Món cà ri khoai tây và đậu Hà Lan chuẩn vị Ấn Độ

P.V15:14 23/10/2021

Món cà ri khoai tây và đậu Hà Lan với từng miếng khoai tây bùi bở, đậu Hà Lan mềm ngọt hòa quyện cùng phần nước dùng đậm đà khiến cho bạn có thể ăn no căng mà không ngán.

Món cà ri khoai tây và đậu Hà Lan chuẩn vị Ấn Độ

Nguyên liệu làm món cà ri khoai tây và đậu Hà Lan:

400g khoai tây.

100g đậu Hà Lan.

2 củ hành tây.

5-6 tép tỏi.

25g kashmiri veri masala.

2 muỗng cà phê muối.

3 muỗng canh dầu.

1 muỗng cà phê hạt thì là.

1 muỗng cà phê bột nghệ.

1 muỗng cà phê bột rau mùi.

muỗng cà phê bột garam masala.

trái chanh nhỏ.

500ml nước.

Cách làm món cà ri khoai tây và đậu Hà Lan:

Bước 1:

Khoai tây gọt sạch vỏ rồi thái thành những miếng nhỏ.Đậu Hà Lan nếu như các bạn mua đông lạnh thì các bạn để đậu giã đông tự nhiên.Hành tây các bạn gọt vỏ rồi thái vụn.Tỏi các bạn băm nhỏ.Chanh các bạn vắt lấy nước cốt và nhớ lọc hết hạt chanh đi.

Khoai tây và đậu Hà Lan

Bước 2:

Cho khoai tây vào một cái nồi, thêm nước ngập khoai. Bắc lên bếp đun trên ngọn lửa lớn.Khi nồi khoai tây sôi lớn hoặc khi khoai gần chín thì cho đậu Hà Lan vào đun cùng cho đến khi cả hai chín hoàn toàn.

Luộc chín khoai tây và đậu Hà Lan

Bước 3:

Các bạn vớt khoai tây và đậu Hà Lan vào một cái nồi khác cho thật ráo nước.Sau đó, các bạn nêm thêm một muỗng muối vào khoai tây và đậu.Đậy kín nắp nồi, xóc đều lên rồi để riêng.

Cho muối vào khoai tây và đậu xóc đều

Bước 4:

Video đang HOT

Bắc một cái chảo lên bếp rồi thêm dầu ăn vào đun nóng. Các bạn chú ý để lửa ở mức độ trung bình.Khi dầu ăn sôi cho hạt thì là vào đảo đều trong vài phút cho thơm.Sau đó, các bạn cho thêm hành tây xắt nhỏ vào chảo.

Thêm tỏi băm đảo đều hỗn hợp trên cho đến khi hành tây và tỏi có mùi thơm nồng cũng như chuyển sang màu vàng.

Cho hành tây xắt nhỏ vào chảo

Bước 5:

Cho thêm bột nghệ vào chảo.Thêm bột rau mùi và garam masala dùng muỗng trộn chúng thật đều lên.Tiếp đến các bạn cho vào chảo bột kashmiri veri masalaCác bạn khuấy đều khoảng 1 phút thì cho tiếp nước vào chảo, đồng thời lúc này các bạn chỉnh lửa cho lớn thêm nhé.

Thêm bột rau mùi

Bước 6:

Khi nước dùng sôi lớn cho tiếp khoai tây và đậu Hà Lan vào nồi, khuấy đều cho khoai ngấm gia vị.Cuối cùng cho thêm nước cốt chanh vào nồi và đun sôi thêm khoảng 5 phút nữa thì có thể tắt bếp.Trình bày cà ri khoai tây và đậu Hà Lan ra bát, các bạn có thể ăn cùng cơm nóng hoặc Rotis cho giống người dân Ấn Độ nhé.

Cho thêm nước cốt chanh vào nồi và đun sôi

Lưu ý khi làm món cà ri khoai tây và đậu Hà Lan:

Các bạn có thể thay thế khoai tây bằng các loại củ khác theo ý thích như khoai môn hay bí đỏ đều rất ngon.Các loại gia vị trên đều thuộc ẩm thực Ấn Độ chính vì vậy có thể bạn sẽ khó tìm thấy đầy đủ ở trong siêu thị, trong trường hợp này thì các bạn nên tìm mua ở những cửa hàng bán đồ ăn Ấn Độ.Để tránh khoai tây bị thâm thì khi gọt khoai xong các bạn nên ngâm khoai vào chậu nước muối loãng.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé !

Thưởng thức cà ri khoai tây và đậu Hà Lan theo kiểu Ấn

Với khu chợ gia vị lớn nhất thế giới, các món ăn của Ấn Độ luôn ngập tràn các loại gia vị đặc trưng như hạt thì là, bột garam masala, bột nghệ,...

Và trong món cà ri khoai tây và đậu Hà Lan cũng vậy, bên cạnh nguyên liệu chính là khoai tây, đậu Hà Lan thì các gia vị chính là những yếu tố quan trọng góp phần tạo nên vị ngon mới lạ của món ăn. Cách làm món cà ri khoai tây và đậu Hà Lan khá đơn giản, nên các bạn có thể hoàn thành nó một cách dễ dàng, nhanh tay vào bếp cùng toinayangi.vn để học cách làm và thưởng thức cà ri khoai tây và đậu Hà Lan theo kiểu Ấn.

Nguyên liệu làm món cà ri khoai tây và đậu Hà Lan cho 3-4 người ăn:

- 400g khoai tây

- 100g đậu Hà Lan

- 2 củ hành tây

- 5-6 tép tỏi

- 25g kashmiri veri masala

- 2 muỗng cà phê muối

- 3 muỗng canh dầu

- 1 muỗng cà phê hạt thì là

- 1 muỗng cà phê bột nghệ

- 1 muỗng cà phê bột rau mùi

- muỗng cà phê bột garam masala

- trái chanh nhỏ

- 500ml nước

Cách làm món cà ri khoai tây và đậu Hà Lan cho 3-4 người ăn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món cà ri khoai tây và đậu Hà Lan.

- Khoai tây các bạn gọt sạch vỏ rồi thái thành những miếng nhỏ

- Đậu Hà Lan nếu như các bạn mua đông lạnh thì các bạn để đậu giã đông tự nhiên.

- Hành tây các bạn gọt vỏ rồi thái vụn

- Tỏi các bạn băm nhỏ

- Chanh các bạn vắt lấy nước cốt và nhớ lọc hết hạt chanh đi nhé.

Bước 2: Các bước thực hiện món cà ri khoai tây và đậu Hà Lan.

- Bước đầu tiên, các bạn cho khoai tây vào một cái nồi, thêm nước ngập khoai.

- Sau đó, các bạn bắc nồi lên bếp đun trên ngọn lửa lớn.

- Khi nồi khoai tây sôi lớn hoặc khi khoai gần chín thì các bạn cho đậu Hà Lan vào đun cùng cho đến khi cả hai chín hoàn toàn.

- Tiếp đến, các bạn vớt khoai tây và đậu Hà Lan vào một cái nồi khác cho thật ráo nước.

- Sau đó, các bạn nêm thêm một muỗng muối vào khoai tây và đậu.

- Đậy kín nắp nồi, xóc đều lên rồi để riêng.

- Tiếp theo, các bạn bắc một cái chảo lên bếp rồi thêm dầu ăn vào đun nóng. Các bạn chú ý để lừa ở mức độ trung bình.

- Khi dầu ăn sôi, các bạn cho hạt thì là vào đảo đều trong vài phút cho thơm.

- Sau đó, các bạn cho thêm hành tây xắt nhỏ vào chảo

- Thêm tỏi băm

- Chúng ta sẽ đảo đều hỗn hợp trên cho đến khi hành tây và tỏi có mùi thơm nồng cũng như chuyển sang màu vàng.

- Tiếp đến, chúng ta sẽ cho thêm bột nghệ vào chảo.

- Thêm bột rau mùi.

- Và garam masala

- Sau đó, các bạn dùng muỗng trộn chúng thật đều lên nhé.

- Tiếp đến các bạn cho vào chảo bột kashmiri veri masala

- Các bạn khuấy đều khoảng 1 phút thì cho tiếp nước vào chảo, đồng thời lúc này các bạn chỉnh lửa cho lớn thêm nhé.

- Khi nước dùng sôi lớn, các bạn cho tiếp khoai tây và đậu Hà Lan vào nồi, khuấy đều cho khoai ngấm gia vị.

- Cuối cùng, các bạn cho thêm nước cốt chanh vào nồi và đun sôi thêm khoảng 5 phút nữa thì có thể tắt bếp.

- Trình bày cà ri khoai tây và đậu Hà Lan ra bát, các bạn có thể ăn cùng cơm nóng hoặc Rotis cho giống người dân Ấn Độ nhé.

Lưu ý khi làm món cà ri khoai tây và đậu Hà Lan:

- Các bạn có thể thay thế khoai tây bằng các loại củ khác theo ý thích chằng hạn như khoai môn hay bí đỏ đều rất ngon.

- Các loại gia vị trên đều thuộc ẩm thực Ấn Độ chính vì vậy có thể bạn sẽ khó tìm thấy đầy đủ ở trong siêu thị, trong trường hợp này thì các bạn nên tìm mua ở những cửa hàng bán đồ ăn Ấn Độ.

- Để tránh khoai tây bị thâm thì khi gọt khoai xong các bạn nên ngâm khoai vào chậu nước muối loãng.

Từng miếng khoai tây bùi bở, đậu Hà Lan mềm ngọt hòa quyện cùng phần nước dùng đậm đà khiến cho bạn có thể ăn no căng bụng. Món cà ri khoai tây và đậu Hà Lan mặc dù không mang hương vị truyền thống của món cà ri nhưng lại tạo cho người ăn một cảm giác mới như được ăn cà ri lần đầu tiên vậy, chắc chắn sẽ rất thú vị.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món c à ri khoai tây và đậu Hà Lan theo kiểu Ấn này nhé !

Món thịt heo xào rau củ ngon mà đơn giản Món thịt heo xào rau củ cung cấp đầy đủ chất xơ và chất đạm cho bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn. Các loại rau trong món này cũng rất dễ ăn, màu sắc thì tươi tắn đẹp mắt khiến ngay cả các bé lười ăn rau cũng không cưỡng lại được. Món thịt heo xào rau củ Nguyên liệu làm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sự thật ngỡ ngàng người đàn ông chui qua cửa kính taxi kêu cứu trên cao tốc00:46

Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy00:47

Ca sĩ Lynda Trang Đài bị bắt ở Mỹ vì tội trộm cắp04:13

Netizen tiết lộ Uông Tiểu Phi khóc thảm thiết trên máy bay sau khi vợ cũ Từ Hy Viên qua đời00:56

Bất lực nhìn bóng mẹ rời xa, tiếng khóc xé lòng trong đêm cùng câu nói của bé gái khiến ai cũng nhói lòng00:17

Đoạn video vỏn vẹn 20 giây từ camera của một gia đình lúc 4 giờ sáng khiến ai cũng phải bật khóc: Nhân vật chính lại là người không hề xuất hiện00:21

1 nhân vật nổi tiếng đang livestream thì người yêu nhờ lấy khăn tắm, sợ lộ bí mật nên ra tín hiệu ngay: 12s ngượng ngùng thấy rõ00:23

Tình trạng đáng lo của Quỳnh Lương khi đang bầu 3 tháng02:07

Tro cốt Từ Hy Viên về đến Đài Loan, gia đình không tổ chức lễ viếng08:41

Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59

Tiết lộ về nữ doanh nhân ở Hải Dương nhảy xuống hồ cứu 3 cháu bé02:38

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?

05:57:21 07/02/2025

Một trong những món ăn nghĩ đến đầu tiên để thanh lọc cơ thể chính các món canh rau,rau có rất nhiều loại, đa dạng, lành tính lại mát và thanh nhiệt cho cơ thể hiệu quả.

Mâm cúng Thần Tài 2025 gồm những gì?

05:56:55 07/02/2025

Mâm cúng ngày vía Thần Tài có chút khác biệt với mâm cúng Gia tiên ngày Tết, cũng không đòi hỏi các món ăn được chế biến cầu kỳ, nhiều thời gian.

Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

06:18:01 06/02/2025

Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại nấm đặc biệt này mang lại, để thấy rằng đôi khi, vẻ ngoài không phải là tất cả!

Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

06:17:27 06/02/2025

Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 món ăn với rau cải dại vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe cơ thể trong mùa xuân.

5 món salad 'giải ngấy' giúp da khỏe, dáng đẹp

11:18:25 05/02/2025

Để giúp da khỏe, dáng đẹp trong những ngày đầu năm, hãy bổ sung vào thực đơn những món salad đơn giản dưới đây...

Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích

06:06:12 05/02/2025

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa bổ dưỡng, vừa hấp dẫn mà lại dễ làm, thì thịt bọc trứng cút sốt cà chua chính là lựa chọn hoàn hảo.

5 món nên ăn khi bị cúm: Ăn nhiều giúp dưỡng phổi, giảm đờm, tăng cường khả năng miễn dịch và phục hồi nhanh

06:04:11 05/02/2025

Những món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu có dược tính chống lại bệnh cảm cúm, cảm lạnh, trị ho... và giàu dinh dưỡng.

Dùng loại "rau trường thọ" này làm 3 món salad cực ngon giúp bạn chống ngán, giải ngấy sau Tết

06:03:17 05/02/2025

Để cân bằng vị cho gia đình sau Tết thì bạn hãy tham khảo ngay 3 món salad có tác dụng giúp chống ngán dưới đây nhé!

Loại rau không chỉ là gia vị tốt cho sức khỏe mà còn là cách để 'lấy may' ngày đầu năm mới

06:01:35 05/02/2025

Đây là loại rau gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt. Ngoài việc dùng để chế biến món ăn ngon như dưới đây, rau gia vị này còn được dùng như cách lấy may ngày đầu năm mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều giản dị, trôi cơm

16:49:38 04/02/2025

Thực đơn cơm chiều giản dị, trôi cơm. Một bữa ăn không cầu kỳ lại ngon miệng như thế này chắc chắn cả nhà sẽ rất thích.

Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn

10:26:43 04/02/2025

Kết hợp thịt luộc mềm thơm, thịt tôm chắc ngon, với vị giòn ngọt của cổ hủ dừa, hòa quyện cùng nước trộn gỏi chua cay, món ăn này không chỉ giúp làm mới thực đơn mà còn là cách giải ngán hiệu quả.