Món cháo bồ câu đậu xanh dinh dưỡng cho mẹ bầu
Món cháo bồ câu đậu xanh là món ăn rất bổ dưỡng, giúp cho bà bầu về nhiều sữa, tr.ẻ e.m còi xương, chậm lớn bổ sung nhiều vitamin cung cấp cơ thể.
Ngoài ra những người có thể trạng kém hãy nấu món ăn này để cải thiện tình hình sức khỏe nhé.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu cháo bồ câu đậu xanh này ngay nhé!
Món cháo bồ câu đậu xanh dinh dưỡng cho mẹ bầu
Nguyên liệu nấu cháo bồ câu đậu xanh ngon bổ dưỡng:
Chim bồ câu làm sạch.
Đậu xanh.
Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, nước mắm.
Cách nấu món cháo bồ câu đậu xanh ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
Chim bồ câu mua về, bạn chỉ cần chuẩn bị nước sôi để nhúng qua vặt lông cho sạch.Lưu ý không nên sử dụng nước quá sôi, vì nóng quá sẽ làm bong hết lớp da bên ngoài của chim.Đối với chim bồ câu, khi làm bạn không nên cắt tiết, vì tiết của chim rất bổ dưỡng và giúp món cháo ngọt hơn rất nhiều.Bạn nên bỏ đi phần đầu, phần mỏ để tránh cháo bị hôi.Lọc hết phần thịt nạc ở 2 bên đùi và ức của con chim, sau đó dùng kéo cắt nhỏ phần còn lại con chim ra.Chú ý chúng ta không rửa phần thịt bên trong con chim để tránh mất chất dinh dưỡng.Cho thêm một chút hạt nêm vào để thịt chim thấm vị ngon hơn.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2:
Bắc chảo lên bếp, khi chảo nóng cho dầu vào và phi thơm hành lên, bạn cho thịt chim vào đảo ở lửa to và đảo nhanh tay cho thịt chim không bị ra nước, nêm nếm vào gia vị cho vừa ăn.Tuy nhiên không xào thịt chín quá mà chỉ cần xào chín tới để tránh mất chất dinh dưỡng.
Video đang HOT
Xào thịt bồ câu
Bước 3:
Gạo nếp vo sạch với nước, loại bỏ những hạt gạo hỏng để cháo ngon hơn và không bị đắng.Khi cháo đã nhừ thì cho thịt chim bồ câu đã xào vào rồi khuấy đều những nguyên liệu với nhau.Múc cháo ra tô và cùng thưởng thức khi còn nóng.
Nấu cháo bồ câu đậu xanh
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Cách nấu cháo khoai lang đậu xanh đơn giản bổ dưỡng cho cả gia đình
Cháo khoai lang đậu xanh thanh mát, bổ dưỡng, có vị ngọt tự nhiên, bùi bùi của khoai lang và đậu xanh chắc chắn sẽ là một món ăn tuyệt vời cho một ngày nhạt miệng đó. Vào bếp thực hiện món cháo này cho cả gia đình bạn thưởng thức nhé!
Nguyên liệu làm Cháo khoai lang đậu xanh
Khoai lang 1 kg
Đậu xanh 150 gr
Muối 1 ít
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua khoai lang tươi ngon
Chọn khoai có dạng hình tròn hoặc thuôn dài, không có eo, ấn vào thấy củ không cứng lắm, những củ này thường ít xơ, nhiều bột và ăn rất ngọt.Nên chọn mua những củ khoai lang có bề ngoài lành lặn, không bị nứt, sứt mẻ.
Cầm thấy chắc tay, nặng, không bị dập.Tránh chọn củ có màu đen hoặc bị rỗ, đó là dấu hiệu cho thấy khoai đã hỏng, không chọn những củ quá nhỏ, có eo và bị hõm, vì củ như vậy hay chứa nhiều chất xơ, khi ăn sẽ không ngon.
Cách chọn mua đậu xanh ngon
Với món cháo khoai lang đậu xanh này, bạn có thể chọn mua đậu xanh có vỏ hoặc đậu xanh đã cà vỏ tùy sở thích nha!Nên chọn mua những hạt có vỏ căng mịn, tròn trĩnh, màu xanh lục, có mùi thơm tự nhiên
Không nên mua những hạt bị lép, biến đổi hình dạng, vì thường những hạt này bị sâu mọt ăn hoặc còn non.Không nên chọn những hạt có màu sắc khác biệt, có mùi mốc hay mùi hóa chất. Tránh mua các hạt đậu có dấu hiệu bị mọt tấ.n côn.g.
Cách chế biến Cháo khoai lang đậu xanh
1
Ngâm đậu và nấu nhừ
Bạn rửa sạch 150gr đậu xanh rồi ngâm đậu khoảng 2 tiếng cho đậu mềm. Sau đó rửa lại 2 - 3 lần nước cho đến khi nước trong thì vớt ra để ráo.
Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, cho đậu xanh vào nồi và thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 2 lít nước vào nấu sôi, bạn chinh lửa nhỏ và nấu trong khoảng 30 phút cho đậu xanh mềm.
2
Sơ chế khoai lang
Khoai mua về gọt vỏ, để khoai không bị đen thì trong lúc gọt bạn ngâm khoai trong nước muối.
Sau đó rửa sạch lại với nước và dùn.g da.o cắ.t khoai thành miếng vừa ăn khoảng 1 lóng tay.
3
Nấu cháo
Lúc này, đậu xanh đã mềm, bạn cho khoai vào nấu sôi, nếu thấy ít nước, bạn có thể châm thêm nước sao cho mực nước sâm sấp mặt khoai nha.
Bạn nấu thêm 20 phút cho khoai chín mềm ở lửa nhỏ, rồi dùng vá nghiền khoai ra, vì khoai đã ngọt rồi nhưng nếu bạn thích ăn ngọt hơn thì bạn có thể nêm thêm đường ch hợp khẩu vị nha, bạn tắt bếp là hoàn thành rồi.
4
Thành phẩm
Cháo khoai lang đậu xanh khi hoàn thành có màu vàng tự nhiên từ khoai rất bắt mắt, đậu xanh nở mềm.
Khoai lang mềm và hòa lẫn với cháo, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị bùi bùi, vị ngọt tự nhiên ăn, vị thơm nhẹ nhàng rất ngon miệng.
Trổ tài vào bếp thực hiện chiêu đãi cả nhà thôi nào!
3 cách nấu cháo bí đỏ đầy bổ dưỡng Cháo bí đỏ là món ăn bổ dưỡng cho sức khoẻ của cả người với và trẻ nhỏ. Có rất nhiều cách nấu cháo bí đỏ khác nhau. Dưới đây là 3 công thức cháo bí đỏ ngon lành cho cả nhà. Cháo bí đỏ đậu xanh Nguyên liệu Gạo nếp Gạo tẻ Đậu xanh bỏ vỏ Bí đỏ Cách nấu cháo bí...