Món chè đậu xanh hạt lựu thanh mát giải nhiệt
Món chè đậu xanh hạt lựu thanh mát giải nhiệt với những hạt nhỏ trong như hạt lựu, đủ màu sắc bắt mắt chắc chắn sẽ mang lại cho bạn cảm giác thích thú, vừa muốn nhìn ngắm vừa muốn thưởng thức ngay.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món chè đậu xanh hạt lựu này ngay nhé!
Món chè đậu xanh hạt lựu thanh mát giải nhiệt
Nguyên liệu nấu món chè đậu xanh hạt lựu thanh mát:
1kg củ năng.
2 củ dền đỏ.
2 củ cà rốt. 1 bó lá dứa. 100gr đậu xanh bóc vỏ. 200ml sữa tươi có đường. 100gr bột năng. 400gr đường. 200ml nước cốt dừa.
Cách nấu món chè đậu xanh hạt lựu thanh mát giải nhiệt:
Bước 1: Bạn rửa sạch cà rốt, củ dền, lá dứa rồi xay mịn, lọc lấy nước cốt tạo màu, cho vào các tô lớn. Củ năng thái hạt lựu chia đều vào 4 tô nước màu đã lọc (màu trắng thì chỉ ngâm nước lọc thôi nhé), ngâm 30 phút cho thấm màu. Trong thời gian đợi củ thấm màu thì bạn rửa sạch và ngâm đậu xanh cho đậu bở, nấu sẽ nhanh chín.
Video đang HOT
Chuẩn bị các nguyên liệu
Bước 2: Sau khi củ năng đã thấm đều màu, bạn vớt riêng từng màu ra và để cho ráo nước. Lưu ý giữ lại nước màu vừa ngâm để luộc củ.
Cho từng thìa bột năng vào các tô củ, đảo đều cho bột dính vào củ cho đến khi củ năng được áo một lớp bột đồng đều. Bắc nồi nước màu dùng ngâm củ lên bếp đun sôi, đổ từng tô củ năng vào nồi nước tương ứng với các màu, để sôi và khi thấy lớp bột áo bên ngoài trở nên trong là chín. Để riêng hạt lựu củ năng từng màu vào một tô khác nhau, trộn một ít đường vào.
Làm hạt lựu củ năng Bước 3: Hoàn thành xong bước 2 là đậu xanh ngâm đã đủ bở, bạn bắc lên bếp nấu chín cùng với nước lọc, cho thêm 100g đường vào đ.ánh nhuyễn.
Làm đậu xanh đ.ánh nhuyễn Bước 4: Hòa tan nước cốt dừa, sữa tươi, 300gr đường còn lại rồi bắc lên bếp đun sôi, cho thêm chút bột năng tạo độ sánh.
Bạn múc mỗi màu hạt lựu một lượng vừa ăn cho vào chén, cho thêm đậu xanh và nước cốt dừa vào, cuối cùng rắcđá bào lên trên
Múc mỗi màu hạt lựu một lượng vừa ăn cho vào chén
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món bánh cuốn ngọt ngon chuẩn vị Sài Gòn
Món bánh cuốn ngọt là món bánh khá dân dã, cách làm đơn giản với lớp vỏ hơi dai dai, lớp nhân bùi bùi của đậu xanh và ngọt béo của dừa tươi.
Món bánh cuốn ngọt ngon chuẩn vị Sài Gòn
Nguyên liệu làm món bánh cuốn ngọt ngon chuẩn vị:
150g bột năng.
100g bột gạo.
100g đậu xanh.
50g cùi dừa
.200g đường vàng hoặc đường thốt nốt.
Cách làm món bánh cuốn ngọt ngon chuẩn vị:
Bước 1:
Đậu xanh ngâm nước khoảng 3 - 4 tiếng cho nở mềm.Hòa tan 150g đường với 800ml nước.Trộn đều bột năng và bột gạo trong một âu to. Đổ từ từ nước đường vào âu bột, khuấy đều cho bột tan hết. Lọc bột qua rây cho bột mịn.
Đậu xanh ngâm nước cho nở mềm
Bước 2:
Cho đậu xanh vào nồi, đổ nước vào đun cho đậu xanh chín mềm.Dừa bào nhuyễn.Khi đậu xanh chín mềm, đổ 50g đường còn lại và dừa vào nồi đảo đều cho đường tan hết.
Dừa bào nhuyễn
Bước 3:
Bắc chảo chống dính lên bếp, đổ một thìa bột vào chảo rồi nghiêng nhẹ chảo để bột thật mỏng.Đậy vung khoảng 1 phút, khi mở ra bột chuyển trong là được.Lấy bánh ra khỏi chảo, múc một thìa nhân đậu xanh vào rồi gói lại như gói nem (chả giò).Làm lần lượt cho đến khi hết nhân, khi ăn bạn rắc thêm vừng cho thơm.
Thưởng thức bánh cuốn ngọt
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
2 cách nấu cháo bồ câu cho bé yêu hay ăn chóng lớn Cách nấu cháo bồ câu cho bé chắc chắn mẹ nào cũng muốn tham khảo, vì đây là món cháo rất bổ dưỡng cho con. Có các cách nấu cháo bồ câu khác nhau, tùy theo vùng miền, cũng như đầu bếp. Riêng với món cháo bồ câu cho trẻ, nhiều bà nhiều mẹ thường nấu theo 2 cách phổ biến như dưới...
