Món chả lụa chay bằng tàu hũ ky cực ngon tại nhà

P.V15:31 15/09/2021

Món chả lụa chay bằng tàu hũ ky cực kỳ đơn giản không hề khó là bạn có thể biến những miếng đậu hũ ky thành món chả lụa chay thơm ngon ngay tại nhà.

Tàu hũ ky hay còn gọi là phù trúc, là thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe được nhiều bà nội trợ tin dùng.

Món chả lụa chay bằng tàu hũ ky cực ngon tại nhà

Nguyên liệu làm chả lụa chay bằng tàu hũ ky cực ngon:

200gr tàu hũ ky.

muỗng cà phê baking soda.

1 miếng lá chuối.

Gia vị: Muối , tiêu , đường trắng.

Cách làm món chả lụa chay bằng tàu hũ ky cực ngon:

Bước 1:

Bước làm đầu tiên là chúng ta cùng đi chuẩn bị các phần nguyên liệu cho món ăn nhé:

Bạn đem 200gr tàu hủ ky ngâm với nước cho mềm sau đó dùng kéo cắt bỏ các viền cứng.Tiếp đến bạn bắc lên bếp một nồi nước đợi nước sôi thì cho vào nồi 1/2 muỗng cà phê baking soda và bỏ phần đậu hũ ky vào luộc khoảng 3 phút rồi vớt ra cho vào rổ để ráo nước.Đậu hũ ky sau khi được luộc bạn có thể dùng tay vắt sạch nước hoặc dùng vật nặng đè xuống cho thật ráo nước rồi cắt nhỏ.Đem ướp chung với các loại gia vị gồm: 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng cà phê đường.

Sơ chế phần tàu hũ ky

Bước 2:

Sau khi đã chuẩn bị xong phần tàu hũ ky, bạn tiến hành đi gói chả lụa và luộc chín chả lụa chay nhé!

Bạn lấy phần lá chuối bỏ tàu hũ ky vào gói như gói bánh tét.Sau khi gói chả lụa chay xong bạn cho chả lụa chay vào nồi luộc khoảng 30-40 phút là chả chín.Hết thời gian luộc bạn vớt chả lụa chay tàu hũ ky ra.Khi ăn bạn có thể đem kho với nước tương hoặc sốt cà chua ăn chung với cơm sẽ rất ngon đấy.

Gói tàu hũ ky thành chả lụa chay rồi đem luộc chín

Video đang HOT

Chỉ với 2 bước làm đơn giản cùng nguyên liệu quen thuộc làm bạn đã hoàn thành xong món chả lụa chay ngon tuyệt cho cả nhà thưởng thức rồi đấy.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Cách làm món chả lụa chay thanh đạm đúng vị cho gia đình

Hôm nay, làm món chả lụa chay thanh đạm đúng vị cho gia đình. làm món chay này khá đơn giản, bạn có thể dễ dàng làm được. Vào bếp thực hiện cùng nhau thôi nào!

1. Chả lụa tàu hũ ky khô

Nguyên liệu làm Chả lụa tàu hũ ky khô

Tàu hũ ky khô 200 gr

Lá chuối 10 lá

Gia vị thông dụng 1 ít (Tiêu xay/ đường/ muối/ hạt nêm)

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Chả lụa tàu hũ ky khô

Ngâm tàu hũ ky

Tàu hũ ky mua về bạn xé thành từng miếng nhỏ rồi đem đi ngâm nước khoảng 10 phút cho nở mềm. Sau đó, vớt ra, rửa sạch lại với nước từ 2 - 3 lần rồi để ráo.

Luộc tàu hũ ky

Bắc nồi lên bếp, vặn lửa vừa, cho vào nồi một lượng nước lọc gần bằng 1/3 nồi cùng 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay rồi nấu sôi.

Khi nước sôi, bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi cho tàu hũ ky vào và nấu sôi lên từ 5 - 7 phút.

Lọc và ép khuôn tàu hũ ky

Chuẩn bị một miếng vải lọc đặt dưới khuôn ép.

Tàu hũ ky sau khi luộc xong, bạn cho vào khuôn, kéo miếng vải lọc dưới khuôn phủ lên trên rồi đặt miếng ép vào. Sau đó, cho một vật nặng lên trên cùng và tiến hành ép cho ráo nước.

Khi chả đã hoàn toàn ráo nước, lúc này, bạn kiếm thêm một vật nặng hơn nữa để đè lên và ép khuôn trong vòng 2 giờ. Vật đè càng nặng thì chả sẽ càng chặt và mịn hơn.

Cắt chả

Sau khi hoàn thành xong công đoạn ép khuôn, bạn lấy chả ra và cắt thành những đoạn dài.

Gói chả

Trải 2 tấm lá chuối lên mặt bàn rồi cho chả tàu hũ ky vào 1 góc giữa lá. Sau đó cuộn tròn lại cho thật chặt tay. Dùng dây buộc xung quanh chả theo hình chữ thập.

Hấp chả

Bắc xửng hấp lên bếp, cho nước vào xửng và đun sôi. Khi nước sôi, cho chả vào hấp khoảng 2 tiếng. Sau đó, vớt ra, để cho chả thật nguội rồi cắt miếng vừa ăn.

Thành phẩm

Chả lụa tàu hũ ky khô có vị ngọt ngọt mặn mặn, dai dai và thơm mùi tiêu xay. Khi ăn bạn có thể chấm kèm cùng với muối tiêu cho tròn vị nhé!

Rằm tháng 3 âm lịch, học Liên Ròm làm bì chay ăn bánh mì hay món cuốn đều hợp lý! Cách làm bì chay rất đơn giản và dễ dàng, ăn lại ngon và không ngán. Bạn có thể lựa chọn cách hấp hoặc chiên theo hướng dẫn dưới đây nhé! Chuẩn bị nguyên liệu. 1. Chả lụa chay 500g. 2. Tàu hũ ky dạng lá tươi (váng đậu, phù trúc) 200-300g. 3. Muối, bột nêm nấm mỗi thứ 1 muỗng cafe. 4....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hiện trường vụ 3 người trong một nhà bị sát hại ở Đắk Lắk01:14

Người gốc Việt nổ súng ngăn vụ cướp tiệm vàng ở California01:48

Chân dung nghi phạm 22 tuổi ám sát đồng minh của Tổng thống Mỹ Donald Trump03:08

Thuý Kiều, Thuý Vân trở thành tân bác sĩ nội trú00:18

Thương hiệu kinh dị 'trăm tỷ' của Thái Lan - 'Tee Yod: Quỷ ăn tạng' trở lại với phần 3, hứa hẹn kinh dị gấp 3!01:42

Phó Tổng thống Mỹ khiêng quan tài của nhà hoạt động bị ám sát01:40

Yêu cô gái 1m2, chàng trai Thanh Hóa vượt 1.300km về ở rể và cái kết00:51

Vụ thảm án ở Đắk Lắk: Bé trai thoát chết nhờ trèo qua tường, trên người nhiều vết dao đâm08:05

Hoàng Cảnh Du bị vợ cũ bóc trần sự thật, nghi ngoại tình với sao hạng A, có con?02:43

Diễn viên Huỳnh Anh Tuấn gặp 'biến cố', 'mất tích' khỏi MXH, netizen 'hoảng sợ'02:49

Con gái Hoa hậu Thùy Lâm 12 tuổi cao vượt trội, nhan sắc có vượt mặt Lọ Lem?02:59

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cuối tuần chán cơm đãi cả nhà toàn bún, phở vừa ngon lại chất lượng mà chẳng khó làm, ai cũng ăn chẳng còn một miếng

14:52:44 14/09/2025

Thỉnh thoảng các chị em hãy đổi gió cho cả nhà bằng những món nước hấp dẫn này nhé, chắc chắn ai cũng sẽ thích.

Ngày lười nấu ăn, chỉ cần một bát canh đơn giản nhưng đủ chất

09:19:30 14/09/2025

Món canh mướp nấu thịt theo cách này vừa lạ vừa ngon lại bổ dưỡng. Các bạn hãy tham khảo cách nấu dưới bai viết này nhé!

Thứ quả rẻ tiền ngoài chợ, biến tấu thành món ăn vặt khiến cả nhà mê tít

09:08:11 14/09/2025

Những miếng thạch cà chua này thật sự rất ngon, chua chua ngọt ngọt, không hề ngấy, lại thơm mùi dừa, ăn vào thanh mát và kích thích vị giác.

Cách làm thịt heo luộc cuốn kiểu Hàn Quốc ngon khó cưỡng

09:06:08 14/09/2025

Bossam là món ăn truyền thống Hàn Quốc nổi tiếng với hương vị hài hòa: thịt ba chỉ mềm béo, rau cải thảo mát lành cùng các loại sốt chấm cay mặn, tạo nên một miếng cuốn đậm đà.

Chiên khoai tây nhớ thêm 2 bước này trước khi thả vào chảo dầu, mẻ nào cũng giòn rụm, vàng ươm, không ỉu

19:45:44 13/09/2025

Vào những ngày se lạnh, được thưởng thức từng miếng khoai nóng giòn chấm cùng tương ớt hoặc tương cà thì quả thật rất hấp dẫn.

Món hấp này rất dễ làm lại chỉ tốn 15 phút nấu mà cực mềm thơm, ngay cả người khảnh ăn cũng phải khen

05:55:22 13/09/2025

Món hấp này được chế biến từ 3 loại nguyên liệu cực quen thuộc, cách làm lại đơn giản. Món ăn không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, phù hợp cho cả người già và trẻ nhỏ.

Món ăn từ loại nguyên liệu "nhà quê", làm cực dễ mà hương vị ngon nức lòng, ăn là mê

05:54:19 13/09/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng dùng loại nguyên liệu nhà quê này để làm món ăn thơm phức ăn cùng bánh đa rất ngon và đưa vị.

Đây là 3 món ăn giàu kali số một nên ăn vào mùa thu: Làm cực nhanh lại ngon và giúp chống mệt mỏi

05:53:17 13/09/2025

Những loại thực phẩm này khi bạn chế biến thành món ăn và sử dụng thường xuyên vào mùa thu có thể giúp lấy lại cảm giác ngon miệng, bổ sung năng lượng, cảm thấy khỏe khoắn hơn.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có cá đậm đà, rau củ luộc thanh mát

16:52:50 12/09/2025

Mâm cơm hôm nay mang đậm hương vị quen thuộc của bữa ăn gia đình Việt. Không cầu kỳ nhưng mâm cơm đầy dinh dưỡng này đảm bảo sẽ khiến cả nhà hài lòng.

Thực đơn cơm nhà ngon lành, bổ dưỡng của bà mẹ 3 con

12:45:33 12/09/2025

Bí quyết để duy trì các chỉ số sức khỏe đẹp như trong mơ cho các thành viên trong gia đình của chị Diệu Thanh là thường xuyên ăn các món cá và hải sản.

Loại quả hỗ trợ kiểm soát đường huyết, vừa giúp giữ dáng đẹp da, vừa siêu dinh dưỡng lại dễ dàng chế biến

12:41:57 12/09/2025

Dưới đây là những món ngon được chế biến từ quả lặc lè giúp hỗ trợ cải thiện đường huyết. Các bạn hãy tham khảo nhé!

Loại củ rẻ bèo ở chợ, giúp ổn định đường huyết, chế biến thành nhiều món ngon

12:37:03 12/09/2025

Đường tự nhiên trong khoai tây ở dạng rất dễ chuyển hóa. Điều này giúp chúng được hấp thu từ từ vào máu, cân bằng năng lượng trong cơ thể.

Có thể bạn quan tâm

Tuyên bố mới nhất của quan chức cấp cao Liên bang Nga về vụ UAV xâm nhập Ba Lan

Thế giới

18:13:28 14/09/2025

Báo Izvestia cho biết thông tin này được công bố vào ngày 14/9 bởi Đại diện thường trực của Liên bang Nga tại các tổ chức quốc tế ở Vienna, ông Mikhail Ulyanov.