Món khoai lang chiên xốt caramel mới lạ
Món khoai lang chiên xốt caramel với phần khoai lang chiên vẫn giữ được độ giòn ngon như cách làm truyền thống nhưng lại đặc biệt hơn với phần xốt caramel gồm mật ong và đường nâu phủ bên ngoài.
Món khoai lang chiên xốt caramel mới lạ
Nguyên liệu làm món khoai lang chiên xốt caramel:
400g khoai lang.
Dầu ăn.3 muỗng canh mật ong.
1 muỗng canh đường nâu.
1 muỗng canh dầu cám gạo.
Cách làm món khoai lang chiên xốt caramel:
Bước 1:
Khoai lang các bạn gọt sạch vỏ.Thái miếng vuông dày một chút rồi cho khoai ngâm ngay vào nước khoảng 30 phút cho hết nhựa khoai.Sau đó các bạn vớt khoai lang ra ngoài, thấm khoai vào giấy ăn cho khoai hết nước đi.
Sơ chế khoai lang
Bước 2:
Bắc một nồi lên bếp. Cho khoai vào trong nồi và đổ dầu ăn vào sao cho ngập hết khoai.Các bạn bật bếp, đun khoai trên ngọn lửa lớn.Khi dầu sôi mạnh dùng đũa khuấy nồi khoai theo hình tròn xung quanh nồi khoai để tránh làm khoai bị nát.
Video đang HOT
Cho khoai vào trong nồi và đổ dầu ăn vào nồi cho ngập khoai
Bước 3:
Khi khoai đã chín, chuyển màu vàng nâu thì các bạn vớt khoai ra ngoài cho ráo dầu.Thấm khoai vào giấy ăn một lần nữa cho khoai hết hẳn dầu ăn. Các bạn để khoai vào đĩa cho nguội bớt.
Thấm khoai vào giấy ăn cho ráo dầu
Bước 4:
Các bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, mở nhỏ lửa.Sau đó cho các nguyên liệu gồm: dầu cám gạo, đường nâu và mật ong vào trong chảo.Các bạn khuấy hỗn hợp caramel cho tan hết đường.
Làm caramel
Bước 5:
Khi đường tan hết, các bạn cho khoai vào đảo đều tay.Khi các bạn thấy khoai đều được phủ một lớp caramel bên ngoài thì các bạn có thể tắt bếp đi.Múc khoai ra bát và thưởng thức nhé.
Khi đường tan hết cho khoai vào đảo đều tay
Lưu ý khi làm món khoai lang chiên xốt caramel:
Để món ăn được ngon đúng điệu thì các bạn hãy chọn loại khoai bột nhé. Bởi nếu bạn dùng loại khoai ngọt thì khoai rất mềm và dễ bị nát khi chúng ta đun món ăn.Khi chiên khoai các bạn cũng chú ý không nên đảo khoai bởi như vậy sẽ làm cho khoai bị vỡ.
Chúng ta đã đổ dầu ăn ngập khoai nên các miếng khoai sẽ được chín đều như nhau nên các bạn không cần lo lắng vì điều này nhé.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!
Thêm thứ này vào món khoai lang chiên, đảm bảo thơm nức cực ngon ăn mãi không muốn dừng!
Khoai lang chiên bằng nồi chiên không dầu chắc chắn sẽ là một món ăn vặt lý tưởng, ngon miệng cho "hội giảm cân".
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Khoai lang tím 2 củ
2. Bơ lạt 15g
Khoai lang cung cấp nguồn dinh dưỡng vô cùng đa dạng. Đây cũng là loại thực phẩm rất được ưa chuộng trong đời sống hàng ngày. Khoai lang tím chứa các loại đường như glucose, sucrose, fructoze nhưng lại chứa lượng calo tương đối thấp. Bù lại, lượng chất xơ, vitamin A cùng các vitamin nhóm B, C lại rất dồi dào... nên đây là lựa chọn rất tốt để giảm cân. Ăn khoai lang tím sẽ giúp tạo cảm giác no lâu, làm giảm cảm giác thèm ăn, do đó tốt cho việc giảm cân. Thời điểm ăn khoai lang tốt nhất để giảm cân là vào bữa sáng và bữa trưa.
Cách làm khoai lang chiên bơ giòn thơm
1
Sơ chế khoai
Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch khoai sau đó thái thành dạng con chì.
Làm nóng nồi chiên không dầu đến 180 độ C trong 5 phút.
2
Trộn bơ
Làm tan chảy bơ trong lò vi sóng hoặc hấp cách thủy.
Đổ bơ đã làm tan chảy vào thố khoai lang rồi trộn đều.
3
Nướng khoai
Cho khoai lang đã trộn bơ vào rổ chiên của nồi chiên không dầu. Chiên khoai ở 180 độ C trong 20 phút là được.
Thành phẩm:
Món khoai lang chiên bằng nồi chiên không dầu có vị bùi của khoai lại thơm mùi bơ rất hấp dẫn. Đây là một món ăn nhẹ hoàn hảo tốt sức khỏe. Nếu bạn đang thực hiện chế độ giảm cân, không muốn tiêu thụ quá nhiều lượng bơ dầu? Vậy thì khi chiên, bạn làm tan chảy bơ sau đó cho vào bình xịt phun sương, chỉ xịt một ít bơ lên khoai. Khoai sẽ vẫn rất ngon. Và bạn có thể sử dụng món này như là một món ăn giảm cân lý tưởng.
Lưu ý:
Nếu không có nồi chiên không dầu, sau khi thái khoai thành dạng con chì thì bạn hãy chần khoai trong nước sôi khoảng 1 phút rồi vớt khoai ra để ráo nước. Trộn khoai với bơ sau đó cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 220 độ C. Nướng khoai trong 15 phút là được.
Nếu nhà bạn không có sẵn bơ, thì có thể thay bằng dầu ăn với lượng tương đương. Nhưng dầu ăn sẽ không làm cho khoai chiên có mùi thơm như dùng bơ.
Món khoai lang chiên này bạn sẽ mất khoảng 10 phút để thực hiện các thao tác và 15 phút để đợi khoai chín. Chi phí cho món ăn này thì siêu rẻ. Chỉ khoảng 10.000 đồng là bạn đã có một đĩa khoai lang chiên nóng hổi ngon miệng.
Cách chế biến món khoai mì chiên giòn rụm, ăn là ghiền Khoai tây chiên, khoai mỡ chiên, khoai lang chiên... đa phần các loại củ họ nhà khoai đều có thể chiên và cho ra các món ăn vặt thơm ngon, khó cưỡng, rất được yêu thích. Hôm nay giới thiệu với các bạn thêm một món chiên của họ nhà khoai này - đó là khoai mì chiên, mùi vị hấp dẫn không...