Món cá rán sốt hạt sen bổ dưỡng ngon cơm

P.V16:21 14/10/2021

Theo dõi VGT trên

Món cá rán sốt hạt sen đơn giản bổ dưỡng mà đủ chất và mang đến cảm giác ngon cơm cho cả gia đình thưởng thức nhé..

Món cá rán sốt hạt sen bổ dưỡng ngon cơm

Nguyên liệu làm món cá rán sốt hạt sen ngon bổ dưỡng:

Cá: 500 g. (cá tùy thích).

Hạt sen: 200 g.

Hành tím: 2 củ, rau mùi.

Đường: 1 thìa café, dầu hào: 1 thìa cafe.

Nước dùng: 1 bát,dầu ăn, bột năng.

Cách làm món cá rán sốt hạt sen ngon bổ dưỡng:

Bước 1:

Cá mua về sơ chế sạch, để ráo nước.Ướp cá với 1 thìa cafe hạt nêm, chút tiêu khoảng 20 phút cho thấm.

Cá làm sạch

Video đang HOT

Hành tím bóc vỏ, thái lát.Hòa bột năng với nước.Nấu sôi nước dùng, nêm 1 thìa cafe hạt nêm sau đó cho hạt sen vào ninh nhừ rồi vớt hạt sen ra.

Ninh nhừ hạt sen

Bước 2:

Cho cá đã ướp gia vị vào chảo dầu nóng rán vàng, giòn.Phi thơm hành tím thái lát, cho hạt sen vào sau đó cho thêm nước dùng,1 thìa cafe hạt nêm, đường và dầu hào, để lửa liu riu.Sau đó cho bột năng đã hòa với nước vào để tạo độ sánh.

Cuối cùng rưới sốt lên cá, rắc rau mùi lên trên và dùng nóng.

Rán cá

Mách nhỏ:

Khi rán cá, bạn nên lấy lát gừng tươi xát mạnh vào thành và đáy chảo, rồi mới đổ dầu vào làm như vậy da cá sẽ không bị dính vào chảo và món ăn của chúng ra sẽ đẹp mắt hơn.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!

Món canh sườn hạt sen ngon bổ dưỡng

Món canh sườn hạt sen ngon bổ dưỡng với vị ngọt của sườn non hòa quyện với hạt sen cùng với các loại rau củ thanh mát, nhẹ nhàng, ngon miệng, bổ dưỡng mà lại rất dễ thực hiện.

Món canh sườn hạt sen ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu nấu món canh sườn hạt sen bổ dưỡng:

Sườn non : 400g.

Hạt sen : 200g.

Bắp non : 100g.

Bông cải xanh : 150g.

Cà rốt : 50g.

Nấm hương : 6 tai.

Hành tím, hành lá ngò.

Gia vị bao gồm :

Tiêu, nước mắm ngon, đường, bột ngọt, hạt nêm, muối, dầu ăn

Cách nấu món canh sườn hạt sen bổ dưỡng:

Bước 1:

Hành tím bóc lớp vỏ ngoài rửa sạch, băm nhuyễn.Sườn non rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó xả lại thật nhiều lần với nước sạch, vớt ra để ráo chặt miếng vừa ăn cỡ 3cm.

Bắc một một nước sôi lên bếp cho sườn non vào tráng sơ qua với nước sôi, rồi vớt ra.Cho sườn non vào ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm , 1 muỗng tiêu xay, 1 muỗng hành tím băm nhỏ, 1 muỗng cà phê muối, muỗng cà phê bột ngọt, để sườn trong vòng 20 phút cho ngấm đều hết gia vị.

Sườn rửa sạch ướp cùng gia vị

Bước 2:

Nếu mua hạt sen tươi thì bạn bóc màng hồng, cắt đều, thông tim sen rồi sửa sạch, để ráo nước.Nếu không có hạt sen tươi thì bạn mua hạt sen khô cũng được về cho vào tô nước lạnh ngâm trong vòng 1 tiếng cho hạt sen mềm rồi tiến hành vo sạch, vớt ra rổ để thật ráo, rồi cho vào nồi luộc hạt sen với chút muối cho đến kh hạt sen vừa chín.

Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, tỉa hoa rồi thái thành những lát mỏng vừa ăn.Bắp non cắt bỏ cuống, rồi thái thành những lát xéo vừa ăn.Bông cải xanh cắt khúc nhỏ, ngâm với nước muối pha loãng trong vòng vài phút, rửa lại nhiều lần với nước cho thật sạch, vớt ra để ráo.Nấm đông cô ngâm vào tô nước lạnh cho nở mềm, rồi dùng kéo cắt bỏ phần chân nấm, dùng tay vắt ráo phần nấm đông cô cho vào tô để riêng.Hành lá, ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.

Sơ chế hạt sen

Bước 3:

Đặt nồi nấu canh lên bếp, cho vào khoảng 2 muỗng súp dầu ăn rồi cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm.Khi hành tím đã thơm bạn tiếp tục cho sườn non đã ướp vào xào nhẹ tay đến khi sườn non săn lại bạn cho 1.5 lít nước vào hầm cho sườn mềm ra nước ngọt, nêm vào nồi canh một muỗng thìa hạt nêm.Trong quá trình nấu thỉnh thoảng bạn dùng muỗng hớt bọt cho nước canh nước trong.

Ninh sườn cho chín mềm

Bước 4:

Khi sườn đã mềm bạn cho bạn cho hạt sen vào, rồi lần lượt tất cả các nguyên liệu cà rốt, nấm hương, ngô bao tử vào khi các loại rau củ gần chín thì bạn cho tiếp bông cải xanh vào đun sôi khoảng 2 đến 3 phút là bông cả xanh vừa chín

Cuối cùng bạn tắt lửa, nhắc nồi xuống nêm thêm 1/2 muỗng canh nước mắm,cho hành lá, ngò rắc lên trên.Bạn múc canh ra tô lớn, rắc lên mặt một ít tiêu cho tăng thêm mùi vị.Dọn kèm ăn với cơm nóng rất ngon đó.

Thưởng thức canh sườn hạt sen

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món cháo gạo lứt ngon bổ dưỡng cho cả nhà Món cháo gạo lứt được kết hợp thêm nấm mối và hạt sen không chỉ là món ăn ngon với sự dai giòn của nấm và bùi thơm của hạt sen, mà còn vô cùng bổ dưỡng cho người già, trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai. Món cháo gạo lứt ngon bổ dưỡng cho cả nhà Nguyên liệu nấu cháo gạo lứt...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: đường hạt sen hành tím món ăn bổ dưỡng mẹo nấu ăn món cá rán sốt hạt sen cá rán sốt hạt sen

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.