Món khoai tây chiên bơ giòn tan thơm phức
Món khoai tây chiên bơ là một món ăn vặt hấp dẫn với lớp ngoài vàng rượm, vừa giòn vừa thơm kết hợp cùng vị cay cay của tương ớt tạo nên một hương vị ngon khó cưỡng.
Món khoai tây chiên bơ giòn tan thơm phức
Nguyên liệu làm khoai tây chiên bơ giòn tan thơm phức:
2 củ khoai tây to
1 gói bột chiên giòn.
Gia vị: muối, đường, dầu ăn, bột nghệ, bơ thực vật, tương ớt
Cách làm món khoai tây chiên bơ giòn tan thơm phức:
Bước 1:
Bạn chuẩn bị 1 tô nước, sau đó cho vào 1 muỗng canh muối rồi khuấy đều cho tan để ngâm khoai tây.
Gọt vỏ khoai tây, rửa qua với nước rồi cắt khoai tây thành những thanh dài.Khi vừa cắt xong, bạn bỏ khoai tây vào tô nước muối để khoai không bị thâm.
Bước 2:
Đặt nồi lên bếp và cho vào nồi 500ml nước, cho thêm muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột nghệ rồi khuấy đều. Việc cho bột nghệ vào là để cho khoai có màu vàng đẹp.
Video đang HOT
Đun đến khi nước sôi thì cho khoai tây vào luộc sơ rồi vớt ra để cho ráo nước.Lưu ý: Bạn không nên luộc khoai chín vì khoai sẽ dễ bị vỡ nát trong quá trình chiên.
Bước 3:
Cho bột ra tô rồi lần lượt tẩm các thanh khoai tây qua bột chiên giòn sao cho bột phủ kín lên khoai tây.
Bước 4:
Đặt chảo lên bếp và cho vào thật nhiều dầu sao cho có thể chiên khoai ngập trong dầu
Đun đến khi dầu sôi thì cho khoai tây vào chiên trong lửa vừa.Chiên đến khi miếng khoai vàng đều thì vớt ra để trên giấy thấm dầu để hút bớt dầu trong khoai.
Bước 5:
Sau khi đã chiên khoai xong, bạn đặt lên bếp 1 cái chảo khác và cho vào chảo 1 muỗng canh bơ đun đến khi tan ra.
Khi bơ đã tan hết, bạn cho khoai tây vào đảo đều để bơ phủ đều lên thanh khoai tây.Sau khi lớp bơ đã phủ đều lên thanh khoai tây, bạn gắp ra cho vào đĩa và thưởng thức cùng tương ớt.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Món khoai tây chiên bột đậu xanh
Món khoai tây chiên bột đậu xanh với phần khoai tây được phủ một lớp bột đậu xanh thơm thơm, bùi bùi, chấm tương ớt cay xè, cực kì hấp dẫn.
Món khoai tây chiên bột đậu xanh
Nguyên liệu làm khoai tây chiên bột đậu xanh:
Khoai tây 2 Củ.
Bột đậu xanh 4 Muỗng canh.
Muối 1/2 Muỗng cà phê.
Tiêu 1/4 Muỗng cà phê.
Dầu ăn 2 Chén.
Cách làm món khoai tây chiên bột đậu xanh:
Bước 1:
Cho 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu vào bột đậu xanh.Cho từ từ 1 chén nước lọc vào bột. Vừa cho vừa dùng muỗng khuấy đều để bột không vón cục.Khi nước bột tan đều, sánh mịn là đạt.
Bước 2:
Khoai tây gọt vỏ, cắt thành lát mỏng.Khi cắt, gọt nên ngâm khoai tây trong nước để khoai không bị thâm.
Khoai tây gọt vỏ cắt thành lát mỏng
Bước 3:
Vớt khoai ra khỏi nước, để ráo rồi cho vào chén nước bột.Trộn đều để bột phủ kín miếng khoai.
Cho lát khoai tây vào chén bột
Bước 4:
Làm nóng 2 chén dầu ăn trong chảo. Nhẹ nhàng cho các lát khoai tẩm bột vào.Chiên ở lửa vừa, đến khi khoai có màu vàng đậm là được.
Đun sôi dầu cho khoai tây vào chiên
Bước 5:
Vớt khoai ra, để ráo dầu.Cho khoai tây chiên bột đậu xanh ra đĩa.Ăn ngay khi còn nóng giòn.Chấm với tương ớt.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Làm khoai tây chiên bơ tỏi ăn vặt tại nhà Khoai tây chiên bơ tỏi là một trong những món ăn vặt được ưa chuộng nhờ nguyên liệu đơn giản từ căn bếp, cùng cách chế biến nhanh gọn.