Món chả mực chay thơm ngon chuẩn vị

P.V06:35 21/09/2021

Món chả mực chay chỉ sử dụng các nguyên liệu đơn giản nhưng vẫn tạo nên thành phẩm thơm ngon và đẹp mắt chẳng kém chả mực thật. Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách làm chả mực chay này ngay nhé!

Món chả mực chay thơm ngon chuẩn vị

Nguyên liệu làm chả mực chay thơm ngon chuẩn vị:

500g nấm sò.

1 củ su hào.

1 củ cà rốt.

Bột gạo, bột mỳ, bột ngô.

Rau thì là, nước ép củ hành tím.

Video đang HOT

Dầu ăn thực vật và hạt tiêu.

Cách làm món chả mực chay thơm ngon chuẩn vị:

Bước 1:

Nấm sò: rửa sạch và để cho ráo nước.Tiến hành cắt bỏ phần đầu và để riêng ra một chiếc đĩa sạch sau đó sử dụng phần cuống.Lấy một phần cuống nấm xé đôi ra, một nửa còn lại thì cứ để nguyên sau đó cắt khúc cỡ khoảng 1cm.Su hào, cà rốt: gọt vỏ, rửa sạch, dùng dao bổ thành các miếng nhỏ.Cho su hào và cà rốt vào nồi luộc chín. Sau khi đã luộc chín nhừ cà rốt và su hào ta sẽ chắt lấy riêng phần nước cốt ngọt và để nguội hẳn.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2:

Cho các nguyên liệu: 1 thìa bột ngô, 2 thìa bột gạo và 2 thìa bột mỳ trộn chung với nước luộc rau củ.Trộn đều tay và nhẹ nhàng bạn sẽ thu được một hỗn hợp dạng sệt.Sử dụng nước ép củ hành tím và thì là trộn đều với nhau sau đó trộn chung với hỗn hợp bột dạng sệt ở trên.Nêm thêm chút tương và gia vị muối để món ăn có hương bị hơn.

Cho toàn bộ phần nấm đã chuẩn bị vào hỗn hợp, trộn đều sao cho nấm đều được bao phủ bởi bột.

Bước 3:

Đặt chảo lên bếp và cho dầu ăn vào, khi dầu ăn đã sôi già ta sẽ lần lượt cho các miếng nấm đã được tẩm bột vào chiên.Khi thấy nấm chín vàng các bạn vớt cây nấm đó ra cho lên giấy thấm dầu.Bày chả mực ra đĩa và có thể cho thêm vài lát cà chua hay dưa chuột ăn kèm.

Chiên chả mực chay

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Quên hành đi, trứng rán với rau này mới thực sự là món ăn bổ dưỡng

Nhìn đĩa trứng chiên rau thì là thơm ngon, nức mũi ai ai cũng muốn ăn thử.

Chuẩn bị nguyên liệu: 1 nắm rau thì là; 2 quả trứng; Một ít bột ngũ vị hương; Muối, hạt nêm; Bột mì; Dầu ăn

Các bước thực hiện:

Bước 1: Rau thì là cắt bỏ rễ, rửa sạch để ráo nước sau đó thái thật nhỏ.

Bước 2: Cho rau thì là vào bát tô, đập trứng vào, thêm chút bột ngũ vị hương, muối và hạt nêm, trộn đều sau đó đổ từ từ bột mì vào.

Trứng rán thì là là món ăn lạ miệng, thơm ngon (Ảnh minh hoạ)

Bước 3: Trộn đều thành hỗn hợp sền sệt. Đun nóng dầu ăn trong chảo (nóng khoảng 50%) sau đó dùng thìa múc từng muỗng trứng trộn bột và thì là vào chiên.

Chiên ở lửa vừa đến hơi nhỏ, chú ý lật mặt thường xuyên cho trứng chín vàng đều. Cuối cùng vớt ra đĩa là xong.

*Công dụng của rau thì là:

Thì là thuộc họ Hoa tán. Cây thuộc dạng thảo sống hàng năm có thân nhẵn cao 60 - 80cm hay hơn, khía rãnh dọc, rễ trụ. Lá có bẹ và phiến lá rất phát triển, phiến thường xé 3 lần lông chim, phiến nhỏ hình như sợi chỉ, các lá ở ngọn thường tiêu giảm, không có cuống.

Cụm hoa ở ngọn, trên thân và trên các cành, tụ thành tán kép gồm 5 - 15 tán nhỏ, các tán này mang 20 - 40 hoa màu vàng.Quả bế kếp nằm trên một cuống quả rẽ đôi; quả hình trứng có 10 cạnh. Bộ phận thường dùng là lá, quả và hạt để làm hương liệu chế biến thức ăn và làm thuốc.

Theo Đông y, lá thì là có mùi thơm hăng hắc, hơi đắng có vị cay, tính ấm, không độc dùng để bổ thận, mạnh tỳ, tiêu trướng, chữa đau bụng, đau răng, kích thích sự bài tiết nước tiểu, gia tăng lượng nước tiểu thải ra, nhờ đó làm giảm các cơn đau quặn do rối loạn đường tiết niệu như viêm thận, viêm bàng quang, sỏi thận và giúp cải thiện hoạt động của dạ dày...

Thay đổi vị giác với món trứng chiên thì là mới lạ ngon cơm ! Cách làm món trứng chiên thì là thơm ngon nức mũi: Trứng có lẽ là nguyên liệu quá gần gũi trong những bữa cơm hàng ngày rùi các nàng nhỉ? Quả thật không sai khi nói trứng là một nguyên liệu rất kỳ diệu, lắm hôm trong tủ lạnh không kịp chuẩn bị thức ăn, chỉ cần vài quả trứng là chúng mình...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: rau thì là bột mỳ bột gạo bột ngô thơm ngon su hào món chả mực chay dầu ăn thực chả mực chay

Xem thêm Share

Xem nhiều

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Khung hình quyền lực: Vợ chồng tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón Á hậu Phương Nhi về làm dâu, biểu cảm gây chú ý00:54

Lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi và con trai tỷ phú: Quy định nghiêm ngặt, giới hạn khách mời cực gắt00:59

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Thiếu gia Vingroup mang sính lễ hỏi cưới Á hậu Phương Nhi khủng cỡ nào?00:45

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Lễ ăn hỏi Á hậu Phương Nhi và thiếu gia Vingroup: Cô dâu chính thức lộ diện, visual sáng sớm gây sốt00:59

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi

16:30:13 17/01/2025

Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi. Món ăn nào cũng ngon, đậm đà đặc biệt thích hợp cho những ngày mùa đông lạnh.

Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

11:14:54 17/01/2025

Ngoài món bánh chuối chiên, món cá kho thịt ba chỉ là một trong những món ăn đậm chất Việt mà cầu thủ Nguyễn Xuân Son đặc biệt yêu thích.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

20:22:54 15/01/2025

Tiktoker tài năng Hương Miền Tây đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời giúp món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà lại không bị nhớt hay nhũn.

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025

Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.

Trổ tài đầu bếp làm những món ăn từ thịt má đào heo

06:24:15 15/01/2025

Là một trong những phần thịt heo đặc sắc bởi hương vị và kết cấu thịt, má đào heo sẽ mang đến cho người nội trợ sự thú vị trong chế biến, nấu ăn.

Cách đơn giản làm món mứt dừa non ngũ sắc bắt mắt và thơm ngon để đãi khách ngày Tết

06:20:25 15/01/2025

Ngày Tết, bạn có thể tự tay làm món mứt dừa non ngũ sắc từ các nguyên liệu tự nhiên, không chất bảo quản. Mứt Tết ngũ sắc này vừa bắt mắt, vừa thơm ngon để đãi khách ngày Tết.