món canh chua cá rô phi

Cá ‘diễu hành’ từng đàn trên kênh Nhiêu Lộc – Thị Nghè

Theo một người dân, từ rất sớm khi đang đi tập thể dục thì phát hiện hai bên bờ kênh từng đàn cá vàng, cá diêu hồng, cá rô phi, cá chép... nổi lên mặt nước. Càng về trưa, lượng cá càng nhiều nên người dân tập trung hai bên bờ kênh để xe...

[Chế biến] – Cá rô chiên giòn

Làm sạch cá, để ráo nước, nêm chút bột canh và tiêu, để chừng 15 phút cho ngấm cá.

Cá rô phi “thoát nghèo hóa… đại gia”

Cá rô phi không lạ với mọi người, mọi nhà. Thế nhưng, nhờ cách chế biến không đụng hàng của anh bạn hàng xóm, loại cá này bỗng hóa thành đặc sản ngon hết sảy và sang cả lạ thường.

[Chế biến] – Canh củ cá rô

Bữa cơm của những ngày đầu đông đâu cần gì cao sang phải không bạn? Một bát canh củ cá rô xen lẫn vị giòn giòn của rau cần, thêm ít hành hoa, rau răm, thì là với vị cay cay của hạt...

Ớt xanh

Ớt xanh, loại ớt được trồng nhiều ở vùng Quảng Nam, Đà Nẵng. Trái ớt xanh mướt màu lá, bóng loáng, dài to bằng ngón tay, tươi lâu, bên trong ít hạt, vị cay dịu, vỏ giòn, kèm theo h...

[Chế biến] – Cá rán giòn xào chua ngọt

Phi lê cá được bọc bên ngoài một lớp bột mỏng, rán giòn xào chua ngọt với ớt chuông, dùng làm món mặn ăn với cơm đơn giản và lạ miệng.

[Chế biến] – cá rô phi hấp hành gừng

Cá hấp hành gừng sẽ là món ăn tuyệt ngon cho gia đình trong tiết trời se lạnh.

[Chế biến] – Cá rô phi chiên giòn và nước mắm gừng chua cay

Cá rô phi có thể hấp, kho, chiên hay nướng đều ngon và rất dễ làm. Nhưng mình thấy chiên là nhanh nhất, ăn kèm với nước mắm gừng chua cay, rau sống chấm cùng thì thật tuyệt.

[Chế biến] – Cá rô phi chiên sả lá chanh

Cá đánh vảy sạch, khía 2 - 3 đường nhỏ chéo thân cá.

[Chế biến] – Súp nui gạo và chả cá

Món ăn có nước dùng ngọt từ xương hầm, chả cá dai và nấm đông cô ngon ngọt.

[Chế biến] – Cá rô phi hấp nấm tuyết

Vừa dễ làm mà món ăn lại mang đến sự hấp dẫn không ngờ.

[Chế biến] – Cá hấp hành gừng

Cá hấp hành gừng sẽ là món ăn tuyệt ngon cho gia đình trong tiết trời se lạnh.

[Chế biến] – Chả cá khoai tây chiên giòn

Từng viên chả cá chiên vàng thơm phức với lớp vỏ ngoài giòn giòn hấp dẫn vô cùng.

[Chế biến] – Cá rô chưng tương bần

Gian bếp của người Việt thường có một hũ tương để dùng dần. Tương Bần hay tương làng Bần được lưu truyền như là loại tương ngon nhất đất Việt là đặc sản xứ Hưng Yên. Nguyên liệu là...

[Chế biến] – Cá chiên gừng tỏi

Giờ thì bạn có thể trang trí lên mình cá như thế này. Món cá chiên ăn rất giòn và thơm, bạn đừng quên pha nước mắm ớt, chanh, tỏi, gừng để chấm cùng nhé. Mùa hè có thể ăn cùng rau ...

[Chế biến] – Cá rô phi hấp tuyết

Vừa dễ làm mà món ăn lại mang đến sự hấp dẫn không ngờ.

[Chế biến] – Cá rô phi hấp

Tiết trời se lạnh mà cùng cả nhà nhâm nhi đĩa cá rô phi hấp nóng hổi thì quá tuyệt.

[Chế biến] – Chả cá khoai tây

Từng viên chả cá chiên vàng thơm phức với lớp vỏ ngoài giòn giòn hấp dẫn vô cùng.

[Chế biến] – Cá xốt cà chua

Món này thật thích hợp để ăn vào những ngày mát trời như thế này.

[Chế biến] – Cá rán giòn xốt chua ngọt

Món cá rán thật giòn, được phủ một lớp xốt chua chua ngọt ngọt bên ngoài ăn với cơm thì đưa cơm lắm!

Cá nướng gắp ở bản Thái

Tôi đã đi nhiều nơi, được thưởng thức nhiều món ăn của nhiều dân tộc khác nhau nhưng không thấy nơi đâu có được món ăn độc đáo như món cá nướng gắp ở bản Già Hóp (xã Tường Sơn, Anh...

[Chế biến]- Canh chua cá lóc

Mùa hè nóng bức, món canh chua cá thanh mát sẽ là món ăn giản dị mà rất hấp dẫn. Nếu dùng dọc mùng (bạc hà) bạn tước bỏ vỏ, thái vát rồi bóp với chút muối sau đó vắt sạch nước và c...

[Chế biến]-Cá ram sả ớt

Thịt cá mềm, ngọt, lại thơm mùi xả và bột cà ri cho bạn một món ăn mặn rất ngon cơm.

Đệ nhất ăn vặt đất Sài thành

Tạp chí ẩm thực nổi tiếng của Mỹ Food and Wine vừa đưa TP.HCM vào danh sách những thành phố có món ăn đường phố tuyệt nhất hành tinh, trong đó nhắc đến món bánh xèo, chả giò, bánh ...

Rực vàng bông điên điển

Bông điên điển có vị ngọt, hơi nhần nhận ở đầu lưỡi. Màu vàng của bông càng "bắt"khi xào chung với tép đồng hay làm món canh chua.

Hôm nay mình vào bếp với món cá cuộn cải ngọt

Đơn giản, ngon, mà lại bổ dưỡng nữa đấy! Cá mềm vừa tới cộng với vị cải ngọt thanh rất ngon nhé!