Món chân giò hầm thảo mộc kiểu Hàn Quốc
Món nem nướng bằng chảo ngay tại nhà
Món chân giò hầm sữa kiểu Đức cực ngon tại nhàMón chân giò hầm thảo mộc kiểu Hàn Quốc là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mềm ngọt của chân giò quyện cùng mùi thơm của quế, cam thảo, hoa hồi sẽ đem đến cho gia đình món ăn đầy dinh dưỡng.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách làm chân giò hầm thảo mộc kiểu Hàn Quốc ngon bổ dưỡng.
Món chân giò hầm thảo mộc kiểu Hàn Quốc
Nguyên liệu làm chân giò hầm thảo mộc kiểu Hàn Quốc:
Chân giò: 1 kg.
Hành tây: 1/2 củ.
Táo: 1 quả.
Táo tàu: 20 gr.
Hạt mùi: 1 muỗng cà phê.
Tiểu hồi: 1 muỗng cà phê.
Đại hồi: 2 gr.
Cam thảo: 2 lát.
Bột cà phê: 1 muỗng.
Mạch nha: 1 muỗng cà phê.
Nước dừa tươi: 500 ml.
Rượu trắng: 10 ml.
Gừng: 20 gr
Hành lá: 4 cây (lấy phần đầu trắng).
Tỏi: 20 gr. Ớt khô: 10 gr.
Hạt tiêu: 1 muỗng cà phê.
Cách làm món chân giò hầm thảo mộc kiểu Hàn Quốc:
Bước 1:
Rửa sạch chân giò với nước.Sau đó đặt chân giò vào nồi luộc cùng với một ít gừng và 1 muỗng cà phê muối, luộc trong 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch để loại bỏ bụi bẩn và khử mùi hôi.Dùng dao cạo lông nếu có.
Sơ chế chân giò
Video đang HOT
Bước 2:
Cho vào túi lọc 1 muỗng cà phê hạt mùi, 1 muỗng cà phê tiểu hồi, 2gr đại hồi, 2 lát cam thảo, 1 thanh quế, 1 muỗng bột cà phê và buộc chặt miệng túi.Tiếp đến cho túi lọc vào nồi chân giò cùng với ớt khô, táo tàu, hành tây xắt múi cau, đầu hành lá, tỏi, gừng, táo tươi để cả vỏ cắt làm bốn.
Cho chân giò cùng các nguyên liệu vào nồi rồi thêm nước lọc
Cuối cùng bạn đổ 500ml nước dừa vào cùng với 10ml rượu trắng, 1 muỗng cà phê muối, 4 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt tiêu và 1 muỗng mạch nha khuấy đều gia vị và hầm trong 1 tiếng.Hết thời gian hầm chân giò bạn tắt bếp rồi cho ra đĩa để nguội rồi cắt thành những miếng vừa ăn.Khi ăn có thể dùng kèm cơm trắng, rau sống và chấm với xì dầu.
Hầm chân giò chín mềm
Vậy là với cách làm đơn giản này bạn đã có thêm một món ăn từ chân giò cho thực đơn của gia đình rồi.
Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này và vào bếp trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức món chân giò hầm thảo mộc kiểu Hàn Quốc này nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Cách ướp vịt nướng sa tế cay ngon thơm lừng dễ làm ngay tại nhà
Vào những ngày gia đình có tiệc, thay vì ăn vịt quay, cháo vịt,... đã quá quen thuộc, thực hiện ngay món vịt nướng sa tế đậm đà, cay thơm để chiêu đãi cả nhà mình nhé.
Nguyên liệu làm Vịt nướng sa tế
Vịt 1 con
Sa tế 1 muỗng canh
Dầu màu điều 1 muỗng canh
Mạch nha 1 muỗng canh (hoặc mật ong)
Giấm 4 muỗng canh
Tỏi 5 tép
Tỏi băm 1 muỗng canh
Hành tím 5 củ
Gừng 1/2 củ
Dầu hào 1 muỗng canh
Ớt bột 1 muỗng canh
Bột ngũ vị hương 1/2 muỗng cà phê
Rượu trắng 1 muỗng canh
Nước tương 1 muỗng canh
Dầu ăn 1 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu)
Cách chọn mua thịt vịt tươi ngon
Chọn mua những con vịt vừa mới mổ, lớp da bên ngoài có màu vàng nhưng không quá sậm màu hay màu loang lổ.Khi mua, bạn nên dùng tay ấn thử vào vịt.
Nếu cảm nhận được thịt vịt có độ đàn hồi tốt, chắc thịt thì nên mua.Tránh chọn mua vịt có nhiều vết bầm trên da, thịt mềm nhũn và có mùi hôi bất thường.
Dụng cụ thực hiện
Lò nướng, giấy bạc, chảo, muỗng, chén, tô,...
Cách chế biến Vịt nướng sa tế
1
Sơ chế vịt
Bạn rửa sơ vịt, gắp sạch phần lông cứng còn sót trên da. Sau đó, chà xát vịt với 2 muỗng canh giấm ăn, 1 muỗng canh rượu trắng, 1/2 củ gừng từ 5 - 10 phút để vịt không còn hôi nữa.
Bạn lưu ý làm sạch phần máu dơ trong bụng vịt, tiếp theo, rửa vịt qua 2 - 3 lần nước sạch nữa rồi để ráo là được.
Cách khử mùi hôi thịt vịt hiệu quả
Cách 1: Đầu tiên, bạn dùng muối hạt chà lên khắp thân vịt rồi rửa sạch. Sau đó, dùng hỗn hợp gồm rượu và gừng cắt lát vừa chà vừa bóp lên thân vịt một lần nữa rồi rửa lại với nước nhiều lần và để ráo.
Cách 2: Để khử mùi hôi của vịt một cách hiệu quả, bạn cũng có thể dùng hỗn hợp gồm muối, chanh hoặc giấm chà xát lên thân vịt rồi rửa sạch và để ráo.
2
Ướp vịt
Bạn bóc vỏ rồi giã nhuyễn 5 tép tỏi, 5 củ hành tím trong tô lớn. Sau đó, cho vào tô 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh ớt bột, 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương rồi trộn đều hỗn hợp.
Để chắc chắn vịt đã ráo nước và dễ dàng thấm đều gia vị khi ướp, bạn dùng khăn mềm thấm khô vịt thêm lần nữa. Sau đó, bạn cho toàn bộ phần sốt lên vịt, thoa đều khắp mặt, bụng vịt và ướp trong 15 phút.
Khi vịt đã thấm, bạn đem vịt đi nướng nhưng vẫn giữ lại phần sốt ướp vịt để làm nước chấm nhé!
3
Nướng vịt
Bạn làm nóng lò nướng trong 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Sau đó, bạn cho vịt vào khay rồi bắt đầu nướng trong 30 phút ở nhiệt độ 200 độ C.
Bạn chuẩn bị hỗn hợp sốt gồm 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh dầu màu điều, 1 muỗng canh mạch nha (có thể thay thế bằng mật ong) để phết lên da vịt.
Sau 30 phút nướng, bạn phết phần sốt đều lên khắp mặt da vịt. Để tránh làm cánh vịt bị khét, bạn dùng giấy bạc bọc hai phần cánh lại rồi tiếp tục nướng thêm 20 phút nữa là được.
Để kiểm tra vịt đã chín hay chưa, bạn dùng que gỗ ghim vào thịt vịt, nếu que gỗ ráo, không dính máu đỏ thì thịt đã chín mềm.
4
Làm nước sốt
Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu sôi cho 1 muỗng canh tỏi băm vào phi cho vàng thơm.
Khi tỏi đã vàng cho phần sốt ướp vịt còn lại vào, đảo đều cho nước sốt sôi, sánh lại thì tắt bếp cho ra chén.
5
Thành phẩm
Vịt nướng sa tế vừa ra lò đã khiến cả nhà phải xuýt xoa vì hương thơm nồng nàn, lan toả. Lớp da vịt bóng, mướt, có màu đẹp mắt nhờ mạch nha và dầu màu điều.
Từng miếng thịt vịt được chặt ra, thịt mềm, tươm mỡ, kích thích vị giác vô cùng. Chấm một miếng thịt vịt vào nước sốt đậm đà, cảm nhận vị thịt dai nhẹ, mềm vừa, cay cay khi cho vào miệng, càng ăn lại càng mê đó nha!
Cách làm đậu phụ sốt cay Hàn Quốc cực ngon đậm đà đưa cơm 
Nếu bạn yêu thích các món chiên ngon mang đậm hương vị Hàn Quốc thì hãy cùng vào bếp, thực hiện ngay món đậu phụ sốt cay Hàn Quốc cực ngon, cực đơn giản ngay sau đây nhé! Nguyên liệu làm Đậu phụ sốt cay Hàn Quốc Đậu phụ trắng 450 gr (đậu hũ trắng) Bột bắp 4 thìa canh (hoặc bột khoai...
Tin liên quan
Làm trứng chiên nước tương kiểu Hàn Quốc đậm vị, đưa cơm
Cách làm mực ngào Bình Định thơm ngon dễ làm chuẩn vị ăn vặt cực đã
Hai cách làm tteokbokki 'như thật' từ bánh tráng
Lười nấu cơm, vào bếp làm đĩa mì xào chua cay vô cùng hấp dẫn
Công thức thịt quay hấp dẫn đảm bảo nồi cơm nhà bạn hết bay chỉ trong tích tắc
Thịt nướng kiểu Hàn cho tín đồ ăn cay
Tranh cãi clip 2 nhân viên môi trường vào tận nhà "xin" tiền lì xì đầu năm: Thái độ gia chủ gây xôn xao01:01
Sự thật ngỡ ngàng người đàn ông chui qua cửa kính taxi kêu cứu trên cao tốc00:46
Ca sĩ Lynda Trang Đài bị bắt ở Mỹ vì tội trộm cắp04:13
Lọ Lem nhún nhảy khoe sắc vóc đầu năm, "slay" cỡ nào mà 4 triệu người dính cứng ngắc?00:14
Clip em bé thất thần khi nộp tiền lì xì cho mẹ khiến dân mạng cười lăn00:14
Bất lực nhìn bóng mẹ rời xa, tiếng khóc xé lòng trong đêm cùng câu nói của bé gái khiến ai cũng nhói lòng00:17
Thấy con dâu đi làm xa vừa về đến cổng, mẹ chồng có phản ứng khiến ai cũng "đứng hình"00:21
1 Anh Trai "cướp dâu" Tiểu Vy khỏi tay Quốc Anh giữa thanh thiên bạch nhật khiến Trấn Thành bất bình00:28
Team qua đường "tóm dính" cặp chị - em Vbiz ở sân bay, đưa nhau về ra mắt gia đình hậu hẹn hò bí mật?00:16
Đoạn video vỏn vẹn 20 giây từ camera của một gia đình lúc 4 giờ sáng khiến ai cũng phải bật khóc: Nhân vật chính lại là người không hề xuất hiện00:21
Bảo Anh gọi 1 Anh Trai là "thợ đụng", từng cùng tham gia band nhạc giao lưu Việt - Ấn rồi tan rã ngay lập tức05:26Tiêu điểm
5 món nên ăn khi bị cúm: Ăn nhiều giúp dưỡng phổi, giảm đờm, tăng cường khả năng miễn dịch và phục hồi nhanh
5 món salad 'giải ngấy' giúp da khỏe, dáng đẹp
Sau những ngày Tết đầy ắp thịt cá, nhìn mâm cơm nhà ai cũng xuýt xoa
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều giản dị, trôi cơm
Loại rau không chỉ là gia vị tốt cho sức khỏe mà còn là cách để 'lấy may' ngày đầu năm mới
Dùng loại "rau trường thọ" này làm 3 món salad cực ngon giúp bạn chống ngán, giải ngấy sau Tết
Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích
6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầyTin đang nóng
Truy tố nữ DJ ở TPHCM cầm đầu đường dây mua bán hơn 100kg ma túy
Chồng cũ lái siêu xe hơn 12 tỷ đến viếng Từ Hy Viên và câu chuyện xót xa đằng sau chiếc xe
Bà ngoại hot nhất Việt Nam mặc áo dài quá đẹp, gọi là "người đẹp không tuổi" cũng không sai
Gây sốc xứ tỷ dân: "Từ Hy Viên có thể đã sống nếu ở bên chồng cũ?"
Con gái đánh chết chồng, cha tới công an nhận tội thay ở Long An
Hé lộ thông tin lễ thành đôi của Vũ Cát Tường và bạn gái
Tôi quyết định ly hôn sau một lần ngã xe, cả 2 bên nội ngoại đều chỉ trích nhưng không ai hiểu thâm ý sâu xa trong đó
Trả lương giúp việc 52 triệu/tháng, trở về quê, phát hiện 1 bí mật khiến chúng tôi tái xanh mặt, lập tức sa thải cô taTin mới nhất
Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa
Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể
Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà
Tận dụng 'xôi ế' sau Tết làm 3 món này, đảm bảo 'cháy hàng'
Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn
Súp sủi cảo - món ăn ấm nóng mùa giá lạnh
Sandwich trứng chuẩn vị Nhật mềm ngon, dễ làm
Giải cứu thịt luộc ngày Tết bằng món nem thính hấp dẫn
Ăn món ngon này làm từ tôm để cả năm vận đỏ như son
Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi
Sau Tết Nguyên đán, hãy nấu 2 món ăn này: Nguyên liệu mềm thơm, nước dùng chua chua giúp giải ngán, kích thích vị giác
Sắp hết Tết, tủ lạnh còn giò lụa đem làm món chua chua ngọt ngọt thế này đảm bảo hết sạch lại cực ngon
Có thể bạn quan tâm
'Bạn thân' Negav bị khui 'phốt' bỏ học, GPA 0.33, đáp trả hơn thua với netizen?
Sao việt
10:32:27 06/02/2025
Ông Trump rút Mỹ khỏi cơ quan trực thuộc Liên Hiệp Quốc
Thế giới
10:25:24 06/02/2025
Các hẻm núi lớn được khắc lên mặt trăng trong chớp mắt
Lạ vui
10:21:58 06/02/2025
Dù giàu đến mấy cũng đừng lắp 6 thứ này trong phòng khách, đó không phải mê tín mà có cơ sở cả
Sáng tạo
10:16:56 06/02/2025
Dậy sóng MXH: Từ Hy Viên chưa đăng ký kết hôn với chồng hiện tại, nam ca sĩ Hàn không được thừa kế 1 xu?
Sao châu á
10:16:39 06/02/2025
Phim Hàn mới chiếu đã chiếm top 1 Việt Nam, nam chính nghe tên ai cũng ghét nhưng trẻ đẹp đáng ngưỡng mộ
Phim châu á
10:13:27 06/02/2025
Gần 600 cây rừng bị đốn hạ dọc tuyến đường tuần tra biên giới
Pháp luật
09:52:41 06/02/2025
Bánh kẹo, đồ ăn nhanh chất cao "như núi" ở bãi rác xã La Phù
Tin nổi bật
09:42:28 06/02/2025
Công Phượng gặp chuyện kém vui, lỡ hẹn cùng ĐT Việt Nam?
Sao thể thao
09:14:23 06/02/2025
Cô giáo xin trích 360k quỹ lớp để lì xì học sinh, cả lớp đồng ý chỉ riêng một người phản đối: "Sao làm tiền phụ huynh quá?"
Netizen
09:12:54 06/02/2025
Vụ cô gái rơi khỏi ô tô đang chạy trên đường: Quá say nên tự lột đồ?
Những dấu hiệu vi phạm trong vụ clip cô gái rơi khỏi ô tô khi xe đang chạy
Chồng ôm thi thể Từ Hy Viên gào khóc, hôn vĩnh biệt trước khi vợ bị hỏa táng
Tang thương bao trùm Cbiz: Thêm nam diễn viên đột ngột qua đời ở tuổi 27
Người đàn ông chui ra khỏi taxi rồi băng qua cao tốc TP HCM – Trung Lương
Thắt lòng tin nhắn cuối cùng của Từ Hy Viên với bạn thân trước khi đột ngột qua đời
Bi kịch Vườn Sao Băng: Từ Hy Viên và 4 ngôi sao khác lần lượt qua đời khi chưa đầy 50 tuổi
Ai thừa kế tài sản hàng trăm triệu USD của Từ Hy Viên?
Vụ thanh niên mất tích bí ẩn khi đi chùa Đại Tuệ: Tìm thấy thi thể