Món cà tím nhồi thịt chiên giòn ngon tuyệt cú mèo

Món cà tím nhồi thịt chiên giòn vừa ngon và vừa tiết kiệm thời gian của bạn, không cần phải quá cầu kì chỉ qua vài bước đơn giản là đã có món ăn ngon tuyệt cho bữa cơm hằng ngày.

Nhân thịt dùng để nhồi cũng khá đặc biệt, đó không chỉ đơn giản là thịt xay mà còn có sự góp mặt của lá tía tô giúp cho món ăn có một hương vị riêng không thể lẫn vào đâu được.

Món cà tím nhồi thịt chiên giòn ngon tuyệt cú mèo

Nguyên liệu làm món cà tím nhồi thịt chiên giòn:

2 quả cà tím dài

200g thịt lợn xay hoặc thịt gà xay.

Dầu ăn

Nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu.

Hành khô thái nhỏ

Vài lá tía tô xanh.

Nửa củ hành tây.

Tương ớt ăn kèm.

Cách làm món cà tím nhồi thịt chiên giòn:

Bước 1:

Rửa sạch cà tím rồi cắt thành những khoanh tròn khoảng 5cm.Chuẩn bị sẵn một thau nước muối pha loãng, sau khi cắt bạn cho khoanh cà tím vào thau ngâm chừng 15 phút.

Vớt cà ra rồi cắt vát giữa miếng cà các bạn lưu ý là không cắt đứt đôi miếng cà ra nhé!Rửa sạch lá tía tô rồi thái nhỏ, hành tây thì ta bóc bỏ vỏ và thái hạt lựu.

Cà tím

Bước 2:

Cho tía tô hành tây hành khô băm nhỏ thịt heo xay vào chung một cái bát cùng với đó là nêm thêm vào ít hạt tiêu 1 muỗng cafe muối 1/2 muỗng hạt nêm 3 muỗng cafe nước mắm rồi trộn lên cho đều.

Bước 3:

Nhồi hỗn hợp thịt vào giữa bụng miếng cà.

Nhồi hỗn hợp thịt vào miếng cà

Đun nóng dầu trong chảo và cho cà vào chiên đến khi cà vàng hơi xém thì thịt cũng vừa chín thì gắp ra cho vào giấy thấm bớt dầu.Khi ăn các bạn chấm kèm tương ớt và ăn với cơm là ngon nhất.

Đun nóng dầu rồi cho cà vào chiên vàng

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!