Món hủ tiếu bò kho đơn giản cho bữa sáng

Món hủ tiếu bò kho là món ăn quen thuộc với thịt bò được hầm mềm nhừ đậm đà gia vị ăn cùng sợi hủ tiếu dai dai mềm mềm sẽ là món ăn sáng ngon tuyệt cho cả nhà nhé.

Món hủ tiếu bò kho đơn giản cho bữa sáng

Nguyên liệu nấu hủ tiếu bò kho ngon hấp dẫn:

1 kg nạm bò.

500 g hủ tiếu.

4 củ cà rốt.

5 cây sả.

100 g giá sống.

1 củ hành tây.

Ngò gai, húng quế, rau răm.

Gia vị bò kho, màu hạt điều.

Hành tím, tỏi băm.

Cách nấu món hủ tiếu bò kho ngon hấp dẫn:

Bước 1:

Rửa sạch rau ngò gai, húng quế, rau răm, giá.Hành tây rửa sạch, cắt lát mỏng.Cà rốt rửa sạch cắt khúc.

Sơ chế rau, củ

Bước 2:

Thịt nạm bò rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 5 cm.Ướp nạm bò với gói gia vị nấu bò kho, cho thêm hạt nêm, đường, nước mắm rồi để trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị.Xào sơ nạm bò đã ướp cho thịt săn lại và chín tái là được.

Sơ chế thịt bò

Bước 3:

Nấu nước sôi rồi trụng hủ tiếu, vớt ra để ráo.Cho nước vào nồi thịt bò đã xào sơ, thêm sả cây vào rồi hầm cho thịt vừa mềm, sau đó cho tiếp cà rốt vào hầm chín.Nêm lại gia vị cho vừa ăn, cho vào một ít màu hạt điều để bò kho có màu.Cho hủ tiếu đã trụng vào tô, chan nước bò kho vào, thêm hành tây, rau răm.Ăn kèm với húng quế, ngò gai.

Nấu nước dùng bò kho

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!