Món há cảo tôm thịt ngon hấp dẫn
Món há cảo tôm thịt thơm ngon đầy hấp dẫn sẽ làm bạn và các thành viên trong gia đình thích mê khi được thưởng thức.Nào cùng vào bếp và cùng học cách làm món há cảo tôm thịt này ngay nhé!
Món há cảo tôm thịt ngon hấp dẫn
Nguyên liệu làm món há cảo tôm thịt ngon tuyệt:
200g bột há cảo (có thể thay bằng
100g bột năng trộn với
100g bột gạo).
Một nhúm muối.
400g tôm tươi.
50g thịt xay.
2 củ cà rốt.
Gừng, tiêu, hành lá.
Cách làm món há cảo tôm thịt ngon tuyệt:
Bước 1:
Cho 180g bột vào 1 tô lớn, thêm muối vào rồi đổ từng chút nước vào.Trong lúc đổ lấy đũa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp bắt đầu quánh lại.
Cho bột vào tô lớn, thêm muối và đổ từng chút nước vào khuấy đều
Video đang HOT
Bước 2:
Khi bột đã quyện thành hỗn hợp dính, bạn phủ khăn ẩm lên trên tô rồi ủ trong khoảng 5 phút.Bột ủ xong sẽ rắn hơn, bạn rắc tiếp 20g bột còn lại vào rồi nhào đến khi bột thật mịn và ráo.
Nhào bột
Bước 3:
Để làm phần nhân, bạn bóc vỏ tôm ra rồi giã nhuyễn.Cắt nhỏ 1 củ cà rốt thành miếng hạt lựu, băm nhuyễn gừng và hành lá.
Sơ chế các nguyên liệu làm nhân
Bước 4:
Cho tôm, thịt, gừng và hành lá vào rồi trộn đều lên.Thêm cà rốt và hành lá vào rồi trộn đều.
Cho các nguyên liệu làm nhân vào tô trộn đều
Bước 5:
Lăn bột thành miếng dài, sau đó cắt thành từng viên bé bằng khoảng 4 đốt tay.Dùng cây cán bột cán miếng bột thật mỏng và tròn.
Cán miếng bột thật mỏng và tròn
Bước 6:
Cho 1 thìa nhân vào giữa miếng bột rồi gấp đôi lại, miết đều ở phần miệng để bột dính vào nhau.
Gói bánh
Cắt củ cà rốt còn lại thành từng khoanh mỏng, xếp vào xửng hấp rồi đặt há cảo lên trên.Hấp há cảo trong khoảng 6 phút, đến khi phần vỏ trong đều là được.
Hấp há cảo
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
Há cảo tôm thịt làm cách này cực dễ, bữa sáng ngày giãn cách như nhà hàng
Chiếc há cảo nhân tôm thịt với lớp vỏ trắng trong hấp dẫn vô cùng, bất cứ thành viên nào trong gia đình bạn cũng bị cuốn hút, ăn mãi không thôi.
Chỉ cần bỏ ra chút thời gian cùng với công thức tối giản này, bạn đã có thể hoàn thành món há cảo nhân tôm, thịt đơn thơm ngon, hấp dẫn lại rất dễ làm để chiêu đãi cả gia đình.
Với công thức đơn giản, dễ thực hiện và nguyên liệu sẵn có, dễ mua được mẹ đảm Ngọc Dung (Hà Nội) chia sẻ, bất cứ ai cũng có thể làm mới bữa sáng gia đình trong ngày giãn cách.
Nguyên liệu:
- Vỏ bánh: 1 bát bột mì, 1/4 bát bột năng, nếu muốn làm nhiều để lâu thì có thể cho thêm 1/4 bát bột gạo cho bánh được dẻo, 1 chút muối.
- Nhân bánh: Thịt băm (tôm), rau bắp cải, trứng, tiêu, bột canh, hạt nêm.
Cách làm:
- Trộn hỗn hợp bột mì và bột năng vào 1 cái âu, thêm xíu muối rồi đổ từ từ nước sôi vào, dùng phới hoặc thìa đảo đều
- Dùng găng tay nhào bột khi bột vẫn còn nóng, cho thêm 1 thìa dầu ăn và tiếp tục nhào thêm 2 phút nữa, đến khi bột không dính tay, thành 1 khối kéo màng là được.
- Chia thành các khối bột nhỏ, cho vào âu và đậy lại, làm đến đâu thì lấy ra đến đó tránh bột bị khô.
- Trộn thịt (tôm) băm, bắp cải thái chỉ băm nhỏ, 1 quả trứng, tiêu, 1 chút bột canh, mỳ chính tuỳ khẩu vị của từng gia đình.
Play Video
- Lấy một phần bột nhỏ, cán mỏng ra thành hình tròn, cho vào giữa 1 phần nhân. Gấp các mép bột lại và tạo hình tuỳ thích.
- Cho bánh vào nồi hấp khoảng 10 phút cho đến khi bột trong lại, bánh dậy mùi thơm là hoàn thành.
Nhũng chiếc bánh há cảo nhân tôm thịt với chiếc vỏ trắng trong nhìn hấp dẫn. Nhấm nháp một miếng là bạn có thể cảm nhận được hương vị thơm ngon đậm đà của món ăn này mang đến.
Thành phẩm ngon như nhà hàng, cả nhà say sưa ăn mãi không muốn dừng
Há cảo chuẩn vị thường được ăn với nước tương, pha dấm tỏi ớt chua ngọt, thêm chút dưa leo, rau răm để tăng hương vị. Ngoài ra có thể chan kèm bát nước dùng, ăn nóng cũng thật là tuyệt.
Hy vọng công thức này sẽ giúp bạn có thể dễ dàng tạo ra những chiếc bánh há cảo thơm ngon, làm phong phú thêm thực đơn gia đình ngay tại nhà trong những ngày này.
Hướng dẫn cách làm há cảo tôm thịt siêu ngon và đẹp mắt Mặc dù há cảo làm món ăn của người Hoa nhưng ngày nay há cảo trở thành món ăn yêu thích của nhiều người vì mùi vị tươi ngon của tôm thịt cùng lớp vỏ bánh dai dai, hòa quyện cùng nước chấm tạo nên món ăn thơm ngon không thể nào cưỡng lại được. Há cảo có rất nhiều loại vì người...