Món canh rau cải thịt bằm ngon ngọt dễ nấu
Món canh rau cải thịt bằm là món ngon rất thích hợp trong tiết trời nóng bức. Món canh cũng rất dễ ăn bởi vị ngon ngọt từ cải và thịt tươi sẽ mang tới cảm giác ngon miệng cho bữa ăn gia đình bạn.
Món canh rau cải thịt bằm ngon ngọt dễ nấu
Nguyên liệu nấu canh rau cải thịt bằm ngon ngọt:
Rau cải thìa: 300g (hoặc rau cải khác tuỳ thích).
Thịt bằm: 200g.
Gia vị: dầu ăn, đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu.
Cách nấu món canh rau cải thịt bằm ngon ngọt hấp dẫn:
Bước 1:
Rau cải rửa sạch, ngâm nước muối tầm 5 phút, sau đó vớt ra cắt khúc cỡ 2 đốt tay. Bạn nhớ để riêng phần thân với phần lá cải ra nhé.Thịt heo mua về rửa sạch, băm nhuyễn.Gừng rửa sạch, băm nhuyễn, hành tím, lột vỏ, băm nhỏ.
Rau cải rửa sạch
Video đang HOT
Bước 2:
Cho thịt xay ra chén, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 ít tiêu xay, 1 ít hành tím trộn đều lên để tầm 10 phút cho thịt thấm gia vị.Tiếp theo lấy thịt đã ướp vo thành các viên tròn nhỏ khoảng bằng đầu ngón tay.
Ướp thịt cùng gia vị
Bước 3:
Cho vào nồi 1 ít dầu ăn, đợi dầu nóng cho hành tím vào phi thơm.Sau đó cho thịt vo viên vào đảo đều tay cho thịt săn lại rồi cho vào nồi khoảng 500ml nước lọc, nấu với lửa lớn và nhớ vớt bọt để nước canh được trong.
Khi nước sôi thì cho thân cải vào trước, khoảng 2 phút cho tiếp phần lá cải vào.Sau khi nước sôi bùng lần nữa thì cho gừng băm, 1 ít tiêu và hành lá vào nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Nấu canh
Như vậy món canh đã xong rồi, giờ thì múc ra tô và thưởng thức.
Món canh này ăn với cơm nóng và các món kho thì tuyệt không gì bằng.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món canh gà hầm hạt sen bồi bổ cho cả nhà
Món canh gà hầm hạt sen là một món ăn thơm ngon, rất bổ dưỡng và được nhiều người người yêu thích. Bên cạnh đó đây còn là bài thuốc dân gian cho người bị chứng mất ngủ.
Món canh gà hầm hạt sen bồi bổ cho cả nhà
Nguyên liệu nấu canh gà hầm hạt sen ngon bổ dưỡng:
1kg thịt gà.
2 tép tỏi.
1 củ hành tím.
150gr hạt sen tươi.
50gr nấm rơm
.100gr nấm hương.
5gr ngò rí.
20gr hành lá băm.
Rượu trắng.
Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, ớt bột, tiêu.
Cách nấu món canh gà hầm hạt sen ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
Thịt gà sau khi mua về làm sạch, chặt miếng vừa ăn.Sau đó ướp thịt với hành tỏi băm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê rượu trắng, trộn đều và để 1 tiếng cho gà thấm gia vị.
Sơ chế và ướp gà
Bước 2:
Trong khi chờ thịt thấm thì bóc vỏ hạt sen, rửa sạch, để ráo nước.Nấm hương ngâm nước cho nở, cắt gốc, rửa sạch, vắt ráo nước.Nấm rơm bỏ gốc, ngâm nước muối rồi rửa sạch.Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 3:
Khi gà đã thấm gia vị cho vào nồi cùng hạt sen, nấm hương, đổ 4 chén nước vào và nấu sôi ở lửa lớn.Ngay lúc canh sôi thì vặn nhỏ lửa, hầm thêm 40 phút nữa cho thịt chín mềm thì cho nấm rơm và nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.Múc canh ra bát tô, dùng nóng.
Hầm canh
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Trời se lạnh mà có bát canh cay cay, nóng hổi đủ cả rau lẫn thịt này để ăn cùng cơm thì còn gì bằng! Tối nay mà chưa biết nấu gì thì làm ngay bát canh kim chi đậu phụ, thịt ba chỉ chị em ơi, 1 món mà đủ cả rau lẫn thịt lại còn ngon nữa chứ! Chuẩn bị nguyên liệu 1. Kim chi 200-300gr 2. Thịt ba chỉ heo 300gr 3. Đậu phụ 1-2 bìa 4. Nước ngâm kim chi 100ml 5. Hành boa...