Món canh cá nấm kim châm vừa quen vừa lạ

Món canh cá nấm kim châm vừa quen vừa lạ không chỉ dễ thực hiện mà canh cá nấu theo cách này còn có hương vị đặc biệt khiến ai ăn cũng tấm tắc khen ngon.

Món canh cá nấm kim châm vừa quen vừa lạ

Nguyên liệu nấu canh cá nấm kim châm ngon lạ miệng:

1 miếng thịt cá phi lê (cá tra hoặc basa).

200g nấm kim châm.

4 quả cà chua.

15g gừng.

Gia vị: Muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu

Cách nấu món canh cá nấm kim châm ngon lạ miệng:

Bước 1:

Cà chua rửa sạch, cắt hai đường trên quả cà chua, luộc qua nước sôi khoảng 2 phút rồi bóc bỏ vỏ.Thái nhỏ cà chua.Nấm kim châm cắt bỏ chân rồi rửa sạch.

Cà chua thái nhỏ

Bước 2:

Cá rửa sạch thái thành dải dài.Cho cá vào bát rồi thêm gừng thái sợi, một ít muối, hạt tiêu, rượu nấu ăn rồi trộn đều.Ướp cá khoảng 15 phút.

Ướp cá cùng các gia vị

Bước 3:

Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho cà chua vào xào mềm.Đổ lượng nước vừa ăn vào đun sôi.Đổ nấm và cá đã ướp vào.

Xào mềm cà chua rồi đổ nước vào đun sôi

Bước 4:

Nêm thêm chút muối và hạt nêm rồi nấu cho canh cá chín hoàn toàn.Cho ít hành lá thái nhỏ vào là xong.Múc canh ra bát và thưởng thức lúc còn nóng.

Chỉ với vài bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc là bạn đã hoàn thành xong món canh cá ngon hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức rồi.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!