Món canh mực viên nấu chua lạ miệng đưa cơm

P.V09:18 20/09/2021

Món canh mực viên nấu chua là một trong những loại canh chua ngon và bổ dưỡng. Canh có vị chua ngọt rất lạ miệng, thịt và mực viên giòn giòn thấm vị, không bị kh đảm bảo khiến bạn và gia đình hài lòng!

Vì chứa một lượng lớn protein, vitamin và nhiều dưỡng chất có lợi khác nên mực rất tốt cho sức khỏe.

Ăn mực thường xuyên sẽ giúp ngăn ngừa viêm khớp, hỗ trợ hình thành hồng cầu, giảm chứng đau nửa đầu và tăng cường sức khỏe trí não.

Bên cạnh đó, vì chứa nhiều vitamin B12 nên mực rất tốt trong việc làm giảm nồng độ homocysteine dư thừa, giúp giảm nguy cơ đột quỵ và tai biến mạch máu não.

Món canh mực viên nấu chua lạ miệng đưa cơm

Nguyên liệu nấu canh mực viên nấu chua lạ miệng:

200g mực nang xay.

100g thịt heo xay.

3 trái khế chua.

2 trái cà chua.

củ hành tây.

trái thơm.

Hành tím, hành lá, chanh.

Video đang HOT

Rau nêm: ngò gai, lá quế, ớt sừng.

Gia vị: Tiêu, dầu ăn, muối, nước mắm, đường.

Cách nấu món canh mực viên nấu chua lạ miệng:

Bước 1:

Rau củ quả bạn mua về rồi rửa sạch.Thơm, khế cắt lát mỏng, cà chua, hành tây cắt múi cau.Lá quế, gò gai xắt thành những miếng nhỏ.Hành lá băm nhỏ, ớt sừng xắt lát.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

Mực bạn rửa sạch với nước muối, lau khô và băm nhuyễn.Cho thịt heo xay vào mực rồi cho thêm 1 muỗng canh đầu hành lá băm, 1 muỗng cafe hạt nêm, muỗng cafe bột ngọt, 1 ít tiêu và 1 muỗng canh dầu ăn.Thoa một ít dầu lên dĩa để mực không bị dính.Khi thịt mực săn lại, bạn vo thành từng viên nhỏ rồi bỏ lên đĩa.

Làm viên mực

Bước 3:

Cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng, bỏ hành tím vào phi thơm.Tiếp tục cho cà chua và thơm vào xào mềm.Khi cà chua, thơm đã mềm, bạn cho khế và hành tây vào xào tiếp.Cho vào nồi 1,5l nước và nêm thêm 2 muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt chanh.Khuấy đều lên và cho viên mực vào.Khi viên mực chín, bạn tắt bếp và cho hết phần rau nêm vào.Múc canh ra tô và thưởng thức khi còn nóng.

Nấu canh chua

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món lẩu cá kèo lá giang vừa ngon vừa đơn giản

Món lẩu cá kèo lá giang có vị chua chua của lá giang và cà chua thấm đượm trong từng miếng cá kèo ngọt ngọt thêm vị cay cay của ớt và hương thơm phảng phất của ngò khiến món lẩu càng thêm hấp dẫn.

Món lẩu cá kèo lá giang vừa ngon vừa đơn giản

Nguyên liệu nấu lẩu cá kèo lá giang ngon hấp dẫn:

Cá kèo sống: 1kg.

Lá giang: 1 bó vừa.

Xương ống heo: 500 gr.

Rau đắng: 500 gr.

Cà chua chín: 3 trái.

Hành tím, tỏi, ớt, sả cây.

Bún tươi ăn kèm: 1 kg.

Các loại rau sống ăn kèm: Rau muống, hoa chuối bào, rau ngổ, ngò gai,...

Gia vị: Dầu ăn, bột ngọt, nước mắm, đường, muối.

Cách nấu món lẩu cá kèo lá giang ngon hấp dẫn:

Bước 1:

Rửa xương ống heo cho sạch.Sau đó cho xương vào nồi nước sôi chần sơ qua rồi ninh khoảng 1 đến 2 tiếng.Sau khi ninh xương xong vớt bỏ hết các khúc xương bỏ ra ngoài giữ lại nước để nấu lẩu.Trong quá trình ninh xương ống chúng ta chú ý phải hớt hết bọt bẩn nổi lên để giúp cho nước lẩu được sạch và trong hơn.

Sơ chế phần xương ống

Bước 2:

Cá kèo dùng để nấu lẩu chúng ta nên chọn những con to, nhớ phải lấy những con còn sống, tuyệt đối không lấy những con đã chết.Cá kèo không được cắt khúc mà phải để nguyên cả con.Để khử bớt chất nhớt và mùi tanh của cá ta nên rửa cá với một chút nước muối loãng và nặn một ít nước cốt chanh vào.Để cá đưa vào nồi lẩu không còn giãy giụa được chúng ta nên cho cá vào một cái xô đá vì nước đá lạnh sẽ làm cá cứng đơ không bơi được.

Sơ chế cá kèo

Bước 3:

Lá giang nhặt lấy phần lá non.Tiếp đến rửa lá giang cho sạch rồi lấy tay vò nát, vớt ra rổ đợi ráo nước.Hoa chuối bóc bỏ lớp vỏ già rồi dùng dao thái nhỏ, mỏng thái tới đâu thì ngâm ngay vào chậu nước muối pha loãng để tránh bị thâm đen.Rau muống ta nên nhặt bớt lá chỉ để phần cọng rồi bẻ thành từng khúc ngắn vừa ăn, rồi rửa sạch.Rau ngổ, ngò gai nhặt sạch rồi rửa qua bằng nước lạnh, cắt thành khúc dài chừng 3cm.Cà chua rửa sạch cắt múi cau.Hành tím, tỏi khô lột vỏ, xắt nhỏ.

Sơ chế lá giang và rau ăn lẩu

Bước 4:

Bắc nồi lên bếp cho một ít dầu ăn vào, đun nóng rồi cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm, sau đó đổ nước ninh xương vào đun cho đến khi sôi thì trút hết số lá giang vò nát vào.Nêm thêm một chút gia vị như: Muối ăn, nước mắm, đường, bột ngọt (mì chính), nếm thử cho phù hợp khẩu vị.Múc phần nước dùng vào nồi chuyên nấu lẩu rồi cho thêm ngò gai, rau ngổ cắt ngắn và sa tế vào.Khi nào chuẩn bị ăn thì đun nóng lại nước lẩu rồi từ từ cho cá kèo vào và tiếp tục đun, khi cá kèo đã chín thì bày bún tươi và các loại rau ăn kèm để thưởng thức.

Nấu lẩu cá kèo lá giang

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

https://thegioiamthuc.com/mon-canh-muc-vien-nau-chua/

Món bún suông đậm đà hương vị miền Tây Món bún suông là món ăn dân dã mang đậm hương vị sông nước miền Tây với từng miếng chả tôm thon dài, suông đuột trông lạ mắt ngập trong nước dùng chua ngọt rất hấp dẫn. Món bún suông đậm đà hương vị miền Tây Nguyên liệu nấu bún suông đậm đà hương vị miền Tây: 500g tôm sú. 25g tôm khô....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Đang đi ăn cưới thì HIEUTHUHAI tới ngồi cùng, diện mỗi áo thun mà visual sáng choang, phát biểu tinh tế 10 điểm!00:58

Phản ứng của bé gái bán hàng rong khi được khách cho tiền khiến dân mạng khen hết lời: Quá hiểu chuyện và tinh tế!01:09

Màn "du hành vũ trụ" hơn 10 phút của Katy Perry: Lady Gaga và dàn sao Hollywood "đăng đàn" mỉa mai khắp MXH01:03

Được yêu cầu so sánh Trấn Thành và Victor Vũ, bà xã Anh Đức trả lời cực khéo mát lòng cả đôi bên01:34

Lý do thanh niên quê Hà Nội 'bắt cá hai tay' đánh gục bạn gái ở quán cà phê01:42

CĂNG: Ảnh cận vết rách da của Sơn Tùng khi bị khán giả "tấn công" giữa sân khấu00:39

Chị Đẹp Concert "hài nhạt" từ đầu đến cuối: Giao lưu tới đâu khán giả "cảm lạnh" tới đó, cuối cùng "phải cười" vì.... lỗi từ BTC02:23

Tiểu thư Doãn Hải My bị toxic khắp cõi mạng sau video bắt trend hát tiếng Anh hút 24 triệu views chỉ vì lý do này00:27

Cristiano Ronaldo ghi siêu phẩm sút xa, ăn mừng theo kiểu độc lạ03:16

Ái nữ sao Việt gây sốt MXH vì nhan sắc cuốn hơn chữ cuốn, mới 12 tuổi đã đẹp hết phần ba mẹ00:29

Đoạn clip 1 phút 30 giây khiến nửa triệu người dừng chân: Điểm 10 là chưa đủ!01:30

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

2 món chua ngọt "gây nghiện": Không dầu mỡ vẫn thơm lừng, ăn tới đâu mê tới đó

13 giờ trước

Đây là công thức 2 món chua ngọt kiểu mới, không dầu mỡ, dễ làm, nhưng đảm bảo thơm lừng khó cưỡng. Hãy tham khảo ngay bài viết này nhé!

Các người đẹp thèm cơm chưa? Món này mà lên mâm là "cháy" hết nồi đấy nhé!

hôm qua

Lòng xào nghệ lá hẹ - món ăn không cầu kỳ nhưng thơm đậm đà, béo giòn vừa miệng, đưa cơm tới mức... chẳng mấy chốc mà sạch nồi!

4 món ăn ngon miệng, dễ làm, ít calo, tăng cường miễn dịch lại giúp bạn giảm cân

hôm qua

Bài viết này gợi ý 4 món ăn ngon miệng, ít calo, giàu dinh dưỡng giúp bạn giảm cân hiệu quả và tăng cường miễn dịch trong mùa xuân.

Món canh đẹp mắt, nấu đơn giản, vừa ngon miệng lại dưỡng gan cực đỉnh

2 ngày trước

Dưới đây là công thức món Canh Atiso đỏ hầm sườn non - một món ăn bổ dưỡng, mát gan, giải độc và giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt tốt cho gan

Để làm món trứng hấp ngon hơn nhà hàng ngoài tỷ lệ nước và trứng, còn một thao tác nhỏ nữa không thể bỏ qua

2 ngày trước

Bằng cách làm theo các bước này, bạn có thể dễ dàng làm ra một bát trứng hấp có bề mặt sáng bóng như gương, mịn mượt và hương vị tinh tế.

2 món cháo dễ nấu vừa giúp dưỡng da đẹp mịn lại thải độc cơ thể, bạn nên ăn thường xuyên vào bữa sáng

2 ngày trước

Hôm nay, chúng tôi giới thiệu với bạn 2 món cháo bảo vệ sức khỏe phù hợp với tiết Thanh minh và các bữa sáng hàng ngày.

Ăn món rau này có thể giúp thải độc và dưỡng gan, giảm táo bón, tiêu diệt vi khuẩn lại giúp tẩy giun

2 ngày trước

Ăn ngồng tỏi thường xuyên vừa có tác dụng diệt khuẩn và kí sinh trùng gây bệnh, đồng thời cũng giúp làm sạch đường ruột, tẩy giun và ngăn ngừa bệnh cúm.

Cuối tuần lười nghĩ thực đơn, không muốn bày vẽ, nhưng muốn món ngon, đủ chất: Đây là 5 món "cực phẩm" Chatgpt chỉ mẹ

2 ngày trước

Thời đại các mẹ ứng dụng AI vào công việc nhà hay chăm con đã tới rồi các mẹ ơi. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!

Thực đơn 4 món nhà làm, nhìn là muốn ăn ngay

3 ngày trước

Chỉ cần chút thời gian vào bếp là đã có ngay mâm cơm khiến ai nhìn cũng muốn ăn liền tay. Hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Chân giò không luộc nữa, đem hấp mắm nhĩ giữ độ ngọt tự nhiên, thơm nức mũi

3 ngày trước

Chân giò mềm, giữ được độ ngọt tự nhiên, thơm nức mùi mắm nhĩ và sả tỏi, cắt lát ra vẫn giữ được độ ẩm bên trong, ăn kèm cơm nóng, bánh tráng, rau sống hay bún đều hợp.

Dùng 3 loại rau giàu tính kiềm nấu các món ăn giúp đào thải độc tố trong cơ thể, dưỡng gan và thận tốt

3 ngày trước

Với 3 loại rau thân thuộc mà giàu tính kiềm này, bạn có thể thỏa sức nấu các món ăn theo công thức đơn giản nhất để đưa chúng vào chế độ ăn hàng ngày.