Món chè xoài trân châu giòn giòn thơm ngọt
Món chè xoài trân châu giòn giòn thơm ngọt với lớp chè xoài ngọt lịm điểm thêm những viên trân châu trắng tròn, không chỉ đẹp mắt mà hương vị cũng cực kỳ hấp dẫn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món chè xoài trân châu giòn giòn thơm ngọt này ngay nhé!
Món chè xoài trân châu giòn giòn thơm ngọt
Nguyên liệu làm món chè xoài trân châu giòn giòn thơm ngọt:
2 quả xoài chín.
1 chén nước cốt dừa.
1 quả chuối chín.
130g bột gạo nếp.
20ml nước.
Cách làm món chè xoài trân châu giòn giòn thơm ngọt:
Video đang HOT
Bước 1:
Trộn đều bột gạo nếp với nước, nhào vài phút để bột thật dẻo, nặn bột thành các viên nhỏ vừa ăn.Đun sôi một nồi nước, từ từ thả những viên bột vào, nấu cho đến khi các viên bột nổi lên trên bề mặt nồi nước, tiếp tục đun thêm 30 giây nữa.
Làm trân châu
Bước 2:
Vớt các viên bột ra và ngâm trong nước đá cho đến khi nguội hoàn toàn để trân châu dẻo hơn, sau đó vớt ra để ráo nước.Xoài gọt vỏ, xắt nhỏ, chuối xắt nhỏ, bỏ cả 2 vào máy xay, thêm nước cốt dừa vào xay cùng sao cho thật nhuyễn mịn.Múc hỗn hợp xoài ra ly, thêm trân châu và xoài xắt nhỏ rồi thưởng thức.
Luộc chín trân châu
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
Món chè nha đam trái cây vừa ngon vừa đẹp da
Món chè nha đam trái cây vừa ngon, vừa bổ giúp giải nhiệt vào những ngày hè nắng nóng lại giúp chị em phụ nữ đẹp da nữa đấy nhé.
Món chè nha đam trái cây vừa ngon vừa đẹp da
Nguyên liệu nấu món chè nha đam trái cây giải nhiệt:
Nước cốt dừa: 250ml.
Nha đam hay còn gọi lô hội: 1 lá.
Xoài chín: 2 quả.
Đường phèn: 50gram.
Gelatin: 2 miếng.
Lá dứa thơm: 1 bó.
Cách nấu món chè nha đam trái cây giải nhiệt:
Bước 1:
Nha đam ta cắt thành từng khúc nhỏ, rồi gọt bỏ vỏ màu xanh và 2 hàng gai ngạnh ở hai bên hông lá.Cắt nha đam thành hạt lựu nhỏ rồi bỏ vào một chậu nước muối loãng ngâm có vắt thêm nước cốt chanh.Ngâm khoảng 5 phút lấy tay chà xát nhẹ vào các miếng nha đam để làm sạch bớt chất nhớt.Vớt nha đam ra rổ, rửa lại vài lần bằng nước lạnh, trong quá trình rửa ta vừa xối nước vừa xóc đều.
Sơ chế nha đam
Cho gelatin vào một cái âu nước lạnh ngâm cho đến khi nào nở mềm thì cho vào tô nước nóng rồi lấy đũa khuấy nhẹ cho tan đều.
Ngâm gelatin vào nước lạnh cho nở mềm
Bước 2:
Bắc lên bếp một nồi nước đun với ngọn lửa lớn khi nào nước sôi già thì cho nha đam vào đun thêm khoảng một phút thôi rồi vớt ra thả liền vào tô nước đá lạnh.Nước đá giúp cho nha đam bề mặt nha đam giòn và dai hơn, tiếp đó ta vớt chúng ra cho vào rổ để ráo bớt nước.
Đun sôi nước cho nha đam vào đun cùng
Bước 3:
Xoài chín lột bỏ vỏ ngoài, một trái ta bổ thành từng miếng cho vào máy xay nhuyễn cùng với nha đam, khi nào thấy hỗn hợp xay đã mịn thì đổ chén nước gelatin vào.Mang hỗn hợp trên bỏ vào ngăn đông của tủ lạnh với thời gian khoảng 4 giờ, khi nào thấy hỗn hợp đông đặc lại thì mang ra dùng dao cắt thành từng miếng vuông nhỏ.Trái xoài còn lại cũng gọt bỏ vỏ rồi cắt thành từng miếng vuông to vừa ăn.
Cho xoài vào máy xay nhuyễn
Bước 4:
Lấy một cái tô lớn cho thạch xoài và nha đam cắt miếng vuông vào thêm xoài cắt hạt lựu sau cùng là cho xoài xay nhuyễn vào.Cuối cùng, chan thêm nước cốt dừa lên bề mặt, muốn cho món ăn đẹp mắt hơn ta có thể trang thì thêm một ít lá hoa cho bắt mắt.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món sinh tố xoài sữa chua ngon bổ dưỡng Món sinh tố xoài sữa chua rất tốt cho bà bầu và bé. Món sinh tố này không chỉ làm bạn hài lòng về hương vị mà còn làm bạn cảm thấy mãn nhãn về màu sắc hài hòa của món sinh tố. Món sinh tố xoài sữa chua ngon bổ dưỡng Nguyên liệu làm món sinh tố xoài sữa chua: Xoài chín:...