Món củ cải muối cay ăn hoài không ngán

P.V06:22 26/09/2021

Món củ cải muối cay vừa có vị đậm đà lại vừa đảm bảo độ giòn cho mâm cơm gia đình thêm hấp dẫn.Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách làm củ cải muối cay này ngay nhé!

Món củ cải muối cay ăn hoài không ngán

Nguyên liệu làm củ cải muối cay ăn hoài không ngán:

2,5 kg củ cải.

500gr muối.

100gr

Bột ớt đỏ

10gr đường trắng.

100gr nước tương.

Cách làm món củ cải muối cay ăn hoài không ngán:

Bước 1:

Rửa sạch củ cải và thái thành từng khúc đều nhau.

Củ cải thái thành từng khúc

Bước 2:

Cho củ cải vào một nồi lớn và cho vào lượng muối vừa phải.Sau đó, trộn đều và ướp trong khoảng một giờ.

Bước 3:

Video đang HOT

Vớt củ cải ra và vắt khô nước.Phơi khô trong 3 đến 4 ngày ở nơi thoáng khí.

Phơi củ cải

Bước 4:

Sau khi củ cải đã được phơi khô, rửa sạch bằng nước lạnh.Thêm gia vị đã chuẩn bị vào và trộn đều.Cho vào hộp và đậy nắp kĩ. Chờ khoảng vài ngày để củ cải ngấm gia vị.

Cho các gia vị vào củ cải và trộn đều

Củ cải muối cay ngoài ăn cùng cơm trắng còn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác như kho với thịt hoặc ăn kèm với các món chiên, nướng chống ngán.

Chỉ với vài bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc là bạn đã chế biến món ăn ngon từ củ cải rồi.

Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này và trổ tài làm món củ cải muối này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Chúc bạn thực hiện thành công!

Hướng dẫn cách làm củ cải muối cay giòn ngon

Các món muối chua có lẽ là đã quá quen thuộc với các bạn nhưng hôm nay mình muốn giới thiệu món củ cải muối cay.

Củ cải muối cay vừa có hương vị mới lạ, hấp dẫn các tín đồ ăn cay, lại rất giòn ngon sẽ khiến bạn xuýt xoa mãi không thôi. Tham khảo cách làm củ cải muối cay dưới đây nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm củ cải muối cay cho 5 người ăn:

- Củ cải trắng: 600g

- Bột nếp: 12g

- Nước: 100ml

- Lê: 1 quả nhỏ

- Gừng: 8g

- Tỏi: 2 tép to

- Hẹ: 1 nắm nhỏ

- ớt: 1-2 quả

- đường, mắm, muối

cách làm củ cải muối cay:

sơ chế nguyên liệu làm củ cải muối cay:

- củ cải rửa sạch, gọt vỏ, cắt theo hình tròn hoặc dài tùy ý.

Ngâm củ cải vào âu nước muối loãng rồi vớt ra cho ráo nước.

- lê thái sợi

- hẹ rửa sạch, cắt khúc

- gừng, tỏi, ớt băm nhỏ

các bước làm củ cải muối cay:

bước 1: trải 1 lớp củ cải ra khay rồi lại trải 1 lớp muối đều lên rồi lại trải củ cải rồi lại đến muối cho đến khi hết.

để củ cải như vậy qua đêm.

Bước 2: đem củ cải ra vắt khô nước, trải ra rổ phơi từ 2-3 nắng vừa cho củ cải héo và khô lại.

Cất củ cải vào lọ kín để bảo quản.

Bước 3: pha chế nước ướp:

Đổ bột nếp vào nước hòa rồi cho lên bếp đun với lửa nhỏ, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sệt lại.

Bước 4: cho bột ớt, ớt, hành, hẹ, lê, 2 thìa cà phê muối, 1 thìa canh mắm vào tô trộn với bột nếp rồi để khoảng 20 phút cho ngấm.

Bước 5: đổ nước ướp vào củ cải trong lọ, đảo nhẹ cho củ cải ngấm đều nước sốt rồi đậy nắp lại, bảo quản trong tủ lạnh khoảng 7 ngày là có thể ăn được.

Những lưu ý khi làm củ cải muối cay:

- củ cải muối cay có thể bảo quản lâu trong tủ lạnh để dùng dần.

- cách chế biến muối cay như trên sẽ làm cho củ cải giữ được độ giòn ngon lại cay nồng hấp dẫn.

- khi thái củ cải không nên thái dày quá nhé, củ cải sẽ lâu ngấm.

chúc các bạn thành công với món củ cải muối cay trên đây.

Học người Hàn cách làm củ cải muối vàng giải ngán ngày Tết vừa lạ vừa ngon Thay vì tốn thời gian cho các món dưa kiệu, nay bạn có thể làm món củ cải muối vàng kiểu Hàn Quốc này vừa để đổi vị chóng ngán lại thực hiện rất nhanh gọn. Cách làm củ cải muối kiểu Hàn siêu ngon Nguyên liệu 2 củ cải lớn 350ml Nước 200 - 250ml giấm trắng (tùy độ chua của giấm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19

Vụ lộ hình ảnh thi hài nghệ sĩ Quý Bình: Nữ nghệ sĩ Việt lên tiếng xin lỗi01:32

Nghẹn ngào khoảnh khắc mẹ diễn viên Quý Bình bật khóc trong giây phút cuối cùng bên con trai00:30

Clip sốc: Nhóm trẻ con vô tư dùng con trăn dài 2,5m chơi nhảy dây, nhận cái kết đắng tức thì00:18

Cảnh tượng gây bức xúc tại lễ viếng cố nghệ sĩ Quý Bình00:19

Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05

Đám tang diễn viên Quý Bình: Ốc Thanh Vân - Thanh Trúc và các nghệ sĩ Việt đau buồn đến viếng00:30

Lễ tang nghệ sĩ Quý Bình: Xót xa cảnh mẹ nam diễn viên buồn bã, cúi chào từng khách đến viếng00:15

Vụ clip người mặc đồ giống "vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ đánh nhau: Trung Nguyên lên tiếng00:17

Đen Vâu đến chúc mừng, ôm Hoàng Thùy Linh thân mật giữa sự kiện00:31

TP.HCM: Xôn xao clip nhóm người ngang nhiên chặn xe kiểm tra giấy tờ06:11

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

06:11:27 11/03/2025

Vào tháng 3 bạn hãy thường xuyên đưa món canh này vào thực đơn của gia đình để bổ sung dinh dưỡng, giúp cơ thể thoải mái hơn.

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

06:09:52 11/03/2025

Bánh bao nguyên cám nhân thịt gà phô mai thập cẩm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa xế, vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng.

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

06:08:32 11/03/2025

Món ăn có độ giòn của măng, thêm chút lá nghệ xắt sợi thơm lừng, sự kết hợp hoàn hảo này khiến cho ai ăn chắc cũng sẽ nhớ.

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

12:42:10 10/03/2025

Để bữa cơm vừa làm nhanh lại ngon miệng và giúp phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay món gà băm xào đậu húng quế dưới đây!

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

06:41:17 09/03/2025

Bún bò là một món ăn đặc trưng của miền Trung với hương vị đậm đà, thơm ngon, sau đây là cách nấu bún bò ngon, bạn có thể làm tại nhà.

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

06:39:35 09/03/2025

Cá hồi áp chảo là món ăn bổ dưỡng mà bạn có thể làm ở nhà, để làm món cá hồi áp chảo ngon bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu đến kỹ thuật chế biến.

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025

Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025

Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

06:36:29 09/03/2025

Nếu mực có màu quá sậm hoặc xuất hiện vết thâm đen bất thường, có thể sản phẩm đã bị tẩm hóa chất hoặc để lâu ngày.

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

16:38:57 08/03/2025

Dịp 8/3, thay vì mua quà tặng, phái mạnh có thể dành thời gian vào bếp và làm những món ăn đặc biệt này cho mẹ, vợ hoặc bạn gái thưởng thức.

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

06:06:21 08/03/2025

Món khoai tây xào thịt bò rất dễ làm, hầu như ai ăn cũng thấy ngon; tùy vào khẩu vị mà bạn có thể biến đổi công thức cho phù hợp với gia đình mình.

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025

Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.