Món cà ri gà cốt dừa của Thái Lan ngon tại nhà

P.V14:19 19/10/2021

Món cà ri gà cốt dừa của Thái Lan không giống với bất cứ đâu bởi hương vị độc, lạ và bí quyết nấu ăn riêng biệt mà không phải ai cũng có được.

Món cà ri gà cốt dừa của Thái Lan

Nguyên liệu làm món cà ri gà cốt dừa của Thái Lan:

1 lít nước cốt dừa.

Bột Curry Paste

3 chén thịt ức gà

1 trái ớt chuông xanh.

1 trái ớt chuông đỏ

1/2 củ hành tây.

Cách làm món cà ri gà cốt dừa của Thái Lan:

Bước 1:

Thịt ức gà lọc hết da và xương đi, rửa thật sạch rồi thái miếng vuông vừa ăn

Ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ và hành tây rửa sạch rồi thái hạt lựu.

Bước 2:

Kết hợp 1/2 nước cốt dừa và bột cà ri trong một cái nồi, khuấy đều trên ngọn lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi.

Thêm thịt gà và phần nước cốt dừa còn lại vào nồi.

Đậy kín vung và đun cà ri cho đến khi thịt gà chín hoàn toàn.

Cho nước cốt dừa và bột cà ri vào nồi khuấy đều

Bước 3:

Thêm tất cả các loại rau vào nồi (ớt chuông xanh, đỏ và hành tây).

Thỉnh thoảng khuấy đều nồi cà ri và nấu cho rau củ chín theo như ý của bạn muốn.

Thêm tất cả các loại rau vào nồi khuấy đều

Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.Múc cà ri gà cốt dừa ra bát và ăn nóng với cơm hoặc mì đều rất ngon.

Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng

Video đang HOT

Lưu ý khi làm món cà ri gà cốt dừa:

Nếu không muốn ăn thịt gà hoặc bạn muốn chuyển món ăn thành cà ri rau củ thì các bạn hãy thay thịt gà bằng khoai tây, bí đỏ

Tương tự không có loại Curry Paste (cà ri dán) thì các bạn dùng cà ri bột thường cũng được.

Nước cốt dừa rất dễ bị bám hoặc cháy vào đáy nồi vì vậy các bạn chú ý khuấy thức ăn thường xuyên.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!

Cách làm miến trộn thịt gà thơm ngon hấp dẫn, lạ miệng cho gia đình

Miến trộn thịt gà thơm ngon, khơi dậy vị giác của bạn với hương thơm đặc biệt của nước sốt ngũ vị áo đều quanh thịt gà, rau củ giòn ngon lại bổ dưỡng. Cùng vào bếp thực hiện ngay món trộn này thôi nào!

Nguyên liệu làm Miến trộn thịt gà

Miến 100 gr

Thịt ức gà 150 gr

Cà rốt 1 củ

Hành tây 1 củ

Dưa leo 1 quả

Ớt chuông 1 quả

Tỏi băm 1/2 muỗng cà phê

Ngò rí 1 ít

Giấm táo 1 muỗng canh

Tương ớt 1 muỗng canh

Dầu hào 1 muỗng canh

Dầu ăn 2 muỗng canh

Nước tương 1 muỗng canh

Bột ngũ bị hương 1/2 muỗng cà phê

Tiêu/ đường 1 ít

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua ức gà tươi ngon

Chọn miếng ức có da màu trắng, thịt đỏ hồng vì đây là gà đã trưởng thành thịt sẽ dai ngon hơn.Khi nhấn tay vào miếng thịt thì có độ đàn hồi tốt và không bị mềm nhão.Không nên chọn mua miếng ức có nhiều sọc trắng, sọc càng nhiều thì lượng chất béo càng ít và khi chế biến thịt khó ngấm gia vị.

Cách chọn mua miến ngon

Nên chọn miến được đóng gói trong bao bì, có ghi rõ nơi sản xuất và còn hạn sử dụng.Hạn chế mua miến không rõ nguồn gốc và thành phần sử dụng, vì sợi miến trắng có thể do được tẩy bằng hóa chất hoặc làm cho miến có màu sắc đẹp mắt, khiến cho người mua khó phân biệt được.

Cách chế biến Miến trộn thịt gà

Sơ chế nguyên liệu

Để làm sạch ức gà, khi mua về, bạn xát với muối khoảng 5 phút, rửa lại với nước sạch, để ráo.

Tiếp đó dùng dao cắt ức gà thành những miếng vừa ăn khoảng 1 lóng tay, rồi cho vào một cái tô.

Ớt chuông rửa sạch, bỏ cuống, hạt và cắt lát mỏng. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt sợi mỏng.

Dưa leo rửa sạch, để ráo rồi cắt sợi mỏng. Ngò rí rửa sạch, để ráo. Hành tây, lột vỏ, cắt múi cau.

Mẹo sơ chế ức gà sạch, không hôi:

Ức gà bạn có thể chà xát với muối hạt rồi rửa qua nước nhiều lần để làm sạch và không bị hôi.Sử dụng hỗn hợp gừng giã nhuyễn và rượu trắng chà xát lên ức gà cũng rất hiệu quả để khử mùi.Ngoài ra, bạn có thể ngâm ức gà trong chậu nước, vắt thêm 1 ít chanh, để khoảng 15 phút rồi vớt ra, rửa lại nhiều lần với nước sạch.

Pha nước sốt

Cho vào chén 1/2 muỗng cà phê bột ngũ bị hương, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường.

Thêm 1 muỗng canh giấm táo, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh dầu hào rồi trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện.

Trụng miến

Miến cho vào nồi nước sôi trụng khoảng 2 phút trên lửa vừa, miến vừa chín tới bạn vớt ra rổ để ráo.

Lưu ý: Để sợi miến dai, không bị dính thì khi trụng miến bạn phải tắt bếp, nếu để lửa to miến sẽ bị nhão.

Xào thịt gà và miến

Cho chảo lên bếp, mở lửa vừa, thêm 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng phi thơm tỏi băm.

Tỏi phi thơm, cho thịt ức gà vào xào cho thịt săn lại, bạn nêm thịt ức gà với 3 muỗng canh nước sốt, đảo đều tay để thịt gà thấm đều gia vị.

Thịt gà xào chín, bạn cho tiếp cà rốt, ớt chuông, hành tây và dưa leo vào xào cùng, nêm thêm 3 muỗng canh nước sốt, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Tiếp tục đảo đều cho rau củ chín đều và thấm vị. Bạn tắt bếp và múc hỗn hợp xào ra thố.

Trộn miến với thịt gà

Bắc chảo lên bếp, bật lửa vừa, cho vào chảo hết phần nước sốt còn lại. Thêm miến đã trụng vào và trộn đều cho miến thấm gia vị.

Bạn tắt bếp cho miến vào thố hỗn hợp xào, dùng đũa trộn đều tay tất cả nguyên liệu lại, cho thêm ít tiêu xay nữa là bạn đã hoàn thành xong món miến trộn.

Thành phẩm

Múc miến trộn ra dĩa, trang trí thêm ít rau ngò rí lên trên nữa là bạn đã có 1 bữa sáng thật thơm ngon và giàu dinh dưỡng rồi.

Từng sợi miến mềm dai, thấm vị vừa ăn của nước sốt, cùng thịt gà mềm, ngon, thấm vị, rau củ giòn ngọt thật hấp dẫn phải không nào.

Món salad thịt gà kiểu Mexico ngon lạ miệng Món salad thịt gà kiểu Mexico ngon lạ miệng mà đầy đủ dinh dưỡng bởi sự kết hợp hài hòa giữa thịt gà và các loại rau củ. Bạn có thể sử dụng món salad này làm món chính trong các bữa ăn hàng ngày cũng rất thích hợp. Món salad thịt gà kiểu Mexico ngon lạ miệng Nguyên liệu làm món salad...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: hành tây nước cốt dừa ớt chuông thịt ức gà món cà ri gà cốt dừa món cà ri gà ngon bột curry paste cà ri gà cốt dừa cà ri gà thái lan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'02:13

Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59

Cháu trai "bắt quả tang" ông nội U70 lén làm 1 việc khi không có ai, tiết lộ sau đó khiến tất cả oà khóc00:29

3 người đánh shipper ở Đà Nẵng tử vong bị khởi tố tội 'cố ý gây thương tích'03:01

Chuyến bay delay 3 tiếng khiến người phụ nữ tình cờ chứng kiến cảnh tượng kì lạ: Đây là ông bố bà mẹ hiếm có!00:32

Camera ghi lại diễn biến hãi hùng khi xe máy phóng tốc độ kinh hoàng ngay ngã tư00:12

Thêm 1 cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật, công khai khóa môi trước hàng trăm người khiến ai cũng sốc00:35

Mỹ nhân đẹp hoàn hảo khiến Trấn Thành vừa gặp đã "rung động", nhan sắc trăm năm có một01:03

Lan Ngọc sượng trân khi MC không cho lên thảm đỏ, phản ứng ra sao mà ai cũng ủng hộ?01:25

Bắt quả tang hành động xấu hổ của nam shipper, chủ nhà thốt ra 2 chữ khiến nhiều người giật mình00:56

Camera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèm00:45

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm miến trộn thịt bò thơm ngon

05:56:09 23/01/2025

Miến trộn thịt bò là một món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng, dễ làm với hương vị hài hòa từ thịt bò mềm, miến dai và rau củ tươi mát.

Cách làm món canh xương mướp đắng ngon

05:55:24 23/01/2025

Canh xương mướp đắng (khổ qua) là món canh thơm ngon, bổ dưỡng, chế biến đơn giản và được nhiều người yêu thích.

Cách làm đậu phụ sốt teriyaki lạ miệng lại đưa cơm khiến cả nhà mê mẩn

05:54:46 23/01/2025

Với cách chế biến đơn giản nhưng đầy tinh tế, đậu phụ sốt teriyaki là lựa chọn hoàn hảo cho những ai tìm kiếm một món ăn mới lạ, dễ làm.

Thịt ba chỉ heo kho chao - món ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình

05:54:21 23/01/2025

Thịt ba chỉ heo kho chao sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần thơm ngon, hấp dẫn. Hãy tham khảo nay công thức dưới đây nhé!

Mách bạn cách làm xiên gà chiên đậm vị, thơm nức mũi

05:53:21 23/01/2025

Xiên gà tẩm gia vị là món ăn đơn giản nhưng thơm ngon khó cưỡng. Bạn có thế ăn xiên gà tẩm gia vị cùng bánh mì pita, salad, sốt, ngò tươi, rau bạc hà và nhúng sữa chua.

Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen

06:04:35 22/01/2025

Hãy tưởng tượng, khi món canh trứng cuộn nhân tôm thịt thơm ngon này được bưng ra bàn, tất cả mọi người đều bị kích thích bởi mùi thơm và hình thức ấn tượng.

Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản

06:02:37 22/01/2025

Với sắc đỏ rực rỡ của gấc, độ dẻo thơm của nếp, kết hợp cùng nhân đậu xanh bùi bùi, món xôi gấc hình cá chép không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, chinh phục cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngon

06:02:06 22/01/2025

Hầu như các dịp lễ cúng đều cần một con gà luộc nhưng không phải ai cũng biết cách luộc gà cúng đẹp mắt, nghiêm cẩn.

Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm

06:00:51 22/01/2025

Bánh kếp kim chi không chỉ cuốn hút bởi hương vị độc đáo mà còn là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.

Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh

06:00:25 22/01/2025

Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn gắn liền với văn hóa ẩm thực truyền thống của người dân nơi đây.

Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm

22:30:05 21/01/2025

Mâm cỗ cúng để tiễn ông Công ông Táo về trời thường được chuẩn bị vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm. Tuy nhiên cũng tùy vào điều kiện và hoàn cảnh gia đình, nhiều người chọn cúng trước 1-2 ngày.