Món dạ dày bò xào dai giòn ngon miệng
Món dạ dày bò xào dai dai, giòn giòn, ngòn ngọt lại có mùi thơm vô cùng đặc trưng giúp kích thích vị giác khiến bất cứ ai khi ăn cũng phải mê mẩn.Hôm nay cùng làm dạ dày bò xào đơn giản ngay tại nhà nhé!
Món dạ dày bò xào dai giòn ngon miệng
Nguyên liệu làm dạ dày bò xào dai giòn ngon miệng:
200-300g dạ dày bò đã được làm sạch.
3 quả ớt sừng xanh.
1 quả ớt sừng đỏ
.1 nắm nhỏ ngồng tỏi.
1 miếng gừng.
2 củ tỏi.
1 thìa nước tương nhạt (nếu không thích nước tương, thay thế bằng muối hoặc bột canh).
1 thìa giấm.
Gia vị: hạt tiêu, muối, bột nêm gà.
Cách làm món dạ dày bò xào dai giòn ngon miệng:
Bước 1:
Dạ dày bò mua về đem bóp với muối và giấm rồi rửa lại nhiều lần cho sạch mùi hôi rồi thái miếng vừa ăn.
Video đang HOT
Dạ dày bò rửa sạch thái miếng vừa ăn
Ngồng tỏi nhặt bỏ phần già, rửa sạch với nước rồi bẻ thành các đoạn vừa ăn.
Ngồng tỏi rửa sạch cắt miếng vừa ăn
Ớt xanh, ớt đỏ rửa sạch bỏ ruột, thái sợi hoặc thái chéo.Gừng thái sợi.Tỏi băm nhỏ.
Phần ớt và gừng thái sợi, tỏi băm nhỏ
Bước 2:
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi, gừng vào phi thơm sau đó cho dạ dày bò vào.Tiếp theo bạn thêm thìa nước tương nhạt (không thích nước tương thì thay bằng chút muối), 1 thìa giấm, hạt tiêu vào xào cho đến khi dạ dày ngấm gia vị.
Phi thơm gừng tỏi rồi cho dạ dày bò vào xào
Bước 3:
Bước tiếp theo bạn thêm ớt xanh và đỏ vào xào rồi cho thêm ngồng tỏi vào, xào đều.
Bạn cho ớt xanh và ớt đỏ vào xào cùng dạ dày
Cuối cùng nêm nếm thêm chút bột nêm gà, rồi xào trên lửa lớn một lúc nữa thì tắt bếp.Bạn lưu ý không nên xào quá sẽ làm dạ dày bò dai, khó ăn.Bạn cho dạ dày bò xào ngồng tỏi ra đĩa ăn nóng cùng với cơm nóng nhé.
Cho ngồng tỏi vào rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn
Thật đơn giản và nhanh chóng bạn đã hoàn thành xong món dạ dày bò xào ngon tuyệt hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đấy.
Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này và cuối tuần này vào bếp làm để đổi khẩu vị cho cả nhà nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món canh vịt củ sen ngon ngọt, thanh mát, ăn hết lại thèm
Canh vịt nấu củ sen, hạt đậu nành không chỉ thanh mát, thơm ngon mà còn bổ dưỡng, rất tốt cho cơ thể.
Nguyên liệu:
- 1 phần củ sen, 400 gram thịt vịt, 40 gram đậu nành, 3 nhánh hành lá, 4 lát gừng, vài nhánh rau mùi, 2 thìa muối, một ít bột nêm gà
Lưu ý: Chọn những củ sen ngắn, dày và giòn, có vị ngọt như sáp, rất thích hợp để nấu canh.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế
- Rửa sạch thịt vịt với nước muối rồi chặt thành từng miếng nhỏ.
- Vo sạch đậu nành rồi ngâm nước một lúc, nếu đủ thời gian có thể ngâm cho nở gấp đôi rồi nấu canh. Củ sen gọt vỏ cắt miếng lớn, đun sôi nồi nước, cho củ sen vào chần qua 3 phút, vớt ra để riêng.
Bước 2: Chần thịt vịt
- Cho vịt vào nồi, thêm 2 lát gừng, đổ 2 bát nước lạnh vào rồi đun lửa vừa.
- Sau khi sôi, vớt bỏ lớp bọt trên cùng, sau đó tiếp tục đun trong 4 phút. Vớt vịt ra rửa sạch với nước ấm.
Bước 3: Nấu canh
- Cho thịt vịt vào nồi áp suất điện hoặc nồi nấu canh, thêm hành lá, gừng thái chỉ, đậu nành, 3 bát con nước ấm rồi nhấn nút nấu canh.
- Sau khi đun sôi, cho củ sen, muối và bột nêm gà vào, tiếp tục đun khoảng 10 phút cho đến khi củ sen có vị mềm như sáp.
- Đun đến khi nước canh có màu trắng đục, rắc hành lá và rau mùi thái nhỏ lên trên là có thể dùng được, món canh ngon khi đang còn nóng.
Lưu ý khi nấu canh:
Để củ sen nhanh chín trong quá trình nấy canh, bạn có thể cắt củ sen thành từng khúc rồi ngâm nước muối loãng 10 phút, hoặc chần qua 3 phút.
Nhiều người nấu canh củ sen hay chuyển sang màu đen vì vậy không nên dùng nồi sắt để nấu canh củ sen. Củ sen có chứa polyphenol, chất này kết hợp với ion sắt tạo thành chất có màu đen xanh. Nếu sợ củ sen bị thâm đen thì có thể chần củ sen trước khi nấu canh.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
"Hot hòn họt" cách làm giò lụa dai giòn bằng thịt gà và máy xay sinh tố siêu đơn giản, siêu rẻ ngay tại nhà Món giò lụa với nguyên liệu chính là thịt gà không chỉ thơm ngon mà còn lạ miệng, giúp cả nhà có bữa cơm hấp dẫn hơn. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Thịt đùi gà đã lọc xương và bỏ da 600g 2. Nước mắm 1 muỗng canh 3. Đường, bột tỏi, bột tiêu, muối, bột nêm gà, bột ngọt mỗi thứ 1/2...