Món canh sườn cực ngon chuẩn vị Hàn Quốc

Món canh sườn cực ngon chuẩn vị Hàn Quốc với phần nước canh trong vắt, từng miếng sườn mềm ngon, củ cải chín tới, thêm vị thơm của nấm rất hấp dẫn người ăn.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách nấu canh sườn cực ngon chuẩn vị Hàn Quốc này ngay nhé!

Món canh sườn cực ngon chuẩn vị Hàn Quốc

Nguyên liệu nấu canh sườn ngon chuẩn vị Hàn Quốc:

800g sườn non.

1 củ cải

.Vài cây nấm hương tươi.

1 cây hành hoa.

Phần nguyên liệu nước dùng:

5 tép tỏi.

1 củ cải nhỏ.

1 củ hành tây

. cây hành hoa.

1 mẩu gừng.

10 hạt tiêu.

1 lít nước lọc.

Phần gia vị:

15ml nước tương.

thìa canh tỏi băm nhỏ.

Một ít muối, hạt tiêu.

Cách nấu món canh sườn ngon chuẩn vị Hàn Quốc:

Bước 1:

Sườn ngâm trong nước ít nhất 1 giờ để máu trong sườn thoát ra ngoài.

Sơ chế sườn

Nấm thái lát dày 1cm.Hành hoa thái khúc dài 4cm.Củ cải thái miếng kích thước 3×4cm.Phần củ cải để nấu nước dùng thì thái khối.

Sơ chế phần nguyên liệu khác

Bước 2:

Đổ 1 lít nước vào nồi, thêm củ cải để hầm cùng với hành tây, hành hoa, hạt tiêu, gừng vào đun sôi.Thêm sườn vào hầm ở lửa nhỏ ít nhất 1 giờ.

Hầm sườn

Bước 3:

Sau khi hầm xong thì gắp sườn ra bát.Phần nước dùng lọc qua một rây lọc để lấy phần nước trong.

Lọc phần nước dùng

Bước 4:

Cho sườn vào nồi, thêm nước dùng đã lọc.Thêm củ cải thái lát và nấm vào đun cho củ cải chín (ít nhất 5 phút).Thêm phần gia vị và hành hoa vào cho vừa ăn rồi tắt bếp.Múc canh ra tô và thưởng thức.

Cho sườn cùng các nguyên liệu vào nồi nấu chín mềm

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!