Món củ cải cuộn thịt hấp ngọt lừ hấp dẫn
Món củ cải cuộn thịt hấp có vị ngọt rất tự nhiên, không béo ngậy đầy dầu mỡ sẽ là món ăn ngon tuyệt cho cả nhà dịp cuối tuần. Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách làm món này ngay nhé!
Món củ cải cuộn thịt hấp ngọt lừ hấp dẫn
Nguyên liệu làm món củ cải cuộn thịt hấp ngọt ngon hấp
150gr thịt lợn nạc đã xay sẵn.
50gr giá đỗ.
1 củ cà rốt nhỏ.
2 củ cải lớn
.2 dọc hành lá
.Dao nạo.
1/2 thìa canh mắm.
1/2 thìa cafe hạt nêm.
1/2 thìa cafe tiêu.
1 thìa cafe muối.
Cách làm món củ cải cuộn thịt hấp ngọt ngon hấp:
Bước 1:
Video đang HOT
Ướp thịt với mắm, hạt nêm, tiêu trong 15 phút.Cắt củ cải cắt thành từng đoạn dài 7cm, sau đó bổ dọc và dùng dao nạo, nào thành từng miếng mỏng to, dài.Ngâm củ cải trong tô nước pha lẫn 1 thìa cafe muối khoảng 5 phút cho mềm rồi vớt ra rổ để ráo.
Lưu ý : Bắt đầu nạo từ phần giữa củ cải để lấy được những miếng có đường kính lớn nhất, những miếng có đường kính nhỏ thì bỏ đi.
Bước 2:
Cắt cà rốt thành những đoạn dài 3cm rồi tiến hành thái sợi.Hành lá nhặt sạch, băm nhỏ.Giá đỗ cũng rửa và để ráo nước.
Ướp thịt rồi cho lên miếng củ cải cuộn lại
Bước 3:
Trải miếng củ cải xuống dưới rồi múc ít thịt vào giữa, dàn thành hình que dài.Tiếp theo, xếp vài cái giá đỗ và cà rốt vào giữa, cuộn tròn lại.Lần lượt xếp hết củ cải cuộn thịt ra đĩa và hấp cách thủy trong 10 phút là có thể lấy ra thưởng thức.
Xếp hết củ cải cuộn thịt ra đĩa và hấp cách thủy
Cách làm kim chi củ cải chua giòn ngon đúng điệu chỉ với 5 bước
Mê mẩn hương vị chua cay giòn ngọt, đã bao giờ bạn thắc mắc cách làm kim chi củ cải chuẩn vị sẽ như thế nào?
Kim chi củ cải là một món ăn nổi tiếng của người Hàn Quốc, và dần trở thành món ăn phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày của không chỉ người Hàn mà toàn châu Á.
Cách làm kim chi củ cải rất đơn giản
Kim chi củ cải được làm từ kim chi và củ cải trắng, hương vị chua cay giòn ngon sẽ giúp bữa ăn gia đình bạn thêm hấp dẫn khi dùng kèm cơm trắng hoặc các món nướng. Nếu có thời gian, hãy tham khảo cách làm kim chi củ cải dưới đây để cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Nguyên liệu làm kim chi củ cải:
Cà rốt: 2 quả
Củ cải: 2 quả
Hành lá: 2 nhóm
Muối: 2 muỗng
Bột ớt Hàn Quốc: 2 muỗng
2 thìa café đường
2 thìa canh giấm gạo
2 thìa cafe vừng nướng
3 tép tỏi
Rửa sạch củ cải
Cách làm kim chi củ cải:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Củ cải và cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái thành từng sợi nhỏ.
Cho vào một chiếc tô lớn, rắc thêm muối vào trộn đều. Để trong khoảng 10 phút cho củ cải và cà rốt ra nước và mềm.
Tiếp đến, bạn đem rửa sạch củ cải và cà rốt rồi để ra rổ, ép hết nước còn bên trong.
Bước 2: Làm gia vị trộn kim chi
Chuẩn bị một chiếc bát nhỏ, cho giấm gạo, bột ớt Hàn Quốc, mè rang, tỏi băm và đường vào trộn đều.
Hành lá rửa sạch, cắt khúc rồi cho vào cùng trong bát gia vị trộn kim chi.
Bước 3: Trộn kim chi củ cải cà rốt
Cho hỗn hợp gia vị đã làm xong vào phần cà rốt và khoai tây đã vắt hết nước, trộn đều tất cả lên cho thấm đều gia vị.
Trộn đều gia vị cùng các nguyên liệu.
Sau khi làm xong, bạn cho tất cả vào một chiếc hộp thủy tinh sạch khoảng 24h là có thể lấy ra thưởng thức, hoặc bảo quản trong tủ lạnh và dùng dần.
Món kim chi củ cải đã hoàn thành rồi đây!
Mẹo bảo quản kim chi củ cải
Để kim chi củ cải không bị nhanh chua và giữ được độ giòn, ngoài việc giữ trong tủ lạnh, bạn cũng nên áp dụng 1 vài mẹo sau để tăng thời gian sử dụng món này như:
1. Chia kim chi củ cải thành nhiều hộp nhỏ. Hạn chế mở nắp hộp nhiều lần để tránh thực phẩm tiếp xúc nhiều với không khí, thúc đẩy nhanh chóng quá trình làm chua. So với việc đặt kim chi trong túi ni lông hoặc hộp nhựa, kim chi đặt trong hộp thủy tinh sẽ lạnh lâu hơn và an toàn hơn nhiều khi ăn.
2. Giữ kim chi củ cải trong nhưng hộp thủy tinh sẽ lạnh lâu hơn và an toàn hơn so với hộp nhựa hoặc túi ni - lông.
Như vậy, với điều kiện khí hậu như ở nước ta, thời gian lý tưởng để dùng kim chi củ cải là khoảng 3 - 4 ngày sau khi muối và thời gian bảo quản tốt là khoảng 20 ngày đến 1 tháng trong điều kiện nhiệt độ của tủ lạnh thường dùng trong gia đình.
Chúc bạn thành công với cách làm kim chi củ cải đơn giản trên!
Tôm nấu canh với củ này vừa ngon lại đại bổ, làm cả nồi đầy vẫn thiếu Canh tôm nấu củ cải ngọt thơm, thanh nhẹ, bổ dưỡng, đặc biệt hấp dẫn, thích hợp để thưởng thức vào những ngày mùa thu mát mẻ như thế này! Củ cải có chứa amylase, có thể thúc đẩy khả năng hấp thụ và tiêu hóa chất dinh dưỡng của cơ thể một cách hiệu quả, giúp da sáng bóng và cải thiện...