món chuột đồng nấu đậu

Nếm thử món chuột đồng nướng ống tre “thần thánh” ở Đắk Lắk

Cuộc sống của người Xê Đăng gắn liền với nương rẫy, thức ăn chủ yếu là sản vật từ rừng, sông suối. Dù bây giờ kinh tế đã khá, cuộc sống phát triển nhưng sản vật tự nhiên vẫn hiện hữu trong bữa ăn hàng ngày của họ.

Tháng 9 về miền Tây ăn gỏi tép đồng bông điên điển, chuột chiên mắm

Gỏi tép đồng bông điên điển chế biến phong phú với nhiều nguyên liệu đồng quê, chỉ có thể tìm được ở miệt vườn sông nước ĐBSCL.

Về miền Tây ăn chuột đồng nướng, nhiều người thấy sợ nhưng mà quá ngon!

Có dịp trôi dạt tới Cao Lãnh, một huyện của tỉnh Đồng Tháp, tôi được thằng bạn chiêu đãi món đặc sản của quê nó: Chuột đồng nướng.

Sau bão, người dân quê lúa ra đồng săn chuột làm “đặc sản”

Sau những ngày mưa bão, người dân huyện Yên Thành (Nghệ An) lại đổ xô ra đồng để săn chuột làm đặc sản, một món ăn nức tiếng ở vùng quê này.

Theo chân thợ săn chuột đồng mùa gặt ở Nghệ An

Huyện Yên Thành, tỉnh Nghệ An, từ lâu được người dân trong tỉnh Nghệ An gắn cho biệt danh là dân thịt chuột, vì người dân nơi đây, cứ sau mùa gặt lại kéo nhau ra đồng săn chuột về ...

Chuột đồng nướng: Món ăn vặt rẻ tiền mà ngon “khó cưỡng”

Đây là món ăn đường phố rất phổ biến, có mức giá bình dân, được người Campuchia đặc biệt ưa chuộng.

Chuột đồng nướng chao, cá lóc nướng trui ngon quên sầu ở miền Tây

Cá lóc nướng trui, canh điên điển nấu cá rô đồng hay chuột đồng nướng chao là món ăn bạn nhất định nên thử khi về miền Tây vào mùa nước nổi tháng 9 tới.

Theo chân nông dân Thái Bình đi bắt chuột đêm

Nông dân bỏ ruộng, cùng với ô nhiễm môi trường đã khiến cho nạn chuột hoành hành trên ruộng đồng tại Thái Bình. Và thế là một nghề mới ra đời - đi bắt chuột đêm.

Xem dân miền Tây đào hang bắt chuột đồng tài tình

Chuột đồng được xem là món ăn khoái khẩu của người dân miền Tây. Thời điểm này cũng là lúc các cánh đồng bắt đầu thu hoạch vụ lúa Hè Thu nên có nhiều thức ăn cho chuột.

Cẩn trọng khi dùng chuột làm thức ăn

Thịt chuột được xem là đặc sản của nhiều vùng miền, tuy nhiên món ăn này vẫn tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây bệnh cho con người.

Về An Giang xem dân bẫy chuột đồng, nếm món “trinh nữ kén chồng”

Đầu mùa mưa, cỏ non và lúa thóc đầy đồng tha hồ gặm nhấm, con nào cũng mướt mượt, mập ú, làm món gì ăn cũng khoái khẩu. ở miền Tây, săn chuột đồng làm thực phẩm diễn ra quanh năm. ...

Nhộn nhịp mùa săn chuột đồng ở miền Tây

Hiện nay ở các chợ miền Tây, chuột đồng được bán với giá từ 80-100 ngàn đồng/kg. Thịt chuột đồng ngon và rất được ưa chuộng. Săn chuột đồng cũng là một nghề kiếm thu nhập cao ở miề...

Thịt chuột Việt Nam ngon như phomai que: Tây liều thử rồi mê ngay

Nữ nhà báo Christine DellAmore của tạp chí National Geographic thừa nhận miếng thịt chuột trong miệng cô thật sự rất ngon, như phô mai que. Thậm chí, có chuyên gia khen thịt chuột ...

Chết mê cảnh động vật thích thú tận hưởng mùa xuân

Nhiếp ảnh gia động vật hoang dã Julian Rad, người Áo mới đây chia sẻ những tác phẩm nhiếp ảnh thú vị, ghi lại khoảnh khắc khi những động vật hoang dã biết cách tận hưởng không khí ...

Về “tiểu miền Tây” xứ Huế ăn, nhâm nhi chuột đồng xào khế chua

Nếu như chuột đồng quay lu, xào sả ớt... phù hợp để đưa cay thì chuột đồng xào khế của bà con Phong Bình, huyện Phong Điền (Thừa Thiên Huế) thích hợp với ăn cơm lẫn nhâm nhi trong ...

Truyện ngắn: Chỉ cần thấy con cười

Huân buông đũa, vươn dài cổ cố gắng nuốt trôi cục nghẹn.

Hai ngày tiêu diệt gần 13.000 con chuột, bán hết cho chính quyền

Chỉ trong vòng hai ngày ra quân, bà con nông dân huyện miền núi Tuyên Hoá đã tiêu diệt được gần 13.000 con chuột. Số chuột trên đã được chính quyền địa phương tiến hành thu mua với...

Làm nồi lẩu chuột đồng khổng lồ kinh dị nhất việt nam

Với người miền Tây, chuột đồng là món ăn đặc sản, được chế biến với nhiều cách khác nhau như chiên sả ớt, rang muối, nướng lu hay chiên nước mắm...Đặc biệt là làm nồi lẩu

Khoe bắt chuột đồng về ăn, “gái quê gan dạ” bất ngờ được chú ý nhan sắc

Đúng là con gái xinh đẹp thì nhiều, nhưng đã xinh đẹp mà còn cá tính và vui vẻ thì không dễ dàng tìm thấy. Chả vậy mà các anh ồ ạt vào xin thông tin.

Theo chân thợ săn chuột đồng trên cây mùa nước nổi

Cánh đồng 600 hecta ở xã An Bình B, thị xã Hồng Ngự, tỉnh Đồng Tháp. vừa được xả lũ, tràn ngập nước, chuột đồng không còn nơi trú ẩn, phải lên các thân cây để trốn tạm. Người đi să...

Đồng Tháp: Kiếm tiền bằng nghề bẫy chuột đồng khi lũ về

Thời điểm này, nước lũ bắt đầu lên dần cũng là lúc chuột tìm nơi cao hơn để trú ngụ. Những gò cao là nơi lý tưởng thường tập trung khá nhiều chuột. Mùa lũ, mùa nước nổi, người dân ...

Mùa săn bắt chuột đồng ở miền Tây, đây là lúc chuột béo núc

Đến hẹn lại lên, thời điểm này, trên khắp các cánh đồng ở 3 huyện đầu nguồn Hồng Ngự, TX.Hồng Ngự, Tân Hồng của tỉnh Đồng Tháp lại nhộn nhịp người dân ra đồng bắt chuột, đây là thờ...

Người Hà Nội lội bùn bắt chuột đồng

Từ sau rằm Trung thu, nhiều người dân ngoại thành Hà Nội lội bùn, dùng chó đánh hơi... để bắt chuột đồng.

Con đường chuyên bán rắn, chuột ở ngoại ô Sài Gòn

Gần 10 năm nay, Tỉnh lộ 8 qua xã Phước Vĩnh An (huyện Củ Chi, TP HCM) luôn nhộn nhịp cảnh mua bán rắn, chuột từ sáng đến chiều.

Dân Quảng Nam bày trận xua đuổi chuột đồng

Dùng túi nylon buộc trên cành cây có mùi hắc, làm hình nộm, rắc bả, đốt lốp cao su... là những cách người dân Quảng Nam làm để ngăn chuột phá hoại vụ lúa đông xuân.

Chợ chuột đồng độc nhất vô nhị ở miền Bắc

Góc chợ bán chuột đồng chỉ xôm tụ từ 15h, kéo dài 3-4 tiếng và chỉ họp vào 3 tháng cuối năm - khi chuột đồng đã béo, thường rúc vào hang tránh rét.

Cận cảnh chợ chuột đồng quê ở Tân Phong

Ở đây, chuột được bày bán như các thực phẩm hàng ngày, thậm chí là mặt hàng chủ yếu. Chúng được bày ra thau, mâm, mẹt, dần, sàng... - những đồ dùng tiện lợi trong mỗi gia đình vùng...

Những món ăn đặc trưng của đồng ruộng Nam Bộ

Nếu có dịp đến với vùng đất Nam Bộ, bạn đừng quên thưởng thức những món ăn dân dã như cá lóc nướng trui, cá linh bông điên điển, chuột đồng... của đồng ruộng Nam Bộ nhé!

Những đặc sản ’sởn gai ốc’ ở miền Tây

Miền Tây với sông ngòi chằng chịt là vùng đất trù phú nhất miền Nam. Nơi đây không chỉ có những cánh đồng mênh mông bất tận, sự nhiệt tình hiếu khách của con người mà còn là xứ sở ...

Những đặc sản khó làm ngơ từ chuột đồng

Ngoài món nướng, chuột đồng còn mê hoặc thực khách với hàng chục cách chế biến khác nhau như luộc ép lá chanh, áp chảo, rang muối..

Việt Nam mất độc quyền đặc sản thịt chuột đồng

Sau các công đoạn phủ bột gia vị và màu nhân tạo, thịt chuột cống trông giống như thịt bò đàng hoàng, và trông không khác gì bò bằm thứ thiệt.

Đặc sản thịt chuột Hà Nội lên báo Anh

Dưới đây là những hình ảnh của AFP về săn chuột và làm thịt chuột ở Hà Nội, đăng trên báo Daily Mail của Anh:

[Chế biến] – Lưỡi heo nấu đậu

Một món mới để bạn trổ tài cuối tuần cho cả nhà thưởng thức đây!

Tiểu đội chuyên săn bắt chuột làm thịt ở Hà Nội

Làng Canh Nậu (Thạch Thất, Hà Nội) nổi tiếng với nghề săn bắt chuột đồng làm thịt và mang bán tại chợ. Vào mỗi dịp sau mùa gặt, các ruộng lúa trên cánh đồng trơ gốc rạ, đó là lúc d...

Thí sinh MasterChef khóc thét vì chuột sống

Trong thử thách Chiếc hộp bí mật, khi nhìn những chú chuột đồng vẫn còn vẫy đuôi trong lọ, top 5 đã ngỡ ngàng đến nỗi không thể nói nên lời.

Chuột đồng nướng thùng thiếc

Ăn một miếng cảm giác như heo quay vậy, da chuột mỏng tang nên giòn rụm.

Đi săn… chuột đồng

Chuột đồng không chỉ là món ăn "khoái khẩu" mà còn đem lại nguồn thu nhập cao cho mỗi ngày đi săn. Nhiều nông dân huyện Hoằng Hóa (Thanh Hóa) đổ xô ra đồng đi săn chuột về bán và l...

Chồn nhung đen – lời đồn và sự thật

Tất nhiên đó là nguyện vọng lâu dài, còn hiện tại, với nhu cầu của không ít khách thèm của lạ tận các tỉnh miền trong, thịt chồn nhung đen hiện vẫn được coi là loại thịt bán chạy, ...

Chú chuột lang nhảy xa nhất thế giới

48cm là một bước ngắn đối với con người nhưng nó lại là kỷ lục của chú chuột đến từ Scotland.

Rộn rã giỗ “ông” tý

Mặc dù số hưởng là loài gặm nhấm ruộng đồng, song cũng có lúc con cháu "ông" gặp vận đen. Đó là mùa nước lũ miền Tây. Những vạt tràm, bụi rậm - nơi trú ẩn lý tưởng của mấy "ông" gặ...

Đổ xô ra đồng săn chuột

Từ bao đời nay, chuột luôn là mối đe dọa của nông dân bởi sức tàn phá do chúng gây ra trong mỗi mùa vụ là rất lớn. Chỉ trong một đêm lũ chuột có thể phá hoại hàng chục héc ta lúa t...

Những món “đệ nhất” ngon ở đất Cà Mau

Nằm ở vùng ven biển cực Nam đất nước ta, Cà Mau từng là vùng rừng thiêng nước độc, không người sinh sống. Đến cuối thế kỷ 17, vùng đất này đã được bàn tay con người khai hoang mở c...

Bị tiêu hủy cả trang trại chuột vì nuôi trái phép

Ông Giỏi lập trang trại nuôi 180.000 con chuột đồng nhưng bị cho là phạm pháp. Cơ quan chức năng đã cho tiêu hủy hết số chuột này.

Kiếm bạc triệu mỗi ngày nhờ chuột

Sáng nào ông Phạm Văn Sơn ở ấp Vĩnh Cầu (xã Vĩnh Gia, huyện Tri Tôn, An Giang) cũng tranh thủ ăn no bụng rồi vác xuổng, lồng sắt, bình đựng nước uống và dẫn theo chú chó phèn ra đồ...

Bạo gan nếm thử chuột đồng ở Hà Nội

Có lẽ cảm giác đầu tiên của thực khách khi tới đây là sợ và phải nhắm mắt làm liều đưa miếng thịt vào miệng, để rồi cảm thấy món thịt chuột hóa ra không đáng sợ như mình vẫn tưởng.

Đặc sản chuột đồng mùa nước lụt

Hằng năm, từ tháng 10 đến tháng 3 âm lịch là mùa chuột đồng kiếm được nguồn thức ăn phong phú nhất nên con nào cũng ú tròn, lông mượt vàng và cũng là mùa dân ruộng quê tôi đi săn c...

Ai về cho nhắn gửi ba khía miền Tây

Ba khía sống nhiều nhất các vùng nước lợ, nơi vùng cửa sông ở các tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu...Nhiều người chưa quen dễ nhầm ba khía với cua đồng nhưng ba khía nhỏ hơn, càng dẹp và có b...

Sài Gòn nướng muối ớt

Ở Sài Gòn mà nói muối ớt nhiều người lắc đầu. Nhất là những ông bà chuyên viên dinh dưỡng nhìn đâu cũng thấy phản dinh dưỡng, lắc càng mạnh. Họ chẳng những khuyên giảm muối mà có k...

Săn món ‘độc’ cho những ngày nghỉ

Nếu trước đây, các loài côn trùng như: rắn, rết, bò cạp, gián, kỳ nhông, sâu dừa, giun, ve sầu... là nỗi ngại ngần của nhiều người thì hiện nay chúng trở thành món khoái khẩu của g...

Những Món Ăn Đặc Sản Nam Bộ

Những món đặc sản Nam Bộ như ba khía, chuột đồng úp trách, nhộng ong... không những ngon, bổ mà còn làm phong phú ẩm thực Việt Nam...