Món canh chua mực vừa lạ miệng vừa thanh mát

P.V22:03 10/09/2021

Món canh chua mực vừa lạ miệng vừa thanh mát mà cực tốt cho sức khỏe. Món canh là sự kết hợp giữa mực giòn tươi ngon cùng với vị chua chua ngọt ngọt chắc chắn sẽ mang đến cho cả nhà món ăn ngon tuyệt.

Món canh chua mực vừa lạ miệng vừa thanh mát

Nguyên liệu nấu canh chua mực vừa lạ miệng vừa thanh mát:

300g mực.

2 quả cà chua.

quả dứa.

2-3 củ hành khô.

50g giá đỗ.

Hành hoa.

1 nhánh bạc hà.

1 vắt me.

Gia vị: tiêu, bột ngọt, bột canh, hạt nêm, rau sống ăn kèm, ớt.

Cách nấu món canh chua mực vừa lạ miệng vừa thanh mát:

Bước 1:

Video đang HOT

Rửa mực bằng giấm để loại mùi tanh. Mực chẻ làm đôi và ướp với muỗng bột nêm, muỗng hạt tiêu và ít hành cắt nhỏ.

Sơ chế phần mực

Cà chua rửa sạch bổ múi cau, dứa bỏ mắt cắt miếng vừa.Rau, giá đỗ rửa sạch.Me lấy ngâm nước sôi rồi rây phần thịt me đi.Ớt cắt lát nhỏ tỏi băm nhuyễn.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Bước 2:

Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào phi hành khô sau đó cho mực vào xào với lửa to.

Xào mực

Bước 3:

Nấu nồi nước sôi sau đó cho lần lượt cà chua, dứa, bạc hà đã chuẩn bị ở trên vào. Cho chén nước me, bột canh vào căn chỉnh sao cho đúng khẩu vị.Đổ phần mực đã xào vào đun cho sôi sau đó cho 1 muỗng bột ngọt và rau răm thái nhỏ cùng hành vào.Bày canh mực ra tô trang trí với nhúm rau ngò gai, ớt dùng cùng với cơm trắng hoặc bún.

Nấu canh mực

Canh mực có vị chua chua ngọt ngọt tạo cảm giác thanh thoát và mát cho cơ thể. Mực sực sực, tươi đậm đà.

Thật đơn giản các bạn đã hoàn thành xong món canh mực ngon tuyệt hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đó.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Bật mí cách nấu món canh chua thơm ngon nức mũi chỉ trong tích tắc

Canh chua luôn là món hấp dẫn, dễ ăn. Dù ngày nắng nóng oi bức hay ngày mưa bão se lạnh thì canh chua vẫn là một lựa chọn cho bữa cơm ngon ở mỗi gia đình.

Sơ chế các nguyên liệu

Đậu hũ rửa sạch, để ráo rồi cắt thành miếng vuông nhỏ vừa ăn. Các loại rau mùi, rau thơm và ớt sừng, chị em cũng rửa sạch rồi xắt lát nhỏ. Giá đỗ rửa sạch. Cà chua rửa sạch và bổ miếng cau. Để tiết kiệm thời gian, bạn hãy mua dứa gọt sẵn, về chỉ việc rửa lại và cắt thành miếng nhỏ là xong.

Với dọc mùng, bạn hãy rửa sạch rồi dùng dao tước vỏ và thái thành từng miếng vừa miệng. Sau đó, ngâm dọc mùng với nước muối pha loãng trong khoảng 20 - 30 phút để dọc mùng nhả hết nhựa.

Vớt dọc mùng ra rổ rồi bóp nhẹ tay với muối, đem ngâm lại với nước sạch 15 phút. Cẩn thận hơn, chị em có thể chần dọc mùng với nước sôi trong khoảng 2 phút nếu sợ bị ngứa lưỡi khi ăn. Đừng quên đeo găng tay để không bị ngứa nhé!

Nấu canh

Cho khoảng 2 thìa cà phê dầu ăn vào nồi, đợi dầu nóng già rồi đổ dứa và cà chua vào, xào trong khoảng 1 phút. Nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối và đảo đều.

Tiếp theo, bạn đổ vào nồi khoảng 600ml nước cùng 2 quả me hoặc sấu, khuấy đều rồi đậy vung, vặn to lửa cho nồi canh sôi. Cuối cùng, thêm đậu hũ, giá đỗ và các loại rau thơm cùng ớt vào nồi. Nêm nếm lại cho vừa miệng, để canh sôi thêm khoảng 30 giây thì tắt bếp.

Vậy là chị em đã nấu xong bát canh chua chay rồi đấy. Múc canh ra bát và thưởng thức thôi!

Canh chua thịt băm

Canh chua thịt bằm là một trong những món ăn phổ biến và dễ làm nhất trong các bữa ăn hàng ngày. Canh chua thịt băm là món ăn dân dã, dễ ăn và được nhiều người yêu thích. Đặc biệt là trong những ngày trời nắng nóng, thì đây là món canh giải nhiệt rất tốt.

Thêm vào đó là giá trị dinh dưỡng cao của món ăn mang lại, và cách thực hiện cũng khá đơn giản. Món ăn này sẽ mang lại hương vị thơm ngon, ăn mãi không chán bất kể trời nóng hay lạnh cho người thân của bạn. Bạn có thể ăn kèm món canh này cùng với món tôm chiên giòn cho bữa ăn thêm tròn vị.

Nguyên liệu:

Thịt xay: 200g

Cà chua: 2-3 quả

Nấm tươi: 100g (có thể có hoặc không, tuy nhiên nếu có thì món canh sẽ ngon hơn)

Hành khô: 1 củ

Hành lá: 1 nhánh

Các loại gia vị: bột ngọt, muối, bột canh, ...

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Nấm tươi mua về, bạn cắt bỏ phần chân rồi rửa lại với nước. Ngâm trong nước muối loãng khoảng 15-20 phút rồi với ra để khô ráo nước.Cà chua rửa sạch, bổ dạng múi cau.Hành lá và hành củ bóc vỏ rửa sạch. Sau đó thái nhỏ.Thịt nạc xay bạn cho vào bát con (chén), thêm hạt tiêu muối vào ướp khoàng 10 - 15 phút trước khi nấu.

Bước 2: Nấu canh:

Bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào và bật bếp. Khi dầu nóng thì thả hành tím thái nhỏ trước đó vào phi cho thơm vàng.Thịt nạc đã ướp cho vào nồi để xào. Bạn cho luôn cà chua vào xào cùng nhé.Khi thịt và cà chua đã ngon ngót chín bạn cho một lượng nước đun sôi để nguội vừa đủ vào nấu canh.Khi nồi canh đã sôi trở lại, bạn cho gia vị (bột canh, hạt nêm, bột ngọt) nêm nếm cho vừa miệng.

Khi canh sôi lại một lần nữa, bạn cho nấm hành lá thái nhỏ vào. Đun sôi tiếp khoảng 2-3 phút thì tắt bếp.

Múc canh ra tô lướn và cùng cả nhà thưởng thức khi canh còn nóng.

Món bò sốt me mềm ngon thấm vị không bị dai Món bò sốt me vừa hấp dẫn lại thơm ngon, đậm đà với từng miếng thịt bò mềm thơm quyện cùng nước sốt chua chua, ngọt ngọt và rau củ quả giòn rụm. Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm bò sốt me này ngay nhé! Món bò sốt me mềm ngon...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Đoạn camera đau lòng đang được chia sẻ trên MXH: Người phụ nữ bị chồng đánh dã man, các con ôm mẹ gào khóc00:52

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

Công khai video trích xuất camera ghi lại cảnh tượng Á hậu Việt bị biến thái giở trò tấn công giữa nơi công cộng00:19

Điếng người trước cảnh tượng bóng trắng di chuyển trong salon tóc lúc 12h đêm02:08

Vụ dụ dỗ người dân tu tập mê tín: Một bị hại phải bán 3 căn nhà ở Hà Nội01:02

"Lụt Từ Ngã Tư Đường Phố" lần đầu được cover sau 16 năm, "Táo Thoát nước" Tự Long sốc vì 1 chi tiết được giữ nguyên02:01

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Tự làm tôm viên chiên vừa ngon thơm lại đơn giản, người già trẻ nhỏ đều mê

06:05:41 25/02/2025

Làm tôm viên tại nhà không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Dưới đây là cách làm tôm viên chiên các bạn có thể tham khảo nhé!

5 cách pha 5 loại nước sốt ngon dùng cho các loại món ăn, chị em từ nay khỏi phải đau đầu tìm kiếm

06:02:37 25/02/2025

Nước sốt là linh hồn của món ăn, giúp tăng hương vị và tạo sự đặc biệt cho từng món. Dưới đây là 5 cách pha nước sốt thơm ngon, đơn giản, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

8 mẹo làm nem rán vàng giòn, không bị bục hay khô

06:02:06 25/02/2025

Nem rán là món ăn truyền thống hấp dẫn, nhưng không phải ai cũng biết cách rán nem giòn rụm, không bị bục hay quá khô.

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Loại củ bán đầy chợ giá chỉ khoảng 25.000 đồng/kg nhưng cực tốt cho phổi, đem làm món ăn sáng thế này siêu ngon

07:00:14 23/02/2025

Bánh há cảo nhân củ cải vừa mềm dai, vừa đậm đà, nhân thịt hòa quyện cùng vị thanh mát của củ cải, ăn hoài không ngán!

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

6 cách chiên trứng ngon, đẹp mắt như đầu bếp chuyên nghiệp

05:57:43 23/02/2025

Trứng chiên là món ăn quen thuộc nhưng không phải ai cũng biết cách làm sao để trứng vừa ngon vừa đẹp mắt như các đầu bếp chuyên nghiệp.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

6 mẹo làm món hầm nhừ mềm, đậm vị mà không bị nát

05:56:28 23/02/2025

Các món hầm như bò kho, gà tiềm, canh xương hay đậu hầm đều cần thời gian nấu lâu để nguyên liệu chín nhừ, ngấm gia vị.

Thực đơn 3 món ngày cuối tuần hao cơm phải biết: Có món vừa giúp tăng sức đề kháng lại hỗ trợ chống ung thư

10:29:18 22/02/2025

Hãy cùng khám phá và chuẩn bị cho bữa cơm cuối tuần thêm phần ngon miệng, dinh dưỡng và tràn ngập tiếng cười trong bài viết này nhé!

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm

08:31:08 22/02/2025

Sau đây là 3 nguyên liệu có tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ, trừ ẩm kèm theo công thức nấu các món ăn để bạn tham khảo.

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.