Món gà kho sả đậm đà ấm nóng cho ngày se lạnh

Món gà kho sả thơm ngon, hấp dẫn với thịt gà mềm đậm đà vị nước sốt ăn cùng một bát cơm trắng nóng hổi sẽ làm ấm lòng người thưởng thức đấy.

Món gà kho sả ngon đậm đà

Nguyên liệu làm món gà kho sả ngon đậm đà:

con gà.

6 tép sả.

3 quả ớt.

1 củ gừng nhỏ

củ hành tây

Gia vị: nước mắm, bột nêm, đường, dầu hào, nước hàng.

Cách làm món gà kho sả ngon đậm đà:

Bước 1:

Gà mua về rửa sạch rồi chặt thành từng miếng nhỏ sao cho vừa miệng ăn.

Sau đó chuẩn bị một bát âu to bỏ thịt vào ướp cùng gia vị: 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa bột nêm, 1 thìa đường, 1 thìa dầu hào và 1 ít gừng, sả đập dập, 1 trái ớt đã cắt bỏ hạt thái nhỏ tăm.

Ướp thịt trong vòng 40 phút để thịt ngấm gia vị.

Gà chặt miếng vừa miệng ăn

Bước 2:

Sả bạn băm nhuyễn.Gừng bạn cạo sạch vỏ, rồi cắt sợi.

Ớt bạn bỏ hạt rồi thái sợi thật nhỏ.Hành tây cắt mỏng.

Sả băm nhuyễn

Bước 3:

Chuẩn bị một chiếc chảo dầu nóng rồi bỏ sả, hành tây vào phi lên trước cho thơm, vàng ươm.Lưu ý:

Xào thật nhanh tay không được để hành, sả bị cháy khét vàng.

Bạn cho thịt gà đã ướp vào nồi, bạn đảo đều, giữ lửa ở mức vừa phải cho thịt gà săn lại.

Kho gà cùng các nguyên liệu

Bước 4:

Sau khi gà cạn nước, bạn cho hết phần sả, ớt đã để riêng và toàn bộ chỗ gừng thái sợi và hành tây lên mặt thịt, bạn cho thêm 2 thìa canh nước mắm, thìa nước hàng và 2 chén nước lọc, bạn bật bếp nhỏ lửa để đun gà liu riu, thấm đượm gia vị.

Chúc các bạn thực hiện thành công!