Món cá rán sốt hạt sen bổ dưỡng ngon cơm

P.V16:21 14/10/2021

Theo dõi VGT trên

Món cá rán sốt hạt sen đơn giản bổ dưỡng mà đủ chất và mang đến cảm giác ngon cơm cho cả gia đình thưởng thức nhé..

Món cá rán sốt hạt sen bổ dưỡng ngon cơm

Nguyên liệu làm món cá rán sốt hạt sen ngon bổ dưỡng:

Cá: 500 g. (cá tùy thích).

Hạt sen: 200 g.

Hành tím: 2 củ, rau mùi.

Đường: 1 thìa café, dầu hào: 1 thìa cafe.

Nước dùng: 1 bát,dầu ăn, bột năng.

Cách làm món cá rán sốt hạt sen ngon bổ dưỡng:

Bước 1:

Cá mua về sơ chế sạch, để ráo nước.Ướp cá với 1 thìa cafe hạt nêm, chút tiêu khoảng 20 phút cho thấm.

Cá làm sạch

Video đang HOT

Hành tím bóc vỏ, thái lát.Hòa bột năng với nước.Nấu sôi nước dùng, nêm 1 thìa cafe hạt nêm sau đó cho hạt sen vào ninh nhừ rồi vớt hạt sen ra.

Ninh nhừ hạt sen

Bước 2:

Cho cá đã ướp gia vị vào chảo dầu nóng rán vàng, giòn.Phi thơm hành tím thái lát, cho hạt sen vào sau đó cho thêm nước dùng,1 thìa cafe hạt nêm, đường và dầu hào, để lửa liu riu.Sau đó cho bột năng đã hòa với nước vào để tạo độ sánh.

Cuối cùng rưới sốt lên cá, rắc rau mùi lên trên và dùng nóng.

Rán cá

Mách nhỏ:

Khi rán cá, bạn nên lấy lát gừng tươi xát mạnh vào thành và đáy chảo, rồi mới đổ dầu vào làm như vậy da cá sẽ không bị dính vào chảo và món ăn của chúng ra sẽ đẹp mắt hơn.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!

Món canh sườn hạt sen ngon bổ dưỡng

Món canh sườn hạt sen ngon bổ dưỡng với vị ngọt của sườn non hòa quyện với hạt sen cùng với các loại rau củ thanh mát, nhẹ nhàng, ngon miệng, bổ dưỡng mà lại rất dễ thực hiện.

Món canh sườn hạt sen ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu nấu món canh sườn hạt sen bổ dưỡng:

Sườn non : 400g.

Hạt sen : 200g.

Bắp non : 100g.

Bông cải xanh : 150g.

Cà rốt : 50g.

Nấm hương : 6 tai.

Hành tím, hành lá ngò.

Gia vị bao gồm :

Tiêu, nước mắm ngon, đường, bột ngọt, hạt nêm, muối, dầu ăn

Cách nấu món canh sườn hạt sen bổ dưỡng:

Bước 1:

Hành tím bóc lớp vỏ ngoài rửa sạch, băm nhuyễn.Sườn non rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó xả lại thật nhiều lần với nước sạch, vớt ra để ráo chặt miếng vừa ăn cỡ 3cm.

Bắc một một nước sôi lên bếp cho sườn non vào tráng sơ qua với nước sôi, rồi vớt ra.Cho sườn non vào ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm , 1 muỗng tiêu xay, 1 muỗng hành tím băm nhỏ, 1 muỗng cà phê muối, muỗng cà phê bột ngọt, để sườn trong vòng 20 phút cho ngấm đều hết gia vị.

Sườn rửa sạch ướp cùng gia vị

Bước 2:

Nếu mua hạt sen tươi thì bạn bóc màng hồng, cắt đều, thông tim sen rồi sửa sạch, để ráo nước.Nếu không có hạt sen tươi thì bạn mua hạt sen khô cũng được về cho vào tô nước lạnh ngâm trong vòng 1 tiếng cho hạt sen mềm rồi tiến hành vo sạch, vớt ra rổ để thật ráo, rồi cho vào nồi luộc hạt sen với chút muối cho đến kh hạt sen vừa chín.

Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, tỉa hoa rồi thái thành những lát mỏng vừa ăn.Bắp non cắt bỏ cuống, rồi thái thành những lát xéo vừa ăn.Bông cải xanh cắt khúc nhỏ, ngâm với nước muối pha loãng trong vòng vài phút, rửa lại nhiều lần với nước cho thật sạch, vớt ra để ráo.Nấm đông cô ngâm vào tô nước lạnh cho nở mềm, rồi dùng kéo cắt bỏ phần chân nấm, dùng tay vắt ráo phần nấm đông cô cho vào tô để riêng.Hành lá, ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.

Sơ chế hạt sen

Bước 3:

Đặt nồi nấu canh lên bếp, cho vào khoảng 2 muỗng súp dầu ăn rồi cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm.Khi hành tím đã thơm bạn tiếp tục cho sườn non đã ướp vào xào nhẹ tay đến khi sườn non săn lại bạn cho 1.5 lít nước vào hầm cho sườn mềm ra nước ngọt, nêm vào nồi canh một muỗng thìa hạt nêm.Trong quá trình nấu thỉnh thoảng bạn dùng muỗng hớt bọt cho nước canh nước trong.

Ninh sườn cho chín mềm

Bước 4:

Khi sườn đã mềm bạn cho bạn cho hạt sen vào, rồi lần lượt tất cả các nguyên liệu cà rốt, nấm hương, ngô bao tử vào khi các loại rau củ gần chín thì bạn cho tiếp bông cải xanh vào đun sôi khoảng 2 đến 3 phút là bông cả xanh vừa chín

Cuối cùng bạn tắt lửa, nhắc nồi xuống nêm thêm 1/2 muỗng canh nước mắm,cho hành lá, ngò rắc lên trên.Bạn múc canh ra tô lớn, rắc lên mặt một ít tiêu cho tăng thêm mùi vị.Dọn kèm ăn với cơm nóng rất ngon đó.

Thưởng thức canh sườn hạt sen

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món cháo gạo lứt ngon bổ dưỡng cho cả nhà Món cháo gạo lứt được kết hợp thêm nấm mối và hạt sen không chỉ là món ăn ngon với sự dai giòn của nấm và bùi thơm của hạt sen, mà còn vô cùng bổ dưỡng cho người già, trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai. Món cháo gạo lứt ngon bổ dưỡng cho cả nhà Nguyên liệu nấu cháo gạo lứt...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm01:24

Thảm đỏ khủng hôm nay: Thùy Tiên đọ sắc 2 Hoa hậu quốc tế, Ý Nhi lại gây chú ý hậu "dao kéo"01:20

Trấn Thành giật bắn người, Uyển Ân biến sắc khi nhìn thấy 1 thứ không phải ai cũng dám thử!00:32

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

05:56:15 18/12/2024

Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

05:57:01 17/12/2024

Những miếng mứt quất vàng thơm, ngọt dẻo không chỉ là món ăn mà còn là món quà Tết ý nghĩa để gửi gắm lời chúc may mắn, an khang đến những người thân yêu.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon

16:50:03 16/12/2024

Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon. Một bữa ăn nóng hổi, đậm đà nhưng cũng rất cân bằng vị giác thế này đảm bảo ai ăn cũng thích.

Có thể bạn quan tâm

Xuất hiện mô hình Black Myth: Wukong có giá hơn "100 củ"... muốn sở hữu phải đặt trước hơn 1 năm?

Mọt game

11:05:32 19/12/2024

Đó chính là câu chuyện được cộng đồng game thủ bàn tán xôn xao gần đây. Được biết, bức tượng mô hình The Destined One do Black Myth: Wukong và Queen Studios hợp tác sản xuất cuối cùng đã được bán trước.

Tân binh gây choáng với nửa showbiz góp mặt trong MV đầu tay, tlinh vừa xuất hiện là giật luôn spotlight!

Nhạc việt

11:04:30 19/12/2024

Tối 18/12, Thể Thiên chính thức ra mắt MV đầu tay SAIGONTEY - track thứ 2 trong album Trần Thế kết hợp với tlinh.

Sergio Ramos nói không với Boca Juniors

Sao thể thao

11:02:10 19/12/2024

Sergio Ramos, người sẽ bước sang tuổi 39 vào tháng 3/2025, vẫn chưa gia nhập bất kỳ câu lạc bộ nào kể từ khi rời Sevilla vào ngày 30/6.

Hyun Bin bất ngờ gửi tâm thư đến vợ và con trai

Sao châu á

10:58:58 19/12/2024

Hyun Bin đã có những chia sẻ về cuộc sống gia đình bên bà xã Son Ye Jin và con trai đầu lòng. Những lời chia sẻ của Hyun Bin tới Son Ye Jin và con trai đốn tim công chúng.