Món chân gà kiểu Hồng Kông ngon tuyệt tại nhà

Món chân gà kiểu Hồng Kông thơm ngon nức tiếng với vị thơm bùi mùi tàu xì, chân gà mềm dẻo, đậm vị, vô cùng hấp dẫn.

Món chân gà kiểu Hồng Kông ngon tuyệt tại nhà

Nguyên liệu làm món chân gà kiểu Hồng Kông ngon nức tiếng:

20 chiếc chân gà.

2 nhánh hành lá.

1 củ tỏi.

1 nhánh gừng.

2 thìa xì dầu.

1 thìa dầu hào.

1 quả ớt

2 nhánh hoa hồi.

Chân gà

Cách làm món chân gà kiểu Hồng Kông ngon nức tiếng:

Bước 1:

Trước tiên, bạn rửa sạch chân gà rồi chặt làm đôi, phần bàn chân gà chặt tiếp làm 2 miếng.Sau đó, bạn đem chân gà đi luộc. Các bạn cần pha vào nước luộc 1 thìa muối, 1 thìa đường và 1 thìa giấm.Khi nước sôi, bạn luộc chân gà trong khoảng 2 phút rồi vớt ra để ráo.

Sơ chế chân gà

Bước 2:

Ướp chân gà với xì dầu trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.Để chân gà ráo nước rồi đem chiên ngập dầu cho đến khi chân gà chuyển sang màu vàng nâu.

Chiên vàng giòn chân gà

Bước 3:

Bạn ngâm chân gà vào nước đá trong khoảng 3 – 4 tiếng (tốt nhất thì để qua đêm).Bước này sẽ giúp cho chân gà róc xương.Sau thời gian ngâm nước đá thì vớt ra.

Bước 4:

Trộn tất cả các thành phần còn lại ở phần nguyên liệu vào với nhau.Cho chân gà vào chảo, rưới hỗn hợp gia vị đã trộn vào rồi bật bếp ở lửa to và đảo nhanh cho đến khi nước cạn hết là tắt bếp.Bày ra đĩa thưởng thức.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!