Món khoai tây kẹp phô mai thịt xông khói

P.V09:47 27/12/2021

Món khoai tây kẹp phô mai thịt xông khói với đầy đủ các nguyên liệu ưa thích, cùng với lớp phô mai tan chảy khiến bạn cực mê mẩn.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món khoai tây kẹp phô mai thịt xông khói này ngay nhé!

Món khoai tây kẹp phô mai thịt xông khói

Nguyên liệu làm món khoai tây kẹp phô mai thịt xông khói nướng :

6 củ khoai tây lớn, dài.

6 muỗng canh bơ mặn.

1 củ tỏi thái lát hoặc băm nhỏ

.6 lát thịt xông khói thái dày, băm nhỏ.

227g phô mai thái lát. cup sữa chua hoặc kem chua.

4 nhánh hành lá thái nhỏ. cup jalapeos ngâm (là kiểu loại ớt xanh, không có cũng được, tùy thích).

Cà chua, ớt xanh hoặc các loại rau củ mà bạn ưa thích. cup phô mai xanh vụn (có thể có hoặc không).

Cách làm món khoai tây kẹp phô mai thịt xông khói nướng :

Bước 1:

Làm nóng lò nướng đến 400 độ F.Thái lát khoai tây nhưng chỉ thái nửa chừng thôi nhé để các lát khoai tây vẫn dính liền với nhau.Đặt củ khoai tây lên một khay nướng. Cẩn thận đặt tỏi vào giữa các lát khoai tây rồi nhồi thêm phô mai vào.Rắc gia vị muối và bột ớt lên.

Nhồi thêm phô mai vào giữa củ khoai

Bước 2:

Video đang HOT

Nướng khoai tây trong vòng 1 giờ cho đến khi vỏ khoai tây giòn và bên trong khoai chín mềm.Trong lúc nướng khoai tây, bạn có thể rán thịt xông khói trong một cái chảo trên lửa vừa cho đến khi thịt khô giòn thì tắt bếp rồi để thịt lên giấy thấm dầu.

Rán thịt xông khói

Bước 3:

Lấy khoai tây ra khỏi lò nướng và nhồi thêm phô mai vào giữa các lát khoai tây.Băm nhỏ lượng phô mai còn lại và rắc lên khoai tây. Tiếp tục rắc thịt xông khói lên.Cho khoai tây trở lại vào lò nướng cho đến khi phô mai tan chảy, để khoảng 5 phút.

Nướng khoai tây

Bước 4:

Lấy bánh ra khỏi lò nướng. Rải kem chua hoặc sữa chua và hành lá lên trên khoai tây.Thêm những nguyên liệu khác vào nếu muốn và thưởng thức ngay khi còn nóng hổi nhé.Lưu ý khi làm món khoai tây kẹp phô mai thịt xông khói nướng:

Jalapeos là một loại bột ớt cay đặc biệt kiểu Mexico. Bạn có thể thay thế bằng loại bột ớt khác hoặc bỏ qua nguyên liệu này nếu không thích cay.Khi nhồi phô mai bạn nhớ nhồi khi khoai còn nóng để phô mai tan chảy quyện vào khoai và các nguyên liệu.Để khoai tây kẹp thêm hấp dẫn, trước khi ăn, bạn rưới một ít tương ớt hoặc nước sốt lên nhé.Khi nấu chín thịt xông khói, các bạn có thể cho thêm gia vị vào cho đậm đà.Để giữ cho một thực đơn cân bằng, bạn cho thêm vài loại rau củ ưa thích vào kẹp cùng hoặc ăn cùng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Làm khoai tây đút lò phô mai thịt xông khói tại nhà

Nếu muốn đổi vị với món Âu, tín đồ ẩm thực hãy thử phiên bản khoai tây đút lò hấp dẫn theo công thức đơn giản của nữ 9X Sài thành gợi ý.

Khánh An chia sẻ bản thân được sinh ra trong một gia đình có truyền thống nấu ăn ngon từ món Âu đến Á. Mọi thành viên đều chú trọng từng bước trong khâu chế biến như chọn nguyên liệu, sơ chế, nêm nếm hương vị để có bữa ăn chất lượng. "Thường thì mẹ mình sẽ làm món chính (kiểu Âu) và những phần tráng miệng thơm ngon, các dì phụ trách thực hiện những món canh, kho, xào... đặc trưng hương vị Việt", An tâm sự.

Khoảng thời gian ở nhà tránh dịch, cô gái sinh năm 1997 cũng tận dụng cơ hội trổ tài làm khoai tây đút lò phô mai thịt xông khói để chiêu đãi người thân.

Tổng thời gian thực hiện món ăn mất tầm 2 tiếng, song nguyên liệu và cách làm khá đơn giản. Bí quyết của An là sử dụng khoai tây không bỏ vỏ để đảm bảo độ giòn. Bạn nên mua khoai tây dư 3, 4 củ phòng trường hợp bị hư phía trong khó nhận biết. Khi thành phẩm, người thực hiện chỉ nên bỏ sour cream (kem chua) lên 1 nửa để các thành viên ăn tùy sở thích.

Nguyên liệu

Khoai tây

Thịt xông khói

Phô mai lát

Muối ăn

Kem chua

Bơ mặn

Tỏi, lá hương thảo

Cách làm

Bật lò nướng ở mức 200 độ C khoảng 30 phút trước khi cho khoai vào. Đặt chế độ lửa trên và dưới.

Rửa sạch khoai tây (lấy bàn chải chà đất cát) và đặt trên đôi đũa rồi cắt theo miếng như hình bên dưới.

Rửa sạch khoai tây đã cắt, ngâm nước muối 10 phút rồi để ráo.

Lấy bơ mặn bỏ vào chén, quay lò vi sóng (tầm 40 giây) cho tới khi bơ chảy. Thành phẩm có 1 muỗng canh bơ là phù hợp.

Trộn bơ chảy với ít muối, tiêu.

Chuẩn bị khay, trải giấy nến rồi xếp khoai tây lên.

Quét hỗn hợp bơ chảy, muối, tiêu lên khoai. (Lưu ý: Phết cả bên trong lát cắt).

Bỏ khoai vào lò trong 50 phút.

Cắt thịt xông khói. Trong đó, cắt vụn một nửa để chiên, rắc lên trang trí. Nửa còn lại cắt vuông để kẹp vào khoai.

Cắt phô mai lát ra thành hình vuông bằng miếng thịt xông khói.

Bắc chảo lên, phi tỏi với hương thảo cho thơm.

Cho vụn thịt xông khói vào đảo trên chảo cho giòn, rồi bỏ trên giấy thấm dầu.

Sau 50 phút, lấy khoai ra, xếp phô mai, thịt xông khói (cắt vuông) xen kẽ.

Cho lại vào lò 10 phút, rồi lấy ra bày lên đĩa.

Cho kem chua lên phần khoai tây phô mai thịt xông khói đút lò, rắc thêm vụn thịt xông khói.

Kết hợp mù tạt vàng, hương thảo, ít dầu bơ, tỏi tùy khẩu vị gia đình.

2 cách làm khoai tây đút lò thơm lừng, giòn vỏ, cực ngon miệng Còn gì tuyệt vời bằng khi được nếm những lát khoai tây đút lò thơm ngon đúng không nào? Còn chần chờ gì nữa, cùng xắn tay vào bếp thực hiện ngay 2 cách làm món nướng này để chiêu đãi bạn bè trong các bữa tiệc tùng, gặp gỡ nhé! 1. Khoai tây đút lò phô mai Dễ Nguyên liệu làm Khoai...