Món đậu phụ hấp cá cho người ăn kiêng

P.V05:55 16/10/2021

Món đậu phụ hấp cá lạ miệng mà vô cùng thơm ngon hấp dẫn. Nếu đã quá ngán với những món ăn chiên nướng nhiều dầu mỡ thì các bạn hãy thử đổi vị cho cả nhà bằng món ăn này nhé!

Món đậu phụ hấp cá cho người ăn kiêng

Nguyên liệu làm món đậu phụ hấp cá:

100g đậu phụ.

100g thịt cá (đã lọc bỏ xương).

Gia vị ướp cá:

muỗng cà phê đường

muỗng cà phê muối

Hạt tiêu xay

1 muỗng cà phê bột bắp

1 muỗng canh rượu

Mai quế lộ

Phần trang trí:

Video đang HOT

muỗng cà phê dầu mè/vừng.

Vài cây hành lá, thái nhỏ.

Một mớ rau mùi.

Nguyên liệu chuẩn bị

Cách làm món đậu phụ hấp cá:

Bước 1:

Thịt cá băm nhỏ, trộn đều với các loại gia vị ướp cho đến khi nhuyễn mịn là được.Cho đậu phụ vào một bát tô lớn dầm nát. Sau đó, thêm thịt cá đã ướp vào trộn cùng.Trộn đều tay cho hai nguyên liệu trên hòa đều vào nhau là được.

Đậu phụ dặm nhuyễn thêm thịt cá đã ướp vào trộn cùng

Bước 2:

Cho hỗn hợp vào lồng hấp hoặc đun cách thủy cũng được.Món này chỉ cần hấp khoảng hơn 10 phút là chín.Món này dọn ăn nóng. Khi ăn rắc thêm chút dầu mè và hành mùi lên trên là được.

Cho hỗn hợp vào lồng đun cách thủy

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!

Hướng dẫn cách làm món thịt băm viên chiên vàng ruộm kiểu mới ngon tuyệt cú mèo !

Hướng dẫn cách làm món thịt băm viên kiểu mới ngon tuyệt cú mèo:

Vẫn là từ nguyên liệu thịt băm thân thuộc hàng ngày nhưng chỉ với chút biến tấu thú vị mà iunauan chia sẻ ngày hum nay, đảm bảo các nàng sẽ có những miếng chả thịt băm viên được chiên vàng ruộm kiểu mới thơm nức nở, gây nghiện ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Món thịt viên kiểu mới là sự kết hợp của thịt nạc vai mềm có cả nạc lẫn mỡ nên khi măm rất ngậy ngon kết hợp cùng đậu phụ, rau củ nên những miếng chả thịt băm của chúng mình sẽ không hề bị ngấy, rất ngon và đầy đủ dinh dưỡng, cùng tham khảo nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Thịt băm: 300 gram

Đậu phụ: 2 bìa

Trứng: 3 quả trứng gà

Bột mì: 150 gram

1 củ cà rốt,

1/2 củ hành tây,

2 củ hành khô

Vài cái nấm hương khô

Gia vị gồm: 1/2 thìa cà phê dầu hào, 2 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê nước mắm ngon,1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê gừng bằm nhỏ

Phần thực hiện:

Bước 1: Với nguyên liệu thịt, các nàng nên chọn thịt nạc dăm (là phần thịt có cả nạc lẫn mỡ) khi măm sẽ ngon ngậy và ngon hơn nhé. Thịt mua về rửa sạch, lau khô, bằm nhỏ. Tiếp đó, chúng mình đi sơ chế các nguyên liệu để trộn cùng thịt băm nhé. Cà rốt các nàng rửa sạch, nạo vỏ, cho vào máy xay xay nhỏ (hoặc các nàng có thể bằm nhuyễn).

Tương tự, hành tây chúng mình băm nhỏ, cá nhân mình không băm nhỏ hành tây vì khi băm nhỏ, hành tây thường bị ra nhìu nước. Nấm hương các nàng ngâm nước nóng cho nở rùi rửa sạch, thái nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ nhé.

Bước 2: Tiếp theo là phần sơ chế nguyên liệu đậu phụ. Các nàng chuẩn bị 1 cái khăn xô sạch. Cho đậu phụ vào khăn xô, gói lại rùi vắt chặt để đậu phụ được ra hết nước nhé.

Bước 3: Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng, chúng mình cùng bắt tay vào trộn các nguyên liệu nhá. Chuẩn bị 1 cái tô đủ rộng, cho vào trong tô thịt băm, cà rốt băm nhỏ, hành lá, hành tây, nấm, đậu phu, 1 quả trứng, gừng tỏi băm, 2 thìa cà phê dầu mè, 1/2 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê nước mắm ngon, 1 thìa cà phê hạt tiêu, trộn đều. Đeo bao tay vào và nặn chả thành viên chả viên tròn trịa như hình bên dưới.

Bước 4: Tiếp đó, đập 2 quả trứng còn lại vào bát, đánh tan. Cho bột mỳ vào đĩa. Lấy từng viên chả đã nặn ở bước 1 ấn hơi dẹt rùi lăn qua 1 lớp bột mỳ rùi nhúng vào trứng. Làm lần lượt như thế cho đến khi hết số viên thịt băm nhé.

Bước 5: Chuẩn bị 1 cái chảo sâu lòng (hoặc chiếc nồi nhỏ) sẽ giúp tiết kiệm dầu ăn hơn. Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì các nàng trút dầu ăn vào (lưu ý lượng dầu ăn cho vào cần đủ nhìu để miếng chả viên được chiên ngập dầu nhé). Đợi dầu nóng thì các nàng thả từng viên thịt băm ở bước 4 vào, chiên trên lửa vừa, đảo đều 2 mặt để thịt băm được chiên vàng ruộm đều màu nhá.

Chiên đến khi từng viên chả thịt băm vàng ruộm 2 mặt là món ăn đã hoàn thành rùi. Cũng không nên chiên kỹ quá sẽ khiến món chả thịt băm viên sẽ bị khô đấy ạ. Cuối cùng, các nàng chỉ việc gắp từng viên chả thịt ra đĩa, dùng nóng, chấm kèm với chút tương ớt thì cứ gọi là ngon hết sảy con bà bẩy lun ý. Cách làm món chả thịt băm viên đơn giản, dễ làm ai cũng thực hiện được ý. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá

2 cách nấu lẩu tokbokki phô mai thơm ngon hấp dẫn ăn thử là mê Nếu đã là một "tín đồ" của các món ăn Hàn Quốc thì chắc hẳn rằng món lẩu tokbokki đã quá quen thuộc với bạn rồi đúng không nào? Hôm nay, hãy cùng vào bếp biến tấu món lẩu này thêm hấp dẫn qua 2 công thức lẩu tokbokki phô mai thơm béo, nóng hổi ăn thử là mê ngay. 1. Lẩu tokbokki...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Trấn Thành quỳ gối xin lỗi khán giả01:09

Tranh cãi clip 2 nhân viên môi trường vào tận nhà "xin" tiền lì xì đầu năm: Thái độ gia chủ gây xôn xao01:01

Một nam ca sĩ Vbiz trừng mắt quát fan mà không ai tranh cãi00:53

Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39

Người duy nhất thành công khắc chế "mỏ hỗn" của Trấn Thành, khiến đạo diễn nghìn tỷ phải ngậm ngùi nhận sai01:10

Cậu bé vùng vằng, chê ít thế và đập bao lì xì xuống ghế khi được mừng tuổi00:20

'Bộ tứ báo thủ' và nỗi thất vọng về thương hiệu Trấn Thành02:54

Lọ Lem nhún nhảy khoe sắc vóc đầu năm, "slay" cỡ nào mà 4 triệu người dính cứng ngắc?00:14

Lê Giang bật khóc trước hàng trăm khán giả giữa lùm xùm phim Trấn Thành nhận bão chê bai02:05

Shock nhất Douyin: Một cú nổ lớn vang lên, "trẻ con có biết gì đâu" khiến bố mẹ đối mặt với khoản bồi thường hơn 3,5 tỷ đồng!00:19

1 Hoa hậu Vbiz bị "tóm" ôm hôn tình tứ với trai trẻ trên phố00:41

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi

06:29:30 03/02/2025

Bánh mì giòn tan, phủ sốt mayonnaise béo ngậy, cùng thịt bò đậm đà và rau củ tươi ngon sẽ khiến bất kỳ thực khách khó tính nào cũng phải xiêu lòng.

Những món ăn đơn giản mà ngon 'cứu cánh' sau những cao lương mỹ vị ngày Tết

06:26:08 03/02/2025

Sau những ngày Tết, món ăn ngon, giải ngán nhưng đơn giản và tiện lợi chắc chắn là điều mà nhiều người đua nhau tìm kiếm.

Tết đổi món với cá kho hai lửa rục xương thơm ngon

09:08:46 01/02/2025

Cá kho rục xương là một món ăn không chỉ dễ chế biến mà còn dễ bảo quản, rất phù hợp cho các bữa ăn trong dịp Tết.

Công thức thịt viên "đỉnh của chóp" giúp bữa cơm ngày Tết thơm ngon, đậm đà, mang đãi khách ai cũng mê

06:18:06 01/02/2025

Bạn có thể tự nêm theo khẩu vị hoặc tham khảo công thức gia truyền sau đây, đảm bảo cả vị chua ngọt lẫn vị đậm đà đều đốn tim người ăn.

6 món hấp đơn giản này có thể chuẩn bị trước và dùng hấp ngay lập tức để đãi khách, giúp bữa cơm ngày Tết nhàn tênh!

06:17:37 01/02/2025

Để việc nấu ăn trong dịp Tết nhẹ nhàng hơn, bạn có thể chuẩn bị trước 6 món hấp nhanh mà ngon này để đãi khách nhé!

5 món trộn dễ làm, vị chua ngọt thơm ngon giúp bạn giải ngán trong các bữa cơm ngày Tết, ai ăn cũng khen!

06:16:59 01/02/2025

5 món ăn này làm cực đơn giản mà nhanh lại giúp bạn cân bằng vị giác, chống ngán trong chuỗi ngày Tết nạp nhiều đồ giàu đạm và chiên rán.

Canh móng giò thập cẩm đổi vị cho bữa cơm ngày Tết

06:15:55 01/02/2025

Canh móng giò thập cẩm thơm ngon, bổ dưỡng, kết hợp hài hòa giữa móng giò mềm béo và rau củ tươi mát, là lựa chọn hoàn hảo cho mâm cơm ngày Tết.

Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn

05:51:59 31/01/2025

Món ăn này còn mang ý nghĩa may mắn, sung túc, là lời chúc tốt đẹp cho năm mới. Hãy cùng vào bếp và trổ tài với món đậu phụ nhồi thịt băm cực phẩm này nhé!

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

16:06:23 30/01/2025

Món ăn có trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người miền Bắc thường chú trọng hương vị thơm ngon, đầy đủ sắc màu.

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025

Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.