Món gà xào lăn kiểu mới ngon hấp dẫn
Món gà xào lăn kiểu mới với vị ngọt của thịt gà hòa quyện cùng với hương vị của sả, tiêu, tỏi, ớt…làm món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn.
Món gà xào lăn kiểu mới ngon hấp dẫn
Nguyên liệu làm gà xào lăn kiểu mới ngon hấp dẫn:
500gr thịt gà.
3 cây sả.
50gr gừng.
2 trái ớt.
Hành khô, tỏi, hành lá.
Lá chanh, rau mùi.
Dầu ăn.
Gia vị: Bột cà ri, hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu.
Cách làm món gà xào lăn kiểu mới ngon hấp dẫn:
Video đang HOT
Bước 1:
Sả bóc vỏ bên ngoài, rửa sạch thái nhỏ (hoặc đập dập cắt khúc tùy thích).Hành khô, tỏi bóc vỏ băm nhỏ.Ớt thái nhỏ.Lá chanh, rau mùi rửa sạch, thái sợi.Thịt gà rửa sạch rồi sát qua muối và gừng khoảng 10 phút để khử mùi hôi, sau đó rửa sạch lại với nước để ráo rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2:
Ướp thịt gà cùng 3 thìa đường, 3 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa bột cà ri.Trộn đều rồi để khoảng 30 phút cho thịt thấm đều gia vị.
Ướp thịt gà cùng gia vị
Bước 3:
Bắc chảo lên bếp đun nóng cùng với ít dầu ăn, khi dầu nóng thì cho sả, ớt, tỏi vào phi thơm.Tiếp đến, cho thịt gà đã ướp vào xào, trong lúc xào thịt nhớ đảo đều cho thịt săn lại và thấm gia vị.
Bạn nhớ nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn, thịt gà chín thì cho hành lá, lá chanh vào xào đều tay rồi tắt bếp.
Xào thịt gà
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món cà ri chay ngon hấp dẫn đơn giản tại nhà
Món cà ri chay beo béo ngậy ngậy lại rất đậm đà của nước dùng. Khoai lang và khoai tây thì chín mềm, ngọt lịm lại thơm thơm mùi nước cốt dừa vô cùng ngon và hấp dẫn.
Món cà ri chay ngon hấp dẫn đơn giản tại nhà
Nguyên liệu làm cà ri chay ngon hấp dẫn tại nhà:
Khoai lang, khoai môn, cà rốt.
2 miếng đậu hũ chiên.
2 cọng tàu hũ ky chiên.
14g nấm đông cô khô.
250ml nước cốt dừa.
800ml nước dừa.
150ml sữa tươi không đường.
Hành tây, nấm đùi gà, ớt bột, bột cà ri, dầu màu điều
Hành boa-rô băm nhỏ, sả (1 phần băm nhỏ, 1 phần đập dập).
Gia vị: Muối, hạt nêm chay, đường.
Cách làm món cà ri chay ngon hấp dẫn tại nhà:
Bước 1:
Các loại củ bạn rửa sạch, để ráo.Cà rốt, khoai lang, khoai môn gọt vỏ rồi cắt thành những miếng vừa ăn.Hành tây bóc vỏ, thái múi cau.Nấm đùi gà cắt miếng nhỏ.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2:
Chuẩn bị một chiếc chảo, cho vào đó 4 muỗng canh dầu.Khi dầu nóng, bạn cho khoai lang, khoai môn và cà rốt vào chiên sơ cho đến khi 2 mặt vàng đều thì vớt ra.
Chiên các loại củ
Bước 3:
Cho vào chảo 1 muỗng canh màu dầu điều, 1 muỗng canh hành boa-rô băm, 2 cây sả băm nhuyễn và 2 cây sả đập dập rồi phi thơm lên.Cho tiếp vào chảo 2 muỗng canh cà ri và 1 muỗng canh ớt bột vào và phi thơm.Khi tất cả các nguyên liệu đã vàng thơm thì đổ phần củ quả vừa chiên vào. Xào đều tay khoảng 3 phút để các loại củ thấm đều gia vị thì tắt bếp.
Xào các loại củ
Bước 4:
Cho hết phần củ vừa xào vào nồi. Đổ vào đó 800ml nước dừa tươi và nấu sôi lên.Trong lúc nấu thì nêm vào đó 1 muỗng canh muối, 2 muỗng canh hạt nêm chay và 2 muỗng canh đường.Khi nồi cà ri sôi, bạn hạ lửa và nấu liu riu khoảng 5 phút cho các loại củ chín mềm.Sau 5 phút, cho tàu hũ ky, đậu hũ chiên, nấm đông cô, nấm đùi gà và hành tây vào.Tiếp tục nấu sôi thêm 10 phút nữa.Cuối cùng, cho vào nồi cà ri 250ml nước cốt dừa và 150ml sữa tươi không đường.Nêm nếm lại cho hợp khẩu vị rồi chờ cho nồi cà ri vừa sôi trở lại thì tắt bếp liền.Sau đó, múc ra tô và ăn kèm với bánh mì hoặc bún.
Nấu cà ri chay
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Cách làm chân gà xào sả ớt thơm cay nóng hổi nhưng ngon chuẩn bài Thông thường, sả ớt được kết hợp với nhiều những loại thịt khác nhau đều cho ra những hương vị vô cùng lạ miệng, có nét đặc trưng riêng. Vậy khi kết hợp với chân gà thì sẽ như thế nào nhỉ? Khi bạn đã chán ngán với món chân gà chiên mắm, chân gà sốt thái, chân gà hấp, hay chân gà...