Món cơm trứng cuộn ngon tuyệt ở nhà hàng Baby Spoon
Baby Spoon có món cơm trứng cuộn ăn ngon tuyệt vời. Từ con nít cho tới người lớn, người ít tiền cho tới lắm tiền đều tìm tới đây chỉ vì món ăn hấp dẫn này.
Nhà hàng Baby Spoon là một thương hiệu ẩm thực nổi tiếng của Nhật Bản với sự xuất hiện của hơn 50 nhà hàng ở nhiều quốc gia trên thế giới. Tại Sài Gòn, Baby Spoon “hút khách” bởi những món ăn Nhật Bản và món Italia do những đầu bếp người Nhật nhiều năm kinh nghiệm thực hiện.
Nhà hàng Baby Spoon nằm ngay trong trung tâm thành phố, nép bên hông chợ Bến Thành, địa chỉ cụ thể ở số 47 đường Phan Chu Trinh, phường Bến Thành, quận 1. Tuy nhiên, do nhà hàng nằm ở vị trí khá khuất nên bạn phải hết sức chú ý, nếu không sẽ rất dễ bị lạc giữa những cơ man nào là hàng quán nhộn nhịp xung quanh. Và ở Baby Spoon không có chỗ để xe riêng nên bạn sẽ phải gửi xe ở gần đó. Nhà hàng có 1 trệt và 1 lầu, thiết kế đơn giản nhưng khéo léo tới mức tinh tế, với những bức graffiti tượng trưng cho 2 nền văn hóa Nhật Bản và Italia rất ngộ nghĩnh. Không gian ở Baby Spoon tuy không có điểm nhấn đặc sắc nhưng mang lại cảm giác khá ấm cúng và cực kì thân thiện cho mỗi ai tới đây.
Với slogan “Món ăn Italia do đầu bếp Nhật Bản thực hiện”, bạn sẽ tìm thấy sự giao thoa ẩm thực cực kì đa dạng, sáng tạo và hấp dẫn trong menu của Baby Spoon. Một số món đặc sắc mà những người đã từng tới đây ăn gợi ý cho bạn là: Trứng cuộn cơm doria, nui đút lò, mỳ cá hồi và cải bó xôi kiểu Nhật, lẩu Sumo Nhật Bản, một trong số các loại pizza hoặc cơm cà ri.
Đặc biệt, món cơm bọc trứng sốt cà của Baby Spoon thì khỏi chê, vừa hấp dẫn lại cực bắt mắt, nhiều người còn đùa rằng đây là “cần câu vàng” của nhà hàng. Câu thành ngữ “hữu xạ tự nhiên hương” rất đúng trong trường hợp này! Không cần phải phô trương cầu kì hay quảng cáo rầm rộ, cơm bọc trứng ở đây ngon tới nỗi rất nhiều thực khách phải cất công từ phương xa tới chỉ để thưởng thức “ món ngon xuất sắc” này! Thậm chí nhà hàng còn có hẳn một tủ kính trưng bày mẫu vật của các loại cơm bọc trứng được làm từ nhựa dẻo ở bên ngoài, khiến ai đi qua cũng phải sững lại nhìn vì tưởng là thật.
Video đang HOT
Đối với những người yêu thích ẩm thực Nhật thì chắc chắn không thể không biết đến món omurice (tiếng Việt là món cơm cuộn trứng). Đây là 1 món ăn phổ biến và được trẻ em Nhật Bản cực kì thích, bởi vốn dĩ nó tuy đơn giản nhưng lại rất ngon miệng và dễ ăn. Không chỉ thế cơm cuộn trứng còn được ưa chuộng vì màu sắc hấp dẫn và sự đa dạng trong hương vị.
Cơm cuộn trứng cá ngừ kèm sốt Teriyaki và Mayonaise ( nhỏ)
Tại Baby Spoon, món cơm cuộn trứng hút cả già lẫn trẻ, cả dân văn phòng cho tới những thương nhân lắm tiền, không một ai có thể từ chối sự mời gọi hấp dẫn này! Lớp áo trứng vàng ươm bọc bên ngoài những hạt cơm nóng hổi bên trong thật là một sự kết hợp hoàn hảo không còn gì để chê. Thêm nữa, tương cà được các đầu bếp sử dụng không chỉ để tăng hương vị, mà còn để trang trí lên mặt trứng, như những lời chúc hoặc những con vật đáng ngộ nghĩnh khiến cho món ăn càng thêm phần hấp dẫn.
Tuy không quá cầu kì về hình thức trang trí và cách chế biến cũng hết sức đơn giản, nhưng món omurice lại rất phong phú trong khâu kết hợp nguyện liệu. Bạn có thể lựa chọn nhiều loại nhân (thành phần chiên với cơm) khác nhau theo ý thích và khẩu vị của mình, chẳng hạn như: cơm chiên cùng với xúc xích, tôm, thịt và các loại rau củ….
Vừa rồi mình và bạn ghé Baby Spoon ăn, phải công nhận là đồ ăn siêu ngon luôn! Mỗi suất cũng rất nhiều và đầy đặn nữa! Nhóm đi tổng cộng 5 người, mỗi người hết 200k là quá xứng đáng! Mình gọi cơm trứng cuộn sốt cà cỡ vừa mà ăn đã no lưng bụng. Sau đó cả nhóm còn gọi thêm sushi roll cá ngừ nướng và gà sốt teriyaki, tiếp là cơm bò gyudon, rồi “quất” thêm nồi lẩu Sumo thơm nức mũi và mì spaghetti. Phải nói là món nào ra món đó, vừa đầy đặn và ngon miệng, không còn gì để phàn nàn. Quả thực, giá cả và chất lượng như vầy ở quận 1 là quá hợp lý và xứng đáng để bạn ghé qua thường xuyên.
Cơm cuộn trứng sốt Mexican kèm phô mai (big dành cho 5-6 khách)
Món gà nướng mặt trời "có một không hai", 20 năm vẫn "cháy hàng"
Món gà nướng truyền thống của Thái Lan đã được một đầu bếp địa phương biến tấu với cách chế biến "có một không hai"... bằng năng lương mặt trời.
Trong"bản đồ du lịch" Thái Lan, ít người nhắc đến Phetchaburi. Thế nhưng với những tín đồ du lịch mê khám phá ẩm thực địa phương thì đây lại là điểm đến thú vị. Tại đây, họ có cơ hội thưởng thức món gà "có một không hai" mang tên... gà nướng mặt trời.
Phetchaburi là một tỉnh nằm cách Bangkok khoảng hai tiếng rưỡi đi xe về phía nam. Đến đây, bạn có thể hỏi người dân địa phương về ông chủ quán hàng rong tên Sila Sutharat - người chuyên cung cấp món gà nướng gai yang được nấu trên ngọn lửa mặt trời suốt hơn 20 năm qua.
Ở tuổi 60 với hơn 20 năm làm gà nướng mặt trời, Sila Sutharat có cực kì nhiều kinh nghiệm. Trước khi đổi sang cách nấu "có một không hai", ông Sutharat cũng giống như hầu hết những đầu bếp khác, đều nướng món gà truyền thống của người Thái bằng lửa than.
Cho đến một ngày nóng nực năm 1997, khi ông đang ngồi ở quầy hàng của mình, thảnh thơi đưa mắt ngắm nhìn xe buýt và các phương tiện khác đi ngang qua, ông chợt nhận ra: một sức nóng khủng khiếp của mặt trời phản chiếu lên mình từ một chiếc xe buýt đi qua. Cũng giây phút đó ông nảy ra ý tưởng nấu nướng mới. Ông đã bắt tay thử nghiệm việc đặt gương ở các vị trí khác nhau sao cho có thể tập trung ánh sáng vào một vị trí.
Sau đó không lâu, ông sáng tạo ra loại lò nướng ngoài trời đặc biệt từ khung sắt lớn và khoảng 1.000 tấm gương nhỏ đặt trên đó, tập trung ánh nắng vào những con gà đã được tẩm ướp cẩn thận. Chính "chiếc bếp mặt trời" đã giúp làm nên món gà gai yang vàng đều, không bị ám đen hay ám khỏi như những miếng thịt nướng trên lửa than khác.
"Chiếc bếp này" có thể tạo ra nhiệt lượng tới 312 độ C, tức là có thể nướng chín một con gà 1,2kg trong vỏn vẹn 12 phút. Thời gian tốt nhất để nướng là 7-10h sáng và 14-17h chiều.
Món gà "ra lò" vàng ruộm, đậm đà, da giòn tan. Chính vì cách làm đặc biệt tạo ra hương vị đặc biệt cho món ăn truyền thống mà quán của ông bán được trên 40 con gà mỗi ngày. Nhiều khách hàng từ tận Bangkok tìm đến mua.
Bà Mali Pansari vợ của ông Sila Sutharat luôn chân luôn tay đóng gói món gà nướng mặt trời.
Ông Sutharat tự hào cho biết: ánh sáng mặt trời hoàn toàn miễn phí, là nguồn đốt bền vững, sạch sẽ không giống như than hay các loại khí đốt khác. Bên cạnh đó, chiếc bếp mặt trời còn mang đến màn trình diễn ẩm thực bắt mắt, thu hút thực khách. "Chúng tôi đã tiết kiệm được khá nhiều tiền chất đốt nhưng số lượng hàng bán được lại tăng gấp nhiều lần", ông cho hay.
Nhược điểm duy nhất của phương pháp nấu ăn này là ông Sutharat không thể nấu ăn khi mặt trời lặn.
Món ngon với rong biển vừa dễ ăn vừa tăng tuổi thọ Rong biển chứa rất nhiều chất dinh dưỡng làm giảm sự hấp thụ nicotine, giúp độc tố và các chất chuyển hóa nhanh ra khỏi cơ thể. Rong biển là thực phẩm chứa rất nhiều chất chống oxy hóa. Các chuyên gia dinh dưỡng và sức khỏe đánh giá sự kết hợp của rong biển, tảo bẹ và đậu phụ là một sự...