Món canh nấm kim châm thanh mát giải nhiệt
Món canh nấm kim châm siêu ngon với nấm được nấu chín mềm, kết hợp với vị chua cay sẽ mang đến cho gia đình một món canh ngon tuyệt trong những ngày nắng nóng.
Món canh nấm kim châm thanh mát giải nhiệt
Nguyên liệu nấu canh nấm kim châm siêu ngon tại nhà:
1 gói nấm kim châm.
1/2 trái dứa
2 trái cà chua.
3 cây dọc mùng.
Hành lá.
Video đang HOT
Gia vị: Muối, nước mắm, đường, hạt nêm.
Cách nấu món canh nấm kim châm siêu ngon tại nhà:
Bước 1:
Nấm kim châm cắt bỏ chân, bỏ phần dập hay sâu, sau đó rửa thật sạch với nước.Cà chua bỏ cuống, rửa thật sạch, để ráo nước rồi cắt múi cau.Cây dọc mùng tước bỏ vỏ thật sạch, sau đó cắt xéo từng khúc.Tiếp đó, bạn hãy bóp dọc mùng với một ít muối và rửa lại cho sạch để không bị ngứa.Hành lá, cần tây lột hết gốc vỏ hành cho sạch, bỏ hết phần lá úa hay bị dập đi rồi rửa sạch.Dứa cắt bỏ mắt, rửa sạch với nước, cắt lát vừa ăn.Hành tím lột vỏ, băm nhuyễn.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2:
Đặt một cái nồi lên bếp cùng với một ít dầu ăn, khi dầu nóng thì cho hành tím vào phi thơm.Sau đó, cho cà chua vào xào khoảng 2 phút để chín, lưu ý không để cà chua bị nát hay dập.Tiếp đó cho dứa vào xào chung luôn.Tiếp theo bạn cho một tô nước nước lạnh vào nồi rồi nấu sôi khoảng 8 – 10 phút thì cho nấm kim châm vào nấu cùng.Nêm nếm gia vị cho hợp khẩu vị của gia đình.Tiếp tục chờ cho đến khi sôi trở lại lần nữa thì cho dọc mùng vào nấu sôi đến khi dọc mùng chín đều là được.Cuối cùng thì bạn cho hành lá, cần tây vào rải đều trên mặt rồi tắt bếp.Bạn có thể cho thêm một ít ớt nếu thích ăn cay.
Xào sơ cà chua
Món canh nấm kim châm này với cách làm rất đơn giản nhưng lại ngon ngọt và thanh mát. Hãy thêm ngay món này vào thực đơn hàng tuần của gia đình mình nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Món canh cá kèo rau đắng thơm ngọt không tanh
Món canh cá kèo rau đắng thơm ngọt nóng hổi, bốc khói nghi ngút. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị chua chua vô cùng thơm ngon.
Rau đắng thơm, mềm ăn kèm với cá ngọt thịt vô cùng, nhưng lại không hề tanh do được sơ chế kỹ càng. Những buổi trưa nóng bức, chỉ với một tô canh cá kèo rau đắng thanh mát là quá tuyệt vời.
Món canh cá kèo rau đắng thơm ngọt không tanh
Nguyên liệu nấu canh cá kèo rau đắng thơm ngọt không tanh:
300gr cá kèo.
200gr rau đắng.
100gr bắp chuối bào.
Các loại rau nêm: rau ngò gai, rau ngò om
Nước me
Hành tím, ớt hểm
Gia vị: Bột ngọt, hạt nêm, đường, muối, nước mắm
Cách nấu món canh cá kèo rau đắng thơm ngọt không tanh:
Bước 1 :
Rau đắng sau khi mua về bạn rửa sạch rồi cắt thành từng khúc vừa ăn.Rau om và ngò gai bạn cắt thành từng khúc khoảng 2 - 3 cm để nêm canh.Cá kèo mua về, bạn rửa sạch bằng muối hoặc giấm để cá sạch nhớt, không còn tanh.Sau khi rửa sạch và để ráo nước, bạn cắt đôi cá kèo ra.Tiếp đến, 2 củ hành tím, 2 trái ớt hiểm bạn đậ.p dập.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2 :
Đầu tiên bạn bắc một nồi có 1,5 lít nước rồi đun sôi.Khi nước sôi, bạn nêm vào 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh hạt nêm và muỗng cà phê bột ngọt. Bạn cho vào nồi 2 củ hành tím và 2 trái ớt hiểm đã được đậ.p dập vào chung.Tiếp tục, cho chén nước me vào trong nồi rồi cho tất cả cá kèo vào. Khi nước trong nồi sôi lại một lần nữa, bạn lần lượt cho bắp chuối bào và rau đắng vào trong.Bạn cho rau đắng vào cuối cùng để giảm đi vị đắng cho nước canh.Thêm một chút rau om và ngò gai nêm cho thơm.Sau cùng, nêm nếm lại lần cuối với muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng canh nước mắm rồi tắt bếp.Múc canh ra tô và thưởng thức khi còn nóng nhé.
Nấu canh cá kèo rau đắng
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Món canh mực viên nấu chua lạ miệng đưa cơm Món canh mực viên nấu chua là một trong những loại canh chua ngon và bổ dưỡng. Canh có vị chua ngọt rất lạ miệng, thịt và mực viên giòn giòn thấm vị, không bị kh đảm bảo khiến bạn và gia đình hài lòng! Vì chứa một lượng lớn protein, vitamin và nhiều dưỡng chất có lợi khác nên mực rất tốt...