Món canh kim chi thịt bò cay ngon suýt xoa

P.V10:30 06/10/2021

Món canh kim chi thịt bò ngon hấp dẫn với vị chua cay, thơm ngọt vị thịt bò, ngầy ngậy của đậu phụ non sẽ là món ăn dễ làm và ngon miệng.

Món canh kim chi thịt bò cay ngon suýt xoa

Nguyên liệu nấu canh kim chi thịt bò ngon hấp dẫn:

Kim chi.

Thịt bò: 200 gr .

Đậu phụ non: 1 hộp .

Hành lá: 2 cây.

Cách nấu món canh kim chi thịt bò ngon hấp dẫn:

Bước 1:

Thịt bò rửa sạch, thái miếng vuông.Kim chi thái miếng vừa ăn.

Kim chi thái miếng vừa ăn

Bước 2:

Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào chín, cho thêm chút gia vị.Cho thêm nước ninh bò chín.Bò chín cho kim chi vào.

Nấu canh kim chi thịt bò

Bước 3:

Canh sôi lại cắt đậu phụ cho vào.Đun sôi thêm một phút, cho hành lá rồi tắt bếp.

Thưởng thức canh kim chi thịt bò

Vậy là chỉ với 3 bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu dễ tìm các bạn đã hoàn thành xong món canh kim chi ngon hấp dẫn cho cả gia đình thưởng thức rồi đấy.

Vào những ngày thời tiết se lạnh mà được thưởng thức món ăn này thì còn gì tuyệt hơn. Vậy các bạn hãy trổ tài làm ngay món canh này cho cả nhà thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

2 cách nấu canh cà chua thịt bò và nấm mềm ngon hấp dẫn bổ dưỡng

Nếu bạn đang tìm một vài cách chế biến cà chua mới lạ nhưng đơn giản thì bây giờ, hãy cùng vào bếp thực hiện ngay 2 món canh cà chua thịt bò và nấm thơm ngon, cực hấp dẫn nhé!

1. Canh cà chua thịt bò

Nguyên liệu làm Canh cà chua thịt bò

Thịt bò 100 gr

Cà chua 5 trái

Hành lá 2 nhánh

Ngò rí 1 ít

Ngò gai 2 nhánh

Tỏi băm 1 muỗng canh

Hành tím băm 1 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (đường/muối/tiêu/bột ngọt

Dầu ăn 1 ít Nước mắm 1 muỗng canh

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

Để chọn thịt bò ngon bạn nên quan sát màu sắc miếng thịt. Thịt tươi ngon thường có màu đỏ tươi, không phải đỏ sẫm và mỡ bò có màu vàng nhạt.Nên chọn mua những miếng thịt nhỏ và mềm, thớ thịt mịn và khi ấn tay vào thì có độ đàn hồi tốt.Quan sát miếng thịt thấy có những nang trắng, nhỏ và dễ rời ra thì rất có thể đó là sán. Bạn cũng hạn chế những miếng thịt nhỏ đã được cắt sẵn, vì chúng rất hay chứa sán.Nếu bạn mua thịt đã sơ chế và đóng hộp sẵn thì nhớ xem hạn sử dụng nhé.

Video đang HOT

Cách chế biến Canh cà chua thịt bò

Sơ chế thịt bò

Thịt bò mua về bạn đem rửa với nước muối pha loãng rồi rửa nhẹ nhàng lại với nước sau đó để cho ráo nước. Dùng giấy ăn hoặc khăn sạch để lau khô lượng nước còn lại trên miếng thịt bò.

Cắt thịt bò thành từng miếng dày khoảng 1/2 lóng tay.

Cách sơ chế thịt bò mềm, không bị dai

Thịt bò không có mùi tanh nhiều như các loại thịt khác. Nếu được, bạn chỉ cần cho thịt bò vào tủ lạnh từ 20 - 30 phút, giúp thịt săn lại dễ cắt hơn.Ngoài ra bạn cũng có thể ướp thịt bò với một ít dầu ăn, thịt bò sẽ mềm hơn và không bị dai đó.Một lưu ý rất quan trọng là không nên sơ chế hoặc rửa thịt bò quá kỹ, làm vậy sẽ khiến một số chất dinh dưỡng trong thịt bò bị hòa tan trong nước và mất đi trong quá trình chế biến.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhuyễn. Ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ.

Cà chua các bạn rửa sạch, sau đó cắt múi cau, loại bỏ hạt.

Mách nhỏ: Nếu được bạn nên bỏ hạt cà chua để món canh không bị lợn cợn và thơm ngon hơn.

Băm thịt bò

Thịt bò sau khi sơ chế và thái xong, các bạn tiến hành băm nhuyễn.

Mách nhỏ

Bạn cũng có thể mua thịt đã được băm sẵn, nhưng tự làm sẽ an toàn hơn.Bạn có thể cho thịt vào máy xay thịt để xay thay vì băm để tiết kiệm thời gian.Trong lúc xay có thể thêm một ít gia vị để thịt ngon và đậm đà hơn.

Các bạn cho thịt bò đã băm vào trong tô, thêm tiếp vào tô 1/2 lượng hành lá, ngò rí băm nhuyễn, 1/3 lượng hành tím băm đã chuẩn bị, 1/3 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê đường. Trộn đều và ướp thịt khoảng 20 - 30 phút để thịt thấm gia vị.

Làm viên bò

Mang bao tay vào, dùng tay vo viên phần nhân thịt bò băm đã chuẩn bị thành các viên vừa ăn.

Lưu ý

Nắn chặt tay để viên bò không bị rời ra khi nấu.Bạn cũng có thể thoa một ít dầu ăn để thịt không bị dính và mềm và ngon hơn nhé!

Xào sơ cà chua

Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào. Dầu nóng, các bạn cho hành, tỏi băm vào phi thơm.

Sau khi hành, tỏi đã dậy mùi, trút phần cà chua vào đảo đều tay. Nêm vào chảo 1/3 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê muối.

Đảo đều cho cà chua vừa chín và lên màu đẹp. Tắt bếp, cho cà chua ra ngoài.

Nấu canh cà chua với thịt bò

Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 lít nước, đun sôi. Sau khi nước sôi, các bạn lần lượt thả từng viên bò vào nấu chín.

Kế đến cho phần cà chua vào và khuấy đều. Nấu cho đến khi nước sôi trở lại. Khi nước đã sôi, các bạn nêm vào nồi 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối. Khuấy đều và nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị gia đình nhé!

Cuối cùng, tắt bếp và cho toàn bộ phần hành lá, ngò rí và ngò gai cắt nhỏ còn lại vào nồi, đảo đều rồi múc ra tô.

Lưu ý

Vi cà chua đã xào chín, nên khi nấu canh các bạn nên cho thịt bò vào nấu trước rồi mới cho cà chua để cà không bị quá nát.Nên để nước sôi rồi mới thả bò viên vào để nước dùng trong và không bị đục nhé!

Thành phẩm

Canh cà chua thịt bò thành phẩm có vị chua ngọt rất hấp dẫn, phần nhân thịt bò thơm thơm, thấm vị. Vậy là bạn lại có thêm một món canh chua dễ nấu mà lại cực hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà rồi.

2. Canh cà chua nấm

Nguyên liệu làm Canh cà chua nấm

Cà chua 5 trái

Nấm bào ngư 200 gr

Nấm kim châm 200 gr

Hành lá 3 nhánh

Hành tím 2 củ

Dầu ăn 1 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/đường/bột ngọt/tiêu)

Cách chọn mua nấm tươi ngon

Cách chọn mua nấm bào ngư ngon

Bạn nên chọn nấm có thân dài, to, cứng, những nấm như thế này sẽ ngon ngọt hơn loại nấm có thân nhỏ.Nấm thu hoạch lâu và được bảo quản ở nhiệt độ lạnh thường có tai bị đen ở đầu hay bầm tím.Bạn hãy dùng tay chạm thử vào nấm, nếu cảm thấy bị nhớt thì không nên mua nhé.

Cách chọn nấm kim châm tươi ngon

Nấm tươi ngon có hình giá đậu, còn tươi; mũ nấm chắc, màu trắng và bóng; thân không nhầy nhụa hoặc hơi nâu, không bị dập nát; phần gốc nấm không bị tách hoặc bở ra.Chọn nấm với bao bì sản phẩm có in rõ nguồn gốc, thời hạn sử dụng. Ngoài ra, bạn có thể kiểm tra mã vạch của sản phẩm để biết nơi xuất xứ, như Hàn Quốc (mã vạch 880), Trung Quốc (mã vạch từ 690 đến 695),...Ưu tiên chọn ngày sản xuất mới nhất được in trên bao bì.

Lưu ý: Ngoài các loại nấm trong bài, bạn có thể lựa chọn các loại nấm khác tùy theo sở thích cho món ăn của mình nhé.

Cách chế biến Canh cà chua nấm

Sơ chế nấm

Nấm bào ngư và nấm kim châm mua về ngâm nước muối từ 5 - 10 phút, sau đó rửa sạch lại với nước, vớt ra để ráo.

Nấm bào ngư đem xé nhỏ, nấm kim châm cắt bỏ phần gốc nấm rồi tách nấm thành những phần nhỏ.

Mách nhỏ: Trong quá trình ngâm rửa nấm, bạn không nên ngâm nấm quá lâu trong nước sẽ khiến nấm mất độ ngọt và dưỡng chất vốn có của nấm.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Cà chua rửa sạch rồi cắt múi cau.

Hành lá rửa sạch rồi đem cắt thành khúc khoảng 2 đốt tay.

Hành tím đem băm nhuyễn.

Mách nhỏ: Nếu được bạn nên bỏ hạt cà chua để món canh không bị lợn cợn và thơm ngon hơn.

Nấu canh

Bắc nồi lên bếp và cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, cho hành tím băm vào phi thơm, sau đó cho cà chua vào xào, nêm vào 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/3 muỗng cà phê muối và 1/3 muỗng cà phê tiêu, đảo đều cho cà chua chín và lên màu.

Khi cà chua chín thì cho 2 lít nước vào, đợi nước sôi thì cho nấm vào, khi nước sôi trở lại thì cho hành lá vào, nêm nếm gia vị cho phù hợp thì tắt bếp.

Thành phẩm

Món canh cà chua nấm vô cùng hấp dẫn, thanh mát và đầy dinh dưỡng từ các loại nấm, hứa hẹn sẽ giúp bữa ăn gia đình bạn thêm đậm đà và thơm ngon đấy!

Món canh súp củ sen vừa ngon vừa chống ngán Món canh súp củ sen là món ăn ngon tuyệt, bổ dưỡng vì chứa nhiều dưỡng chất mà lại thanh mát giúp bạn bồi bổ cho bản thân và gia đình trong những ngày nắng . Canh súp củ sen vừa ngon vừa chống ngán Nguyên liệu nấu món canh súp củ sen bổ dưỡng: Xương heo 0,5 kg. Củ sen 1 củ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: dinh dưỡng đậu phụ thịt bò mẹo nấu ăn món canh ngon canh kim chi thịt bò cách nấu canh món canh kim chi thịt bò

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

Hoa hậu Việt đứng hình khi nhận được lời chúc kỳ lạ nhất dịp Tết00:43

Nhạc Tết 2025: Đen giữ vững phong độ, các Anh Tài đổ bộ nhưng thiếu hẳn những bản hit mang tầm "quốc dân"?05:15

Choáng với màn phát lì xì của Trấn Thành: Số tiền khiến dàn sao quá sốc, chỉ 1 nàng hậu nhận cái kết ê chề01:25

Căng nhất mùa Tết: Thí sinh Rap Việt đòi nợ công ty cũ!05:29

Lọ Lem - Hạt Dẻ bất giác bị bố Quyền Linh bắt gặp, lộ nhan sắc và tính cách thật00:53

11 'quái xế' chạy vào cao tốc Nghi Sơn - Diễn Châu bị phạt 78 triệu đồng501:27

Cặp sao nữ Vbiz công khai hẹn hò?00:32

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Mâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả năm

09:58:26 29/01/2025

Mâm cỗ mùng 1 Tết vừa mang ý nghĩa tâm linh, vừa gửi gắm ước vọng an lành, may mắn. Đây là biểu tượng gắn kết gia đình, lưu giữ hương vị Tết truyền thống.

Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!

05:58:20 29/01/2025

Món ăn này làm đơn giản, nhanh gọn lại đẹp mắt và mang ý nghĩa nhân đôi hạnh phúc chắc chắc sẽ nhận được những tràng pháo tay tán thưởng của cả nhà trong năm mới!

Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt

05:57:22 29/01/2025

Những bông hoa tươi với sắc màu rực rỡ được điểm trên những chiếc bánh quy bơ giòn thơm chắc chắn sẽ làm cho khay bánh kẹo ngày Tết nhà bạn thêm phần mới lạ, đặc biệt.

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025

Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025

Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025

Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.