xứ Đàng Trong, hiện nay nằm ở phường Bửu Long, Biên Hòa, Đồng Nai.

Những món ngon nổi tiếng miền tây

Miền tây là vựa cá đồng nổi tiếng khắp cả nước, được thiên nhiên ưu đãi sản vật nơi này vì thế rất phong phú và đa dạng, các món ngon ở miền tây đều liên quan chặt chẽ đến những sả...

3 món lẩu đặc trưng miền Tây ăn một lần nhớ mãi

Ẩm thực miền Tây sông nước mang vị đậm đà, độc đáo riêng biệt nên được lòng thực khách mọi độ tuổi.

Bão số 14 suy yếu thành áp thấp nhiệt đới gây mưa trên diện rộng

Bão số 14 đã suy yếu thành áp thấp nhiệt đới trong sáng nay nhưng dự báo vẫn gây mưa cho Nam Bộ và Tây Nguyên.

Áp thấp nhiệt đới hướng vào bờ, Trung Bộ và Nam Bộ sắp mưa lớn

Áp thấp nhiệt đới suy yếu từ bão số 14 vẫn đang hướng vào bờ. Các tỉnh Trung Bộ và Nam Bộ sắp có mưa, cục bộ có mưa vừa, mưa to.

Gà mẹt và loạt món ngon đổi vị ngày mát ở TP.HCM

Thời tiết se lạnh những ngày cuối năm phù hợp để bạn thưởng thức giò heo chiên giòn, gà mẹt, lẩu... Dưới đây là địa điểm hút khách bởi các phiên bản ẩm thực hấp dẫn này.

Tập trung sửa chữa các công trình thủy lợi sau mưa lũ

Theo Trung tâm Dự báo khí tượng - thủy văn quốc gia, từ hôm nay (11-12) đến ngày 13-12, Nam Bộ có thể xuất hiện mưa trái mùa về chiều tối và đêm, ban ngày trời giảm nắng, nhiều mây...

Tại sao Thái hậu Từ Hy lại thích thêm cánh hoa cúc vào món lẩu của mình?

Là một người chú ý đến chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp, không lạ khi Từ Hy thái hậu luôn có những bí kíp làm đẹp đặc biệt.

Dân tình “xỉu up xỉu down” với “nồi lẩu ngoe nguẩy”, cho tiền cũng không dám ăn

Nhắc đến lẩu, hẳn là có vô vàn cái tên sẽ hiện ra trong đầu bạn đúng không? Nào là lẩu bò, lẩu gà, lẩu hải sản, rồi lẩu Thái, lẩu Tứ Xuyên..., loại lẩu nào cũng thơm ngon, hấp dẫn.

Lạ lùng quán lẩu tôm nằm tít trong hẻm hơn 30 năm vẫn đông nghịt khách, mở nồi ra đã thấy kết quả rõ rành rành thế nào rồi!

Ở TP Biên Hòa có một cửa hàng bán lẩu thật lạ lùng, khi nằm tít trong hẻm vẫn cực kỳ đông khách, với nồi lẩu siêu chất lượng mà giá lại cực mềm.

Lịch trình 2 ngày khám phá Sóc Trăng

Sóc Trăng nằm phía cửa Nam của sông Hậu, cách TP.HCM khoảng 231 km, là điểm đến thích hợp để du khách tham quan ngắn ngày.

Hấp dẫn ẩm thực Trà Vinh

Ẩm thực Trà Vinh là sự hội tụ của nhiều nền văn hóa, mang nét phóng khoáng của người dân từ nhiều nơi tìm về trong quá trình khai khẩn vùng đất Nam Bộ.

Giữ sao chợ nổi miền Tây?

Từ trước đến nay, chợ nổi miền Tây đã trở thành đặc sản văn hóa của vùng đồng bằng sông Cửu Long và các địa phương của vùng đã sử dụng ưu thế này để phát triển du lịch.