Món gà xào lăn kiểu mới ngon hấp dẫn

Món gà xào lăn kiểu mới với vị ngọt của thịt gà hòa quyện cùng với hương vị của sả, tiêu, tỏi, ớt…làm món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn.

Món gà xào lăn kiểu mới ngon hấp dẫn

Nguyên liệu làm gà xào lăn kiểu mới ngon hấp dẫn:

500gr thịt gà.

3 cây sả.

50gr gừng.

2 trái ớt.

Hành khô, tỏi, hành lá.

Lá chanh, rau mùi.

Dầu ăn.

Gia vị: Bột cà ri, hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu.

Cách làm món gà xào lăn kiểu mới ngon hấp dẫn:

Bước 1:

Sả bóc vỏ bên ngoài, rửa sạch thái nhỏ (hoặc đập dập cắt khúc tùy thích).Hành khô, tỏi bóc vỏ băm nhỏ.Ớt thái nhỏ.Lá chanh, rau mùi rửa sạch, thái sợi.Thịt gà rửa sạch rồi sát qua muối và gừng khoảng 10 phút để khử mùi hôi, sau đó rửa sạch lại với nước để ráo rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

Ướp thịt gà cùng 3 thìa đường, 3 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa bột cà ri.Trộn đều rồi để khoảng 30 phút cho thịt thấm đều gia vị.

Ướp thịt gà cùng gia vị

Bước 3:

Bắc chảo lên bếp đun nóng cùng với ít dầu ăn, khi dầu nóng thì cho sả, ớt, tỏi vào phi thơm.Tiếp đến, cho thịt gà đã ướp vào xào, trong lúc xào thịt nhớ đảo đều cho thịt săn lại và thấm gia vị.

Bạn nhớ nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn, thịt gà chín thì cho hành lá, lá chanh vào xào đều tay rồi tắt bếp.

Xào thịt gà

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!