Món gà chiên giòn xóc muối tiêu lai rai cuối tuần

Món gà chiên giòn xóc muối tiêu cực kỳ thích hợp để nhâm nhi, lai rai với chút bia tươi, hay đơn giản là ăn kèm với cơm nóng đều ngon hết sảy.

Món gà chiên giòn xóc muối tiêu

Nguyên liệu làm món gà chiên giòn xóc muối tiêu:

2 cái đùi gà (khoảng 320gr).

2/3 bát bột mì hoặc bột ngô.

1 nhúm lá húng quế.

Gia vị ướp:

2 thìa nước tương,

1 thìa bia tươi,

1 chút bột ngũ vị hương,

1 quả trứng,

1 thìa cà phê tiêu,

1 thìa đường,

2 thìa cà phê muối.

Cách làm món gà chiên giòn xóc muối tiêu:

Bước 1:

Lọc hết phần thịt để riêng, cắt miếng vừa ăn, không nên cắt quá vụn.

Gà lọc lấy phần thịt thái miếng vừa ăn

Bước 2:

Đem thịt ướp với gia vị khoảng 30 phút-1 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.

Ướp gà cùng gia vị

Bước 3:

Vớt thịt ra rồi trộn bột đều tay.

Trộn đều thịt gà vào bột

Bước 4:

Làm nóng chảo dầu khoảng 170 độ, cho từng miếng thịt gà vào chiên vàng giòn, sau đó vớt ra để riêng.

Đun nóng dầu cho gà vào chiên

Bước 5:

Để dầu nguội một chút, cho lá húng quế cùng thịt gà vào chiên lại một lần nữa khoảng 30 giây.

Thêm lá húng quế vào chiên cùng thịt gà

Bước 6:

Vớt thịt gà ra để ráo dầu, rắc một ít muối tiêu lên trên và thưởng thức.

Bày gà chiên ra đĩa và thưởng thức

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!