Món kẹo táo dẻo đơn giản tại nhà
Món kẹo táo dẻo thơm màu vàng đẹp mắt, đường phủ đều bên ngoài sẽ là món ăn vặt ngon tuyệt và cũng là món ăn ngon để bạn đãi khách trong dịp Tết đấy nhé!
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món kẹo táo dẻo này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Nguyên liệu làm món kẹo táo dẻo ngon:
600g táo chín.100g đường.100ml nước.1 quả chanh.1/2 thìa café gelatin.
Cách làm món kẹo táo dẻo ngon:
Bước 1:
Táo gọt vỏ, cắt lát mỏng cho vào máy xay xay nhuyễn thành hỗn hợp nhão.Thêm đường và 1/2 nước cốt chanh vào.Đun hỗn hợp trên ngọn lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đều tay, đun đến khi thấy hỗn hợp sệt lại, thì bạn cho bột gelatin vào và tiếp tục đun đến sôi.
Táo
Bước 2:
Cho 1 ít đường vào máy xay rồi tiến hành xay đường, sau đó trút đường đã xay rải đều lên mâm hoặc đĩa ở vùng mà ta cần đổ hỗn hợp táo vừa nấu.Sau 20-30 phút nấu hỗn hợp táo xong bạn tắt bếp, rồi đổ hỗn hợp ấy lên mâm có rưới đường sẵn.Sau đó, để nguội cho se mặt rồi rắc đường trắng lên trên. Lấy dao cắt thành những miếng vừa ăn.
Cho hỗn hợp táo lên mâm rồi rắc đường trắng lên trên
Video đang HOT
Những lưu ý khi làm kẹo táo dẻo:
Nên để kẹo trong hũ và lưu trữ ở những nơi thoáng mát.Trước khi đổ hỗn hợp táo ra mâm hoặc dĩa, trước đó bạn phải rải đều bề mặt mâm rồi mới trút xuống, vì làm như thế sau này sẽ dễ lấy kẹo ra khỏi mâm.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
Món bánh khảo nhân đậu xanh ngon đậm vị
Món bánh khảo nhân đậu xanh với lớp vỏ bột bánh trắng phủ nhân đỗ mềm mềm, ngọt lịm, ngon ngất ngây.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh khảo nhân đậu xanh này ngay nhé!
Món bánh khảo nhân đậu xanh ngon đậm vị
Nguyên liệu làm món bánh khảo nhân đậu xanh ngon đậm vị:
Nguyên liệu làm vỏ bánh:
Bột bánh khảo: 500g.
Đường trắng: 500g.
Nước: 150ml.
Nước hoa bưởi: 2 thìa cà phê
.Nước chanh tươi: thìa cà phê.
Nguyên liệu làm nhân bánh:
Đậu xanh đã cà vỏ: 200g
.Đường trắng: 200g.
Mứt bí: 100g.
Cách làm món bánh khảo nhân đậu xanh ngon đậm vị:
Bước 1:
Mứt bí cắt hạt lựu.Đậu xanh ngâm nước 4 tiếng rồi vo lại cho sạch.
Bước 2:
Đặt chảo lên bếp đun nóng rồi cho bột bánh vào đảo đều tay cho bột không bị cháy.Đến khi bột có mùi thơm thì tắt bếp và cho ra bát tô.
Đun nóng chảo rồi cho bột bánh vào đảo đều
Bước 3:
Cho 300g đường với nước vào đun nóng cho đến khi ngả màu vàng nhạt, sánh sánh lại.Bạn cho tiếp nước hoa bưởi, nước chanh vào khuấy đều rồi tắt bếp.
Cho đường với nước vào đun nóng
Bước 4:
Phần bột đã đổ ra tô bạn tạo 1 lỗ ở giữa rồi đổ đường vào giữa bột.Từ từ hất bột vào đường rồi bóp đều cho bột quyện với nước đường.
Trộn đều đường và bột
Bước 5:
Đậu xanh cho vào hấp chín rồi xay nhuyễn.Cho một chút dầu vào chảo đun nóng rồi cho đậu xanh nghiền vào đun với 200g đường vào sên cho đến khi đậu mịn, không dính đũa.Bạn cho tiếp mứt bí vào đảo cùng.
Đậu xanh hấp chín, xay nhuyễn rồi đem đi sên
Bước 6:
Chuẩn bị sẵn khuôn bánh, cho bột vào 1/3 khuôn, cho nhân đậu xanh vào đầy đến 2/3 khuôn rồi lại lấp đầy bột lên trên.Nén chặt bánh và đậy khuôn lại.Để nguyên bánh như vậy khoảng 30 phút rồi lấy bánh ra là có thể dùng được. Lưu ý khi làm bánh khảo nhân đậu xanh:
Bánh khảo nhân đậu xanh có thể bảo quản khô ráo và ăn dần trong nhiều ngày.Nếu muốn gói bánh vào cho đẹp thì bạn đợi bánh khô rồi mới gói nhé.Bánh khảo nhân đậu xanh có thể dùng trong các dịp lễ, Tết hay đãi bạn bè đến nhà đều rất ngon và ý nghĩa.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Món bánh khoai mỡ hấp nước cốt dừa béo ngậy Món bánh khoai mỡ hấp nước cốt dừa béo ngậy là một món ăn vặt khá quen thuộc với vị ngọt ngọt, thơm thơm, beo béo của khoai mỡ nước cốt dừa chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn thích mê. Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm bánh khoai mỡ hấp...