Món canh chua thịt với quả thanh trà
Món canh chua thịt với quả thanh trà với vị chua chua ngọt ngọt của quả thanh trà sẽ giúp món canh thịt, rau rút thêm phần đặc trưng và thơm ngon.
Quả thanh trà có hai loại: ngọt và chua. Trái ngọt chúng ta có thể ăn sống giống với những loại trái cây khác, còn trái chua bạn có thể dùng để nấu canh thịt, làm gỏi.
Món canh chua thịt với quả thanh trà
Nguyên liệu nấu canh chua thịt với quả thanh trà lạ miệng:
Thanh trà: 5 – 7 quả.
Thịt bằm: 200g.
Rau rút: 1 bó.
Hành khô, hành tươi, gia vị.
Cách nấu món canh chua thịt với quả thanh trà lạ miệng:
Bước 1:
Video đang HOT
Quả thanh trà và hành tươi rửa sạch, cắt nhỏ.Hành khô bóc vỏ, thái mỏng từng lát.Rau rút lấy phần ngọn và lá non, rửa sạch.Thịt bằm ướp gia vị trong vòng 5 phút.
Chuẩn bị phần nguyên liệu
Bước 2:
Phi thơm hành khô và dầu ăn vào chảo rồi cho tiếp thịt vào rang cho đến khi chín.Tiếp đến, cho quả thanh trà vào đảo đều cùng với thịt, đảo đều tay trong vòng 2 phút rồi cho tiếp 1 – 2 bát nước lọc.
Phi thơm hành rồi cho thịt và quả thanh trà vào đảo chín
Bước 3:
Khi nồi canh sôi tầm 5 phút, quả thanh trà lúc này đã mềm bạn cần vớt ra rồi dằm nát và đổ lại vào nồi.Cuối cùng, cho rau rút vào nồi, đợi sôi thêm lần nữa rồi nêm nếm gia vị và hành lá là tắt bếp.Múc canh ra tô và cùng thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món canh chua bông điên điển cá linh
Món canh chua bông điên điển cá linh với hương vị thơm ngon, dân dã. Không những thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng vì ăn cá rất tốt mà còn có nhiều loại rau, bông đặc trưng của mùa nước nổi.
Món canh chua bông điên điển cá linh ngon tuyệt
Nguyên liệu nấu canh chua bông điên điển cá linh ngon tuyệt:
200g cá linh non (có thể thay thế loại cá khác tuỳ sở thích).
100g bông điên điển.
200g bông súng.
200g bạc hà.
200g rau nhút.
200g thơm.40g me vắt.
2 quả cà chua.
Rau thơm, húng quế, tỏi.
Gia vị: Đường phèn, muối, hạt nêm, nước mắm.
Nguyên liệu chuẩn bị
Cách nấu món canh chua bông điên điển cá linh ngon tuyệt:
Bước 1:
Cá linh làm sạch và rửa sạch bằng nước muối.Bông súng tước vỏ rồi cắt khúc vừa ăn, bạc hà tước vỏ thái lát dày khoảng 1cm, cà chua thái múi cau, thơm cắt miếng nhỏ để tạo vị thanh cho món ăn.Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.
Bước 2:
Dùng chảo và phi thơm 1 muỗng canh tỏi băm.Sau đó vớt tỏi phi ra và bỏ phần dầu tỏi.
Bước 3:
Đặt một cái nồi lên bếp với 1 lít nước. Sau đó cho 1 muỗng canh đường phèn vào.Cho tiếp 1 muỗng hạt nêm và 1/2 muỗng muối, cho thơm và nước cốt me vào.Dùng một chiếc vợt cho cá linh vào và trụng cá đến khi cá chín thì vớt ra.
Trụng cá linh
Bước 4:
Cho cà chua và bạc hà vào nấu khoảng 2 phút thì cho bông súng rau nhút và bông điên điển vào.Sau cùng là phần rau thơm và vài miếng ớt.Nêm nếm gia vị lần cuối để phù hợp với khẩu vị của mỗi ngườiKhông quên cho một ít nước mắm để món canh dậy mùi thơm hơn.Múc canh ra tô, xếp cá linh lên trên và trang trí thêm vài lát ớt và cho tỏi phi lên trên và thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món cà tím xào thịt bò ngọt thơm ngon tuyệt Món cà tím xào thịt bò với phần thịt bò mềm mềm kết hợp cùng cà tím ngọt thơm luôn mang lại 1 cảm giác ngon miệng và mới lạ cho bữa cơm của gia đình. Món cà tím xào thịt bò ngọt thơm ngon tuyệt Nguyên liệu làm món cà tím xào thịt bò ngon hấp dẫn: Thịt bò nạc. Cà tím...