Món cà ri gà cốt dừa của Thái Lan ngon tại nhà

P.V14:19 19/10/2021

Món cà ri gà cốt dừa của Thái Lan không giống với bất cứ đâu bởi hương vị độc, lạ và bí quyết nấu ăn riêng biệt mà không phải ai cũng có được.

Món cà ri gà cốt dừa của Thái Lan

Nguyên liệu làm món cà ri gà cốt dừa của Thái Lan:

1 lít nước cốt dừa.

Bột Curry Paste

3 chén thịt ức gà

1 trái ớt chuông xanh.

1 trái ớt chuông đỏ

1/2 củ hành tây.

Cách làm món cà ri gà cốt dừa của Thái Lan:

Bước 1:

Thịt ức gà lọc hết da và xương đi, rửa thật sạch rồi thái miếng vuông vừa ăn

Ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ và hành tây rửa sạch rồi thái hạt lựu.

Bước 2:

Kết hợp 1/2 nước cốt dừa và bột cà ri trong một cái nồi, khuấy đều trên ngọn lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi.

Thêm thịt gà và phần nước cốt dừa còn lại vào nồi.

Đậy kín vung và đun cà ri cho đến khi thịt gà chín hoàn toàn.

Cho nước cốt dừa và bột cà ri vào nồi khuấy đều

Bước 3:

Thêm tất cả các loại rau vào nồi (ớt chuông xanh, đỏ và hành tây).

Thỉnh thoảng khuấy đều nồi cà ri và nấu cho rau củ chín theo như ý của bạn muốn.

Thêm tất cả các loại rau vào nồi khuấy đều

Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.Múc cà ri gà cốt dừa ra bát và ăn nóng với cơm hoặc mì đều rất ngon.

Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng

Video đang HOT

Lưu ý khi làm món cà ri gà cốt dừa:

Nếu không muốn ăn thịt gà hoặc bạn muốn chuyển món ăn thành cà ri rau củ thì các bạn hãy thay thịt gà bằng khoai tây, bí đỏ

Tương tự không có loại Curry Paste (cà ri dán) thì các bạn dùng cà ri bột thường cũng được.

Nước cốt dừa rất dễ bị bám hoặc cháy vào đáy nồi vì vậy các bạn chú ý khuấy thức ăn thường xuyên.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!

Cách làm miến trộn thịt gà thơm ngon hấp dẫn, lạ miệng cho gia đình

Miến trộn thịt gà thơm ngon, khơi dậy vị giác của bạn với hương thơm đặc biệt của nước sốt ngũ vị áo đều quanh thịt gà, rau củ giòn ngon lại bổ dưỡng. Cùng vào bếp thực hiện ngay món trộn này thôi nào!

Nguyên liệu làm Miến trộn thịt gà

Miến 100 gr

Thịt ức gà 150 gr

Cà rốt 1 củ

Hành tây 1 củ

Dưa leo 1 quả

Ớt chuông 1 quả

Tỏi băm 1/2 muỗng cà phê

Ngò rí 1 ít

Giấm táo 1 muỗng canh

Tương ớt 1 muỗng canh

Dầu hào 1 muỗng canh

Dầu ăn 2 muỗng canh

Nước tương 1 muỗng canh

Bột ngũ bị hương 1/2 muỗng cà phê

Tiêu/ đường 1 ít

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua ức gà tươi ngon

Chọn miếng ức có da màu trắng, thịt đỏ hồng vì đây là gà đã trưởng thành thịt sẽ dai ngon hơn.Khi nhấn tay vào miếng thịt thì có độ đàn hồi tốt và không bị mềm nhão.Không nên chọn mua miếng ức có nhiều sọc trắng, sọc càng nhiều thì lượng chất béo càng ít và khi chế biến thịt khó ngấm gia vị.

Cách chọn mua miến ngon

Nên chọn miến được đóng gói trong bao bì, có ghi rõ nơi sản xuất và còn hạn sử dụng.Hạn chế mua miến không rõ nguồn gốc và thành phần sử dụng, vì sợi miến trắng có thể do được tẩy bằng hóa chất hoặc làm cho miến có màu sắc đẹp mắt, khiến cho người mua khó phân biệt được.

Cách chế biến Miến trộn thịt gà

Sơ chế nguyên liệu

Để làm sạch ức gà, khi mua về, bạn xát với muối khoảng 5 phút, rửa lại với nước sạch, để ráo.

Tiếp đó dùng dao cắt ức gà thành những miếng vừa ăn khoảng 1 lóng tay, rồi cho vào một cái tô.

Ớt chuông rửa sạch, bỏ cuống, hạt và cắt lát mỏng. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt sợi mỏng.

Dưa leo rửa sạch, để ráo rồi cắt sợi mỏng. Ngò rí rửa sạch, để ráo. Hành tây, lột vỏ, cắt múi cau.

Mẹo sơ chế ức gà sạch, không hôi:

Ức gà bạn có thể chà xát với muối hạt rồi rửa qua nước nhiều lần để làm sạch và không bị hôi.Sử dụng hỗn hợp gừng giã nhuyễn và rượu trắng chà xát lên ức gà cũng rất hiệu quả để khử mùi.Ngoài ra, bạn có thể ngâm ức gà trong chậu nước, vắt thêm 1 ít chanh, để khoảng 15 phút rồi vớt ra, rửa lại nhiều lần với nước sạch.

Pha nước sốt

Cho vào chén 1/2 muỗng cà phê bột ngũ bị hương, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường.

Thêm 1 muỗng canh giấm táo, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh dầu hào rồi trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện.

Trụng miến

Miến cho vào nồi nước sôi trụng khoảng 2 phút trên lửa vừa, miến vừa chín tới bạn vớt ra rổ để ráo.

Lưu ý: Để sợi miến dai, không bị dính thì khi trụng miến bạn phải tắt bếp, nếu để lửa to miến sẽ bị nhão.

Xào thịt gà và miến

Cho chảo lên bếp, mở lửa vừa, thêm 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng phi thơm tỏi băm.

Tỏi phi thơm, cho thịt ức gà vào xào cho thịt săn lại, bạn nêm thịt ức gà với 3 muỗng canh nước sốt, đảo đều tay để thịt gà thấm đều gia vị.

Thịt gà xào chín, bạn cho tiếp cà rốt, ớt chuông, hành tây và dưa leo vào xào cùng, nêm thêm 3 muỗng canh nước sốt, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Tiếp tục đảo đều cho rau củ chín đều và thấm vị. Bạn tắt bếp và múc hỗn hợp xào ra thố.

Trộn miến với thịt gà

Bắc chảo lên bếp, bật lửa vừa, cho vào chảo hết phần nước sốt còn lại. Thêm miến đã trụng vào và trộn đều cho miến thấm gia vị.

Bạn tắt bếp cho miến vào thố hỗn hợp xào, dùng đũa trộn đều tay tất cả nguyên liệu lại, cho thêm ít tiêu xay nữa là bạn đã hoàn thành xong món miến trộn.

Thành phẩm

Múc miến trộn ra dĩa, trang trí thêm ít rau ngò rí lên trên nữa là bạn đã có 1 bữa sáng thật thơm ngon và giàu dinh dưỡng rồi.

Từng sợi miến mềm dai, thấm vị vừa ăn của nước sốt, cùng thịt gà mềm, ngon, thấm vị, rau củ giòn ngọt thật hấp dẫn phải không nào.

Món salad thịt gà kiểu Mexico ngon lạ miệng Món salad thịt gà kiểu Mexico ngon lạ miệng mà đầy đủ dinh dưỡng bởi sự kết hợp hài hòa giữa thịt gà và các loại rau củ. Bạn có thể sử dụng món salad này làm món chính trong các bữa ăn hàng ngày cũng rất thích hợp. Món salad thịt gà kiểu Mexico ngon lạ miệng Nguyên liệu làm món salad...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: hành tây nước cốt dừa ớt chuông thịt ức gà món cà ri gà cốt dừa món cà ri gà ngon bột curry paste cà ri gà cốt dừa cà ri gà thái lan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Đoạn clip 22 giây ghi lại khoảnh khắc cậu bé phi nhanh như mũi tên bắn hot rần rần, netizen xúc động mãi không thôi00:22

Sơn Tùng tung 1 đoạn clip tối 27 Tết mà khiến dân tình dọn nhà tỉnh táo hẳn!05:26

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

Trung Quốc tung chatbot đấu ChatGPT, cổ phiếu Phố Wall chao đảo bốc hơi 1.000 tỉ14:53

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

"Anh ơi, chạy đi còn kịp" - tiếng la thất thanh cùng pha dập lửa bình gas bốc cháy ngùn ngụt khiến ai cũng tái mặt03:56

Lọ Lem - Hạt Dẻ bất giác bị bố Quyền Linh bắt gặp, lộ nhan sắc và tính cách thật00:53

Ca sĩ Hiền Thục phát hành 2 MV giới thiệu cảnh đẹp Việt Nam04:14

Căng nhất mùa Tết: Thí sinh Rap Việt đòi nợ công ty cũ!05:29

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

16:14:50 30/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025

Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới

23:03:59 29/01/2025

Theo quan niệm của người Việt màu đỏ tượng trưng cho hạnh phúc, màu thắm của sắc xuân là biểu tượng của sự may mắn, tốt lành.

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025

Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025

Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025

Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.

Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

06:04:15 27/01/2025

Chỉ với hơn 100.000 đồng, bạn đã có ngay một mâm cơm gia đình giàu chất dinh dưỡng, đa dạng món ăn theo xu hướng 2025.

Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

06:03:20 27/01/2025

Dù người miền Nam không quá khắt khe trong việc bày biện mâm cỗ ngày Tết cổ truyền nhưng có một số món ăn đặc trưng không thể thiếu.

Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

06:02:00 27/01/2025

Hành muối nước mía có vị riêng biệt, không thể trộn lẫn. Đặc biệt, hành muối cùng nước mía, gừng, ớt... dùng ăn kèm với bánh chưng thì chuẩn vị, nhắc đến lại thấy thèm

Có thể bạn quan tâm

Nhiều ca nghi mắc sởi và sốt xuất huyết trong những ngày đầu nghỉ tết

Sức khỏe

22:01:17 30/01/2025

Về tình hình dịch bệnh, Bộ Y tế nêu rõ, trong 3 ngày nghỉ tết vừa qua, toàn quốc chưa ghi nhận ổ dịch, chùm ca bệnh truyền nhiễm nguy hiểm lây lan trong cộng đồng.

Vụ va chạm máy bay tại Mỹ: Tìm thấy 19 thi thể tại hiện trường

Thế giới

21:36:07 30/01/2025

Ngay sau đó, một bộ phận kiểm soát không lưu đã lệnh cho các máy bay đang hướng đến đường băng 33 tại sân bay quốc gia Ronald Reagan Washington phải bay vòng lại.

Xu hướng thể thao kết hợp cộng nghệ trong xã hội hiện đại

Tin nổi bật

20:47:05 30/01/2025

Thể thao đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hiện đại. Từ việc luyện tập thường xuyên để nâng cao sức khỏe cho đến việc theo dõi các sự kiện thể thao quốc tế, mỗi người ngày càng yêu thích và gắn bó với các môn thể tha...