Món cá hồi sốt cà chua bổ dưỡng cho trẻ

P.V08:31 24/12/2021

Món cá hồi sốt cà chua không chỉ dành riêng cho trẻ nhỏ mà người lớn ăn vào cũng rất bổ dưỡng luôn đấy nhé.

Nước sốt cà hơi chua chua ngọt ngọt, cá hồi thịt ngọt ngây, gia vị hài hòa, quyện chung vào với nhau thật là hấp dẫn và độc đáo.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món cá hồi sốt cà chua bổ dưỡng này ngay nhé!

Món cá hồi sốt cà chua bổ dưỡng cho trẻ

Nguyên liệu làm món cá hồi sốt cà chua bổ dưỡng:

Cá hồi.

Bột cà ri.

Cà chua làm sốt

Hành tây.

Bột ớt.

Rau mùi.

Gia vị.

Cách làm món cá hồi sốt cà chua bổ dưỡng:

Bước 1:

Cá hồi rửa sạch với nhiều nước chà xát muối nhè nhẹ để cá bớt tanh và bẩn.Các loại củ quả đem về rửa sạch.Cà chua đem làm nước sốt như thông thường.

Cá hồi làm sạch

Bước 2:

Bắc chảo lên và đun nóng lên phần dầu ô liu ở khoảng nhiệt độ trung bình thôi nhé các bạn.Lấy cá cho vào tô và ướp cá hồi với muối iot cùng với hạt tiêu rồi cũng cho vào chung luôn trong tô, đặt mặt cá có da cá xuống dưới trước.Đem cá lên chiên và chiên cho cá cho đến khi có màu vàng nâu đã chín, mỗi bên chiên cá từ 2-3 phút.Tắt bếp lửa là được, đặt chảo chiên cá nhắc sang một bên.

Chiên cá

Bước 3:

Cho phần nước sốt cà chua vào cùng với phần của hành tây tỏi bột cà ri hạt tiêu, bột ớt và gừng.Nếu là người lớn thích ăn cay còn trẻ nhỏ ăn thì không cần để vào cũng được nhé, thêm rau mùi vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn ra.

Làm sốt cà chua

Bước 4:

Đổ hết phần hỗn hợp nước sốt cà chua cho vào chảo, đun lửa sôi cho nhẹ trong vòng 5 phút.Sau đó cho cá hồi đã làm sạch vào, đun sôi lên ở lửa liu riu trong khoảng chừng cỡ 8-10 phút hoặc là cho đến khi nào cá đã chín và ngấm đều gia vị. Món ăn này ăn kèm với bánh mì hoặc cơm nóng nhé.

Cho nước sốt cà chua vào chảo rồi cho cá hồi vào đun cùng

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Tổng hợp những cách chế biến cá hồi ngon, bổ dưỡng

Bạn muốn chế biến cá hồi ngon mà lại bổ dưỡng? Hãy để chúng tôi có thể gợi ý cho bạn những cách chế biến món ăn ngon vị từ cá hồi.

Video đang HOT

Cá hồi là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng mang lại hàm lượng lớn cho cơ thể. Để chế biến cá hồi một cách đơn giản hơn, Chúng tôi xin gửi đến bạn các công thức thú vị ngay sau đây.

1 Cá hồi áp chảo sốt bơ chanh

Nguyên liệu chế biến cá hồi áp chảo sốt bơ chanh

Cá hồi tươi phi lê 200g

Bơ thực vật 2 muỗng canh

Nước tương 2 muỗng cà phê

Chanh 1 quả

Đường 1 muỗng cà phê

Bột bắp 1 muỗng cà phê

Tiêu 1 muỗng cà phê

Muối nửa muỗng cà phê

Gừng 1 củ

Tỏi 1 củ

Cách chế biến cá hồi áp chảo sốt bơ chanh

Bước 1: Ướp cá hồi

Ướp cá hồi

Đầu tiên đem thịt cá ra sơ chế, rửa sạch rồi thấm cho khô, tiếp đó cho nửa muỗng cà phê nước cốt chanh, nửa muỗng cà phê muối, tiêu và xoa đều khắp miếng cá cho ngấm gia vị, sau đó ướp trong khoảng từ 15 đến 20 phút.

Bước 2: Áp chảo cá hồi

Áp chảo cá hồi

Đặt chảo lên bếp rồi lấy 1 muỗng canh bơ thực vật thoa đều lên chảo, đun đến khi bơ tan chảy thì cho cá vào áp mỗi mặt khoảng 1 phút với lửa lớn, tiếp đó cho cá ra đĩa.

Bước 3: Làm nước sốt bơ chanh

Làm nước sốt bơ chanh

Bỏ 1 muỗng cà phê bột bắp, 1 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng cà phê tương, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng nước cốt chanh đã vắt vào một cái chén rồi khuấy đều đến khi đường được tan ra.

Xào đều hỗn hợp với bơ

Sau đó làm nóng chảo, cho 1 muỗng canh bơ vào rồi lần lượt bỏ tỏi đã băm, vài lát gừng, vỏ chanh cắt sợi vào. Đổ hỗn hợp sốt vào và xào đều qua lại, đun đến khi sốt sệt lại thì tắt bếp.

Thành phẩm

Món cá hồi sốt bơ chanh

Món cá hồi sốt bơ chanh thơm ngon bổ dưỡng lại còn ngọt vị sẽ tạo cho ta cảm giác ăn ngon với vị béo không ngán rất phù hợp cho các bữa tiệc tại gia đầy hấp dẫn.

2 Cháo cá hồi bí đỏ

Nguyên liệu làm cháo cá hồi bí đỏ

Gạo tẻ 1 chén

Cá hồi tươi phi lê 200g

Bí đỏ 200g

Dầu ăn 2 muỗng canh

Gừng cắt 2 lát

Hành lá 50g

Giấm táo 1 muỗng canh

Gia vị nêm nếm muối, nước mắm, đường

Cách chế biến cháo cá hồi bí đỏ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch cá hồi sau đó đem bí đỏ gọt vỏ và cắt thành những miếng nhỏ. Đem đi hấp chín rồi nghiền nát bí. Chuẩn bị nấu cháo, ta nên chuẩn bị gạo đã được ngâm khoảng từ 1 giờ để gạo có thể mềm nấu mau nhừ. Cắt hành lá thành khúc khoảng 5mm, còn phần củ thì đập dập và băm nhuyễn ra.

Bước 2: Luộc sơ cá hồi

Luộc sơ cá hồi

Sau khi sơ chế xong nguyên liệu, ta bắt đầu đun sôi khoảng 500ml nước với muỗng cà phê muối rồi cho phi lê cá hồi vào luộc, bật nhỏ lửa trong khoảng 5 phút cho cá được chín.

Khi cá chín, ta gắp cá ra nghiền nhỏ và giữ lại phần nước luộc cá để nấu cháo cho ngon.

Phi phần hành lá cho vàng lên rồi bỏ cá hồi vào phi cùng 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê bột ngọt. Phi đến khi bạn cảm thấy thịt cá đã được săn lại thì tắt bếp.

Bước 3: Nấu cháo cá hồi bí đỏ

Cho gạo đã được ngâm vào nước luộc cá rồi bỏ thêm 500ml nước lọc bật bếp đun lên. Khi nước đã sôi để lửa nhỏ rồi khuấy đều tay. Đến khi cháo đã nhừ ta bỏ bí đỏ nghiền vào khuấy đều lên rồi bỏ muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê mắm và nêm nếm lại cho hợp khẩu vị người dùng. Múc cháo ra tô, rắc ít hành đợi hơi nguội rồi thưởng thức.

Thành phẩm

Cháo cá hồi bí đỏ

Vậy là chúng ta đã biết thêm công thức cháo cá hồi bí đỏ thơm ngon vô cùng bổ dưỡng. Sẽ là món ăn phù hợp cho các bà mẹ muốn tẩm bổ cho con của mình. Không chỉ có hàm lượng chất dinh dưỡng cao cháo cá hồi bí đỏ sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn thêm phần mới lạ.

3 Cá hồi sốt cà chua

Nguyên liệu món cá hồi sốt cà chua

Cá hồi tươi phi lê 200g

Nước dừa 1 chén

Cà chua 3 quả

Hành tím 3 củ

Tỏi 10g

Ớt 1 trái

Rau ngò 2 cây

Chanh 1 trái

Hạt nêm 1 muỗng cà phê

Nước mắm 2 muỗng cà phê

Cách chế biến cá hồi sốt cà chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch cá bằng cách dùng chanh tươi vắt lấy nước pha nước cốt chanh vừa vắt với nước lọc bỏ thêm một ít muối cho cá hồi ngâm khoảng từ 3 đến 5 phút, lật mặt qua lại rồi rửa sạch với nước.

Cắt tỏi và hành tím thành những miếng nhỏ. Cà chua rửa sạch rồi cắt thành hạt lựu nhỏ.

Bước 2: Chiên cá hồi

Chiên cá hồi

Cho muỗng cà phê hạt nêm vào cá hồi, tiếp đó bỏ lượng tỏi và hành tím đã cắt mỏng vào, trở cá qua lại để cá thấm gia vị, sau đó ướp khoảng 10 phút. Thêm nửa muỗng canh dầu ăn vào trong chảo, rồi bỏ cá vào chiên vàng sơ 2 mặt đem ra dĩa.

Bước 3: Làm cá hồi với sốt cà chua

Làm cá hồi với sốt cà chua

Sử dụng phần dầu thừa khi chiên cá thêm vào nửa muỗng canh dầu ăn. Khi dầu đã nóng bỏ hành tím và tỏi vào phi cho thơm. Rồi thêm cà chua vào xào đều một tí, sau đó bỏ 1 chén nước dừa.

Khi sốt đã sôi và cà đã mềm, cho cá hồi vào rim đến khi nước sốt cạn lại thì nêm vào 2 muỗng cà phê nước mắm và muỗng cà phê hạt nêm cho vừa miệng.

Thành phẩm

Món ăn cá hồi sốt cà chua

Món ăn cá hồi sốt cà chua đã được ra lò với nước sốt chua ngọt cùng với thịt cá ngon mềm sẽ mang lại món ăn gia đình thêm hấp dẫn thơm ngon.

Gợi ý những món ăn hấp dẫn từ đầu bếp chuyên nghiệp cho đêm tiệc Giáng sinh ấm áp Bữa tiệc đêm Giáng sinh sẽ trở nên ý nghĩa hơn nếu bạn tự tay xuống bếp và chế biến nên các món ăn ngon miệng, hấp dẫn từ gợi ý bởi các đầu bếp chuyên nghiệp. Theo đó, đầu bếp Vũ Nguyên ứng dụng các loại hải sản như tôm, sò điệp, bạch tuộc, cá hồi... để làm nên món hải sản...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: hành tây cá hồi dinh dưỡng bột cà ri món ăn bổ dưỡng cá hồi sốt cà chua làm sốt cà chua món cá hồi sốt cà chua cà chua làm sốt

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thực đơn 3 món ngày cuối tuần hao cơm phải biết: Có món vừa giúp tăng sức đề kháng lại hỗ trợ chống ung thư

10:29:18 22/02/2025

Hãy cùng khám phá và chuẩn bị cho bữa cơm cuối tuần thêm phần ngon miệng, dinh dưỡng và tràn ngập tiếng cười trong bài viết này nhé!

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm

08:31:08 22/02/2025

Sau đây là 3 nguyên liệu có tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ, trừ ẩm kèm theo công thức nấu các món ăn để bạn tham khảo.

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

05:58:54 20/02/2025

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.