Món đậu hũ xóc thịt heo hộp đổi vị cho cả nhà

P.V20:54 25/09/2021

Món đậu hũ xóc thịt heo hộp không chỉ đơn giản, dễ làm, mà còn rất lạ miệng thơm ngon và bắt mắt. Chỉ cần vài bước là bạn có thể thực hiện được món ăn này rồi.

Món đậu hũ xóc thịt heo hộp đổi vị cho cả nhà

Nguyên liệu làm đậu hũ xóc thịt heo hộp lạ miệng:

400 g đậu hũ non.

1 hộp thịt heo hộp.

1 cây hành boa rô.

10 g ngò rí.

3 tép tỏi.

Gia vị: ớt bột, thì là, mè trắng, hạt nêm.

Cách làm món đậu hũ xóc thịt heo hộp lạ miệng:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu hũ non cắt nhỏ thành miếng vuông vừa ăn.Thịt heo hộp khui ra làm tương tự.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2:

Boa rô cắt khúc ngắn và chẻ ra.Ngò rí bỏ rễ, cắt khúc.Tỏi bóc vỏ, đập nát.Bắc chảo lên bếp, cho nửa muỗng dầu ăn vào chảo.Trút tỏi, boa rô vào phi thơm cho đến khi hơi ngả màu vàng thì vớt ra chén.

Phi hành boa rô

Bước 3:

Vẫn dùng phần dầu tỏi trong chảo, làm nóng chảo lần nữa rồi cho thịt heo hộp vào chiên cho săn lại.Vớt thịt heo ra chén, tiếp tục cho đậu hũ vào chiên vàng.

Chiên thịt heo hộp và đậu hũ

Bước 4:

Khi đậu hũ đã chín vàng, cho thịt heo hộp, hành boa rô và tỏi vào xóc đều.Thêm hạt thì là, mè trắng, ớt bột vào.

Xóc thịt heo hộp và đậu hủ

Video đang HOT

Nêm hạt nêm và thêm gia vị cho vừa ăn.Tắt bếp, cho ngò rí lên mặt món ăn và tận dụng phần nhiệt còn lại để xóc thêm lần nữa rồi dọn món ăn ra đĩa ăn dùng với cơm rất ngon.

Nêm nếm lại gia vị rồi cho ngò rí lên trên món ăn

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Cách làm bánh mì chiên sốt socola thơm ngon khó cưỡng

Bánh mì chiên sốt socola có cách làm đơn giản hơn các loại bánh mì khác, thời gian làm bánh cũng nhanh. Bánh vàng giòn, chấm sốt socola lại càng thơm ngon. Các bạn vào bếp thực hiện món bánh này

Nguyên liệu làm Bánh mì chiên sốt socola

Bột mì đa dụng 300 gr

Men nở 5 gr (instant yeast)

Đường 30 gr

Sữa tươi không đường 200 ml (nấu cho hơi âm ấm)

Muối 1/2 thìa cà phê

Sữa tươi không đường 120 ml (nhiệt độ phòng)

Socola đen 60 gr

Bột bắp 1 muỗng cà phê

Mè trắng 100 gr

Dầu ăn 500 ml

Lưu ý chọn mua nguyên liệu

Bột mì sử dụng là bột mì số 11, bột mì đa dụng hoặc bột mì số 13. Cách phân biệt loại bột mì khá đơn giản, bạn có thể theo dõi hàm lượng protein trong bảng thành phần hoặc nhìn số bột mì trên bao bì sản phẩm.

Để tiết kiệm thời gian bạn nên chọn mua men instant. Đối với loại bánh mì này bạn có thể linh động trong việc chọn mua men instant đỏ hoặc vàng đều được.

Dụng cụ thực hiện

Bếp, chảo, nồi, tô, phới lồng, cây cán bột,...

Cách chế biến Bánh mì chiên sốt socola

Trộn bột bánh mì

Cho vào tô các nguyên liệu gồm: 5gr men nở (instant yeast), 25gr đường, 200ml sữa ấm, dùng phới lồng khuấy cho đường tan rồi cho vào 300gr bột mì đa dụng, 1/2 thìa cà phê muối, trộn đều bằng phới dẹt.

Nhào bột bánh mì

Sau khi các nguyên liệu trộn đều với nhau, bạn nhào bột liên tục bằng tay khoảng 6 phút đến khi bột quyện thành khối mịn, sờ không còn dính tay.

Mẹo nhận biết bột nhào đạt: Bột nhào đạt là khi bột quyện thành khối, nhấn vào khối bột không bị dính tay, bột có độ đàn hồi cao, có thể kéo thành màng mỏng cho ánh sáng xuyên qua mà không bị rách là bột nhào đạt.

Ủ bột bánh

Sau khi nhào xong bạn bọc kín tô bột bằng màng bọc thực phẩm, ủ bột khoảng 30 phút.

Nhào và tạo hình bánh mì

Bột sau khi ủ bạn lấy ra bàn, nhào bột bằng cách gấp và miết đẩy bột ra xa trong vòng 1 phút.

Chia bột thành 6 phần bằng nhau, mỗi phần bột bạn gom thành viên bằng cách túm bột lại rồi xoay vo cho bột tròn đẹp.

Tiếp theo với mỗi viên bột bạn quét một lớp sữa mỏng rồi ấn vào tô mè để mè bám đều vào bột. Kế tiếp, rắc một ít bột áo lên bàn, đặt viên bột đã phủ mè lên, cán dẹp. Cắt miếng bột thành 4 miếng hình tam giác sau đó xếp ra khay.

Với các viên bột còn lại bạn làm tương tự.

Chiên bánh mì

Thả các miếng bánh vào chảo chiên ngập dầu trên lửa vừa, khi thấy bánh phồng lên thì hạ lửa nhỏ, chiên đến khi bánh chín vàng thì vớt ra, cho vào rổ có lót giấy thấm dầu.

Nấu sốt socola

Đặt nồi lên bếp, đổ vào 120ml sữa, 1 thìa cà phê đường, 60gr socola đen, bật bếp lửa vừa, vừa đun vừa khuấy cho socola tan chảy.

Hòa tan 1 muỗng cà phê bột bắp với 10ml nước rồi đổ vào hỗn hợp socola đang nấu, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp hơi sệt lại thì tắt bếp, đổ ra tô.

Thành phẩm

Bánh mì chiên giòn mềm, thơm lừng mùi mè trắng, chấm vào sốt socola đăng đắng, ngọt ngọt rất hấp dẫn. Bạn có thể dùng bánh để ăn sáng, ăn nhẹ hay bất kỳ lúc nào bạn thích nhé!

Cách làm khô bò đen ăn kèm gỏi đu đủ thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà Chắc hẳn nhiều người đã biết đến món ăn có tên gọi là khô bò đen, món ăn mang đủ hương vị dai dai, giòn giòn này thường được sử dụng khi ăn kèm với món gỏi đu đủ. Nguyên liệu làm Khô bò đen Tim bò 500 g Gan bò 300 g Mè trắng 100 g (vừng) Bột tỏi 1 muỗng Bột...