Món gỏi mực xoài xanh chống ngán tại nhà

P.V06:17 17/09/2021

Món gỏi mực xoài xanh là sự kết hợp giữa vị ngọt của mực tươi hòa với vị chua của xoài xanh sẽ làm bạn chỉ muốn ăn mãi không ngừng.

Món gỏi mực tươi xoài xanh chống ngán tại nhà

Nguyên liệu làm gỏi mực xoài xanh chống ngán:

Mực ống: 2 con.

Xoài keo xanh: 1 trái.

Cà rốt : 1 củ

.Húng quế, húng nhủi, rau răm mỗi loại một ít.

Bánh phồng tôm: 10 cái.

Chanh: 1 quả.

Nước mắm: 2 muỗng canh

Đường: 1 muỗng canh.

Gừng: 1 nhánh.

Tỏi: 5 tép.

Ớt: 1 trái.Đầu hành: 5 cây.

Đậu phộng: 100 gr.

Cách làm món gỏi mực xoài xanh chống ngán:

Video đang HOT

Bước 1:

Mực ống rửa sạch với muối, cắt miếng vừa ăn.Xoài keo xanh bào sợi.Cà rốt bào sợi.Gừng rửa sạch thái lát.Rau thơm các loại rửa sạch, một ít xắt nhuyễn một ít để nguyên.Tỏi, ớt giã nhuyễn.Đầu hành rửa sạch.Bánh phồng tôm đem chiên giòn.Đậu phộng rang chín, giã dập.

Mực rửa sạch cắt miếng vừa ăn

Bước 2:

Mực cho vào nồi hấp chung với vài lát gừng.Sau khi hấp 5 phút cho vào nồi ít rượu trắng rồi hấp thêm 5 phút cho mực chín.Tắt bếp rồi cho vào nồi đầu hành lá, đậy kín thêm 3 phút.

Bước 3:

Lấy tỏi, ớt đã giã nhuyễn cho vào tô, thêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường và nửa quả chanh trộn đều.Tùy vào độ chua của xoài mà gia giảm lượng chanh nhé các bạn.

Pha nước mắm

Bước 3:

Cho mực vào tô to, cho xoài và cà rốt xắt sợi vào rồi cho nước mắm vào trộn đều trong 1 phút.Tiếp tục cho rau thơm đã xắt nhuyễn trộn thêm 1 phút nữa.Trút ra đĩa rắc đậu phộng cùng một ít húng nhủi lên trên.Ăn kèm với bánh phồng tôm chiên nhé các bạn.

Cho gỏi ra đĩa rắc thêm đậu phộng lên trên

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món bánh canh cua từ bánh phồng tôm ngon độc đáo

Món bánh canh cua từ bánh phồng tôm độc đáo nóng hổi, đầy màu sắc của đủ thứ nguyên liệu. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hải sản tươi ngon, sừng sực, kèm với miếng bánh phồng tôm được nấu mềm vừa đủ hòa với thứ nước dùng giàu dinh dưỡng.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu bánh canh cua từ bánh phồng tôm cực ngon và độc đáo ngay tại nhà nhé!

Món bánh canh cua từ bánh phồng tôm độc đáo tại nhà

Nguyên liệu nấu bánh canh cua từ bánh phồng tôm cực ngon tại nhà:

4 lít nước.

500 - 700gr bánh phồng tôm.

Hải sản các loại tùy thích như: Tôm, cá, mực, cua......

Tôm khô 50gr, mực khô 50gr.

4 hoặc 5 trứng gà.

Cà rốt: 300-400gr.

Tinh bột bắp 40gr.

Hành lá hoặc hành boa-rô.

Chanh, ớt.

Hành phi, tỏi phi.

Rau ăn kèm các loại: giá, ngò rí.

Hạt điều màu: 1 muỗng.

Gia vị nêm: Dầu ăn, bột nêm, muối, tiêu, đường

Cách nấu món bánh canh cua từ bánh phồng tôm cực ngon tại nhà:

Bước 1 :

Hải sản bạn đem rửa sạch, riêng mực ống khứa vảy rồng, cắt miếng vừa ăn.

Mực ống khứa vảy rồng rồi cắt miếng vừa ăn

Cua bạn có thể mua cua đã được tách thịt sẵn.Mực khô: nướng thơm.Tôm khô rửa sạch, đập dập, rang thơm với 2 củ hành tím băm.Bánh phồng tôm ngâm trong nước cho tới khi mềm ra.Cà rốt tỉa hoa, cắt lát dày 5 ly. Hành lá cắt nhỏ..Ướp hải sản với muỗng bột ngọt, muỗng muối, 1 muỗng dầu hào, 1 ít tiêu, 1 muỗng hành tỏi băm, để thấm.

Bánh phồng tôm ngâm nước tới khi mềm

Bước 2 :

Luộc trứng: Trứng gà luộc lòng đào, bóc vỏ, cắt đôi.

Luộc trứng

Xào hải sản: Phi thơm 1 muỗng hành, tỏi băm với 1 muỗng dầu ăn và 1 muỗng dầu điều, cho tôm mực vào xào săn, trút ra.

Xào hải sản

Bước 3 : Nấu nước súp

Đun sôi 1.5 lít nước, cho tôm khô và mực khô vào nấu khoảng 10 phút với lửa nhỏ cho ra nước ngọt, vớt tôm mực khô ra.

Cho tôm khô và mực khô vào nồi nấu cho ra nước ngọt

Sau đó cho cà rốt và bánh phồng tôm vào nấu mềm, nêm 1 muỗng đường, ⅔ muỗng muối, 1 muỗng bột ngọt.Cho hải sản đã xào vào, nêm nếm vị vừa ăn, thêm nước bột năng vào nồi nước súp để nước súp hơi sánh rồi tắt bếp, cho hành lá cắt nhỏ vào, tắt lửa.Múc ra tô và thưởng thức khi còn nóng.

Cho hải sản đã xào vào nêm nếm vị vừa ăn

Hy vọng với gợi ý về một món ăn mới lạ này bạn và gia đình sẽ có cho mình một món ăn vừa no bụng lại vừa hấp dẫn, đổi mới hương vị ẩm thực hằng ngày.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Món gỏi bò rau răm thơm ngon lạ miệng Món gỏi bò rau răm thơm ngon lạ miệng đầy màu sắc. Khi ăn bạn gắp một miếng gỏi để lên bánh phồng tôm và thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được sự giòn rụm của những chiếc bánh vàng ươm, lại thêm vị chua chua ngọt ngọt, lại thêm chút cay nhẹ. Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.