Món chả mực chay thơm ngon chuẩn vị

P.V06:35 21/09/2021

Món chả mực chay chỉ sử dụng các nguyên liệu đơn giản nhưng vẫn tạo nên thành phẩm thơm ngon và đẹp mắt chẳng kém chả mực thật. Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách làm chả mực chay này ngay nhé!

Món chả mực chay thơm ngon chuẩn vị

Nguyên liệu làm chả mực chay thơm ngon chuẩn vị:

500g nấm sò.

1 củ su hào.

1 củ cà rốt.

Bột gạo, bột mỳ, bột ngô.

Rau thì là, nước ép củ hành tím.

Video đang HOT

Dầu ăn thực vật và hạt tiêu.

Cách làm món chả mực chay thơm ngon chuẩn vị:

Bước 1:

Nấm sò: rửa sạch và để cho ráo nước.Tiến hành cắt bỏ phần đầu và để riêng ra một chiếc đĩa sạch sau đó sử dụng phần cuống.Lấy một phần cuống nấm xé đôi ra, một nửa còn lại thì cứ để nguyên sau đó cắt khúc cỡ khoảng 1cm.Su hào, cà rốt: gọt vỏ, rửa sạch, dùng dao bổ thành các miếng nhỏ.Cho su hào và cà rốt vào nồi luộc chín. Sau khi đã luộc chín nhừ cà rốt và su hào ta sẽ chắt lấy riêng phần nước cốt ngọt và để nguội hẳn.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2:

Cho các nguyên liệu: 1 thìa bột ngô, 2 thìa bột gạo và 2 thìa bột mỳ trộn chung với nước luộc rau củ.Trộn đều tay và nhẹ nhàng bạn sẽ thu được một hỗn hợp dạng sệt.Sử dụng nước ép củ hành tím và thì là trộn đều với nhau sau đó trộn chung với hỗn hợp bột dạng sệt ở trên.Nêm thêm chút tương và gia vị muối để món ăn có hương bị hơn.

Cho toàn bộ phần nấm đã chuẩn bị vào hỗn hợp, trộn đều sao cho nấm đều được bao phủ bởi bột.

Bước 3:

Đặt chảo lên bếp và cho dầu ăn vào, khi dầu ăn đã sôi già ta sẽ lần lượt cho các miếng nấm đã được tẩm bột vào chiên.Khi thấy nấm chín vàng các bạn vớt cây nấm đó ra cho lên giấy thấm dầu.Bày chả mực ra đĩa và có thể cho thêm vài lát cà chua hay dưa chuột ăn kèm.

Chiên chả mực chay

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Quên hành đi, trứng rán với rau này mới thực sự là món ăn bổ dưỡng

Nhìn đĩa trứng chiên rau thì là thơm ngon, nức mũi ai ai cũng muốn ăn thử.

Chuẩn bị nguyên liệu: 1 nắm rau thì là; 2 quả trứng; Một ít bột ngũ vị hương; Muối, hạt nêm; Bột mì; Dầu ăn

Các bước thực hiện:

Bước 1: Rau thì là cắt bỏ rễ, rửa sạch để ráo nước sau đó thái thật nhỏ.

Bước 2: Cho rau thì là vào bát tô, đập trứng vào, thêm chút bột ngũ vị hương, muối và hạt nêm, trộn đều sau đó đổ từ từ bột mì vào.

Trứng rán thì là là món ăn lạ miệng, thơm ngon (Ảnh minh hoạ)

Bước 3: Trộn đều thành hỗn hợp sền sệt. Đun nóng dầu ăn trong chảo (nóng khoảng 50%) sau đó dùng thìa múc từng muỗng trứng trộn bột và thì là vào chiên.

Chiên ở lửa vừa đến hơi nhỏ, chú ý lật mặt thường xuyên cho trứng chín vàng đều. Cuối cùng vớt ra đĩa là xong.

*Công dụng của rau thì là:

Thì là thuộc họ Hoa tán. Cây thuộc dạng thảo sống hàng năm có thân nhẵn cao 60 - 80cm hay hơn, khía rãnh dọc, rễ trụ. Lá có bẹ và phiến lá rất phát triển, phiến thường xé 3 lần lông chim, phiến nhỏ hình như sợi chỉ, các lá ở ngọn thường tiêu giảm, không có cuống.

Cụm hoa ở ngọn, trên thân và trên các cành, tụ thành tán kép gồm 5 - 15 tán nhỏ, các tán này mang 20 - 40 hoa màu vàng.Quả bế kếp nằm trên một cuống quả rẽ đôi; quả hình trứng có 10 cạnh. Bộ phận thường dùng là lá, quả và hạt để làm hương liệu chế biến thức ăn và làm thuốc.

Theo Đông y, lá thì là có mùi thơm hăng hắc, hơi đắng có vị cay, tính ấm, không độc dùng để bổ thận, mạnh tỳ, tiêu trướng, chữa đau bụng, đau răng, kích thích sự bài tiết nước tiểu, gia tăng lượng nước tiểu thải ra, nhờ đó làm giảm các cơn đau quặn do rối loạn đường tiết niệu như viêm thận, viêm bàng quang, sỏi thận và giúp cải thiện hoạt động của dạ dày...

Thay đổi vị giác với món trứng chiên thì là mới lạ ngon cơm ! Cách làm món trứng chiên thì là thơm ngon nức mũi: Trứng có lẽ là nguyên liệu quá gần gũi trong những bữa cơm hàng ngày rùi các nàng nhỉ? Quả thật không sai khi nói trứng là một nguyên liệu rất kỳ diệu, lắm hôm trong tủ lạnh không kịp chuẩn bị thức ăn, chỉ cần vài quả trứng là chúng mình...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: thơm ngon bột gạo su hào bột mỳ rau thì là bột ngô

Xem thêm Share

Xem nhiều

2 triệu người "nổi da gà" khi xem clip diễu binh kỷ niệm 30/4 đúng 10 năm trước, giọng MC quá truyền cảm00:59

Màn trình diễn của 2 nghệ sĩ trẻ tại đại lễ 30/4 khiến netizen "sĩ hết đời": Hát hay, rap tốt, quá tự hào!03:16

Hòa Minzy mặc áo bà ba đeo khăn rằn quá xinh, cất giọng hát trong veo nghe là thấy mùa xuân thắng lợi!04:00

Nữ chủ nhân hit 2.2 tỷ views khóc nức nở khi Viết Tiếp Câu Chuyện Hoà Bình được đồng ca tại "concert quốc gia"01:03

Ca sĩ Duyên Quỳnh gây tranh cãi, cha đẻ ca khúc 2 tỷ view lên tiếng05:05

1 chi tiết đặc biệt trong bức ảnh của Hà Tăng và chồng doanh nhân khi xem diễu binh, diễu hành 30/4 gây sốt00:33

60 giây hút 4 triệu lượt xem của con gái Diva Mỹ Linh khiến netizen phải thốt lên: Quá hạnh phúc và văn minh!01:03

Nữ nghệ sĩ cực viral sau lễ diễu binh, diễu hành 30/4, xem video xong ai cũng rưng rưng nghẹn ngào01:01

Màn kết hợp giữa NSND Thanh Hoa và Hòa Minzy được gọi "tuyệt tác song ca" 2 thế hệ, leo thẳng trending sau 4 ngày07:22

Màn trình diễn khiến khán giả bật khóc của Chị Đẹp đắt show bậc nhất Vpop03:26

Xử lý bãi giữ xe máy 'chặt chém' 100.000 đồng sau xem diễu binh09:49

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

10 món đặc sản Đà Lạt 'ăn là nghiền' và những quán ngon nên ghé khi du lịch Đà Lạt dịp 30/4 1/5

05:56:36 02/05/2025

Đà Lạt - xứ sở ngàn hoa là điểm đến của nhiều du khách dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 này. Khi du lịch Đà Lạt, bạn hãy thử 10 món ngon đặc sản của Đà Lạt ăn là nghiền dưới đây.

Thêm một món ngon từ thịt vịt, nghỉ lễ làm đãi gia đình ai cũng mê

11:39:16 01/05/2025

Thịt vịt không chỉ luộc hay nướng, đem xào lăn theo công thức này ngon xuất sắc. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!

4 món ngon đổi vị với 'thực phẩm vàng' giúp đảm bảo đủ dinh dưỡng, tăng chiều cao cho trẻ

06:01:02 30/04/2025

Đây là thực phẩm vàng giúp bổ sung nguồn dinh dưỡng, nhất là canxi cho trẻ. Bạn có thể tận dụng đổi vị với 4 món ngon dưới đây để tăng chiều cao tự nhiên cho trẻ.

Bật mí cách làm siro cóc chua ngọt giải nhiệt mùa hè

06:00:29 30/04/2025

Trong bài dưới đây, hãy cùng tìm hiểu chi tiết cách làm siro cóc vừa chua ngọt vừa ngon miệng cho cả gia đình thưởng thức.

Loại hạt nhỏ nhưng giàu omega-3 hơn cá hồi, tốt cho tim mạch và não bộ

05:59:53 30/04/2025

Nhiều người nghĩ rằng cá hồi là nguồn cung cấp omega-3 tốt nhất, nhưng ít ai biết rằng hạt chia - một loại hạt nhỏ bé nhưng lại chứa hàm lượng omega-3 cao hơn cả cá hồi.

Loại cá có nhiều vào tháng 4 đem nấu với "sốt bí truyền" này vừa thơm, vị chua ngọt cực ngon

05:59:12 30/04/2025

Hôm nay chúng tôi giới thiệu với bạn một cách chế biến giống như vị của món kho nhưng cũng có hơi hướng của vị chua ngọt cùng hòa trộn trong miếng cá.

9 loại thực phẩm giàu chất đạm giúp tăng cơ, giảm mỡ hiệu quả

05:57:41 30/04/2025

Trong quá trình tập luyện thể thao, đặc biệt là khi muốn tăng cơ và giảm mỡ, việc bổ sung đủ lượng protein (chất đạm) là vô cùng quan trọng.

Nghỉ lễ 30/4 - 1/5 ăn gì?

18:04:41 29/04/2025

Dịp nghỉ lễ, một số người đi du lịch, một số người lại chọn cách ở nhà và nấu những món ăn ngon để tận hưởng kỳ nghỉ. Vậy nên ăn gì trong ngày nghỉ lễ? Tất cả sẽ có trong bài viết sau.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối thơm nức mũi, có món canh là đặc sản đồng quê nhiều người mê

16:08:36 29/04/2025

Thực đơn bữa tối thơm nức mũi, có món canh là đặc sản đồng quê nhiều người mê. Hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Đến TP.HCM xem diễu binh, nhớ thưởng thức những món đặc sản này

13:05:57 29/04/2025

Ẩm thực Sài Gòn không chỉ là ăn uống, đó là một phần linh hồn, một lối sống, một cách người ta giao tiếp với nhau qua từng món ăn.

Đã mắt ngắm mâm cỗ được trang trí cờ đỏ sao vàng đẹp rực rỡ của mẹ đảm, ai thấy cũng phải khen tới tấp

06:38:06 29/04/2025

Giữa đời sống hiện đại bộn bề, khoảnh khắc chuẩn bị và bày biện mâm cơm như thế này khiến mình càng thấm thía hơn giá trị của hòa bình , chị Thúy nói.

Vét tủ lạnh, nhà có gì dùng đó, mẹ đảm đem gà luộc còn thừa hấp với miến được món ngon, thanh mát lại dễ ăn

05:54:50 29/04/2025

Trong những ngày bận rộn hoặc khi chưa kịp đi chợ, việc tận dụng những nguyên liệu còn sót lại trong tủ lạnh để chế biến thành món ăn ngon vừa tiết kiệm vừa tiện lợi.