Món chả lụa chay bằng tàu hũ ky cực ngon tại nhà

P.V15:31 15/09/2021

Món chả lụa chay bằng tàu hũ ky cực kỳ đơn giản không hề khó là bạn có thể biến những miếng đậu hũ ky thành món chả lụa chay thơm ngon ngay tại nhà.

Tàu hũ ky hay còn gọi là phù trúc, là thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe được nhiều bà nội trợ tin dùng.

Món chả lụa chay bằng tàu hũ ky cực ngon tại nhà

Nguyên liệu làm chả lụa chay bằng tàu hũ ky cực ngon:

200gr tàu hũ ky.

muỗng cà phê baking soda.

1 miếng lá chuối.

Gia vị: Muối, tiêu, đường trắng.

Cách làm món chả lụa chay bằng tàu hũ ky cực ngon:

Bước 1:

Bước làm đầu tiên là chúng ta cùng đi chuẩn bị các phần nguyên liệu cho món ăn nhé:

Bạn đem 200gr tàu hủ ky ngâm với nước cho mềm sau đó dùng kéo cắt bỏ các viền cứng.Tiếp đến bạn bắc lên bếp một nồi nước đợi nước sôi thì cho vào nồi 1/2 muỗng cà phê baking soda và bỏ phần đậu hũ ky vào luộc khoảng 3 phút rồi vớt ra cho vào rổ để ráo nước.Đậu hũ ky sau khi được luộc bạn có thể dùng tay vắt sạch nước hoặc dùng vật nặng đè xuống cho thật ráo nước rồi cắt nhỏ.Đem ướp chung với các loại gia vị gồm: 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng cà phê đường.

Sơ chế phần tàu hũ ky

Bước 2:

Sau khi đã chuẩn bị xong phần tàu hũ ky, bạn tiến hành đi gói chả lụa và luộc chín chả lụa chay nhé!

Bạn lấy phần lá chuối bỏ tàu hũ ky vào gói như gói bánh tét.Sau khi gói chả lụa chay xong bạn cho chả lụa chay vào nồi luộc khoảng 30-40 phút là chả chín.Hết thời gian luộc bạn vớt chả lụa chay tàu hũ ky ra.Khi ăn bạn có thể đem kho với nước tương hoặc sốt cà chua ăn chung với cơm sẽ rất ngon đấy.

Gói tàu hũ ky thành chả lụa chay rồi đem luộc chín

Video đang HOT

Chỉ với 2 bước làm đơn giản cùng nguyên liệu quen thuộc làm bạn đã hoàn thành xong món chả lụa chay ngon tuyệt cho cả nhà thưởng thức rồi đấy.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Cách làm món chả lụa chay thanh đạm đúng vị cho gia đình

Hôm nay, làm món chả lụa chay thanh đạm đúng vị cho gia đình. làm món chay này khá đơn giản, bạn có thể dễ dàng làm được. Vào bếp thực hiện cùng nhau thôi nào!

1. Chả lụa tàu hũ ky khô

Nguyên liệu làm Chả lụa tàu hũ ky khô

Tàu hũ ky khô 200 gr

Lá chuối 10 lá

Gia vị thông dụng 1 ít (Tiêu xay/ đường/ muối/ hạt nêm)

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Chả lụa tàu hũ ky khô

Ngâm tàu hũ ky

Tàu hũ ky mua về bạn xé thành từng miếng nhỏ rồi đem đi ngâm nước khoảng 10 phút cho nở mềm. Sau đó, vớt ra, rửa sạch lại với nước từ 2 - 3 lần rồi để ráo.

Luộc tàu hũ ky

Bắc nồi lên bếp, vặn lửa vừa, cho vào nồi một lượng nước lọc gần bằng 1/3 nồi cùng 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay rồi nấu sôi.

Khi nước sôi, bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi cho tàu hũ ky vào và nấu sôi lên từ 5 - 7 phút.

Lọc và ép khuôn tàu hũ ky

Chuẩn bị một miếng vải lọc đặt dưới khuôn ép.

Tàu hũ ky sau khi luộc xong, bạn cho vào khuôn, kéo miếng vải lọc dưới khuôn phủ lên trên rồi đặt miếng ép vào. Sau đó, cho một vật nặng lên trên cùng và tiến hành ép cho ráo nước.

Khi chả đã hoàn toàn ráo nước, lúc này, bạn kiếm thêm một vật nặng hơn nữa để đè lên và ép khuôn trong vòng 2 giờ. Vật đè càng nặng thì chả sẽ càng chặt và mịn hơn.

Cắt chả

Sau khi hoàn thành xong công đoạn ép khuôn, bạn lấy chả ra và cắt thành những đoạn dài.

Gói chả

Trải 2 tấm lá chuối lên mặt bàn rồi cho chả tàu hũ ky vào 1 góc giữa lá. Sau đó cuộn tròn lại cho thật chặt tay. Dùng dây buộc xung quanh chả theo hình chữ thập.

Hấp chả

Bắc xửng hấp lên bếp, cho nước vào xửng và đun sôi. Khi nước sôi, cho chả vào hấp khoảng 2 tiếng. Sau đó, vớt ra, để cho chả thật nguội rồi cắt miếng vừa ăn.

Thành phẩm

Chả lụa tàu hũ ky khô có vị ngọt ngọt mặn mặn, dai dai và thơm mùi tiêu xay. Khi ăn bạn có thể chấm kèm cùng với muối tiêu cho tròn vị nhé!

Rằm tháng 3 âm lịch, học Liên Ròm làm bì chay ăn bánh mì hay món cuốn đều hợp lý! Cách làm bì chay rất đơn giản và dễ dàng, ăn lại ngon và không ngán. Bạn có thể lựa chọn cách hấp hoặc chiên theo hướng dẫn dưới đây nhé! Chuẩn bị nguyên liệu 1. Chả lụa chay 500g 2. Tàu hũ ky dạng lá tươi (váng đậu, phù trúc) 200-300g 3. Muối, bột nêm nấm mỗi thứ 1 muỗng cafe 4....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.

5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay

06:05:38 18/02/2025

Trong quá trình nấu ăn, đôi khi chúng ta sẽ gặp phải tình huống món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay. Đừng lo lắng, dưới đây là 5 cách giúp bạn khắc phục dễ dàng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

06:04:13 18/02/2025

Nghệ là gia vị có sẵn trong căn bếp giúp bạn khắc phục nhanh chóng tình trạng nghẹt mũi, bệnh cúm. Hãy thử ngay vài món ngon đơn giản dưới đây.

Công thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biến

06:03:29 18/02/2025

Không cần phải lo lắng về việc trễ giờ làm hay bỏ bữa, công thức này sẽ giúp bạn có ngay một bữa sáng hoàn hảo chỉ trong tích tắc.

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

09:24:08 17/02/2025

Bằng cách lựa chọn cẩn thận một số món ăn ngon và lành mạnh, bạn không chỉ có thể thưởng thức những món ăn ngon trong khi giảm cân mà còn giúp kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn.