Món cá cơm rim tỏi ớt đưa cơm ngày se lạnh
Món cá cơm rim tỏi ớt có vị mặn ngọt đậm đà rất đưa cơm, vị cay cay của ớt khiến cả nhà không thể dừng đũa nhất là những ngày trời mưa lạnh.
Món cá cơm rim tỏi ớt đưa cơm ngày se lạnh
Nguyên liệu làm cá cơm rim tỏi ớt ngon tuyệt:
Cá cơm khô:
300 gram.
1 củ tỏi.
1 quả ớt đỏ.
1 thìa canh đường cát.
1 thìa canh nước mắm ngon.
1 thìa canh dầu ăn
.1 ít hành lá.
Video đang HOT
3 quả tắc.
Cách làm món cá cơm rim tỏi ớt ngon tuyệt:
Bước 1:
Cá cơm khô mua về các bạn đem ngâm vào chậu nước khoảng 15 phút cho cá khô được mềm rồi vớt ra để ráo.Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.Ớt đỏ bỏ hạt, bằm nhuyễn.Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Chuẩn bị các phần nguyên liệu gia vị
Bước 2:
Các bạn pha hỗn hợp gồm: 1 thìa canh đường cát, 1 thìa canh nước mắm ngon khuấy đều.Nếu thích món cá cơm khô rim có vị ngọt hơn, các bạn có thể tăng lượng đường lên nhé.Khuấy đều gia vị trên
Bước 3:
Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa con dầu ăn.Dầu nóng các bạn trút tỏi bằm nhỏ vào, phi thơm.Tiếp đó, cho cá cơm vào, đảo đều trên lửa vừa để cá được ngấm đều gia vị.
Đảo đều đến khi cá cơm chín vàng đều thì trút nước mắm đã pha vào, đảo đều cho cá cơm được ngấm gia vị nhé.Lúc này, các bạn hạ nhỏ lửa để cá cơm không bị cháy và ngấm gia vị từ từ vào sâu bên trong sẽ đậm đà và thơm ngon hơn.Cuối cùng cho hành lá thái nhỏ và ớt thái nhỏ vào, đảo đều là món ăn đã hoàn thành rồi.
Làm cá cơm rim tỏi ớt
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món trứng hấp ngao ngon lạ miệng
Món trứng hấp ngao là sự kết hợp hoàn hảo giữa trứng và ngao đem lại cho bạn món ăn đậm đà, thơm ngon lại giàu dinh dưỡng.Trong ngao có rất nhiều protein, hàm lượng canxi và sắt cao.
Trong trứng là thực phẩm lành tính, có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe tăng cường sức đề kháng.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách làm trứng hấp ngao vừa đẹp mắt, lạ miệng lại vừa giàu dinh dưỡng này ngay nhé!.
Món trứng hấp ngao ngon lạ miệng
Nguyên liệu làm trứng hấp ngao ngon lạ miệng:
8 con ngao to.
2 quả trứng gà.
1 quả ớt đỏ.
Vài cây hành lá.
1 mẩu gừng.
Gia vị: muối, dầu mè, rượu trắng.
Cách làm món trứng hấp ngao ngon lạ miệng:
Bước 1:
Ngao sau khi mua về mang đi ngâm với muối cho nhả hết tạp chất, đất cát bên trong.Tiếp theo dùng bàn chải hoặc bùi nhùi chà nồi để làm sạch vỏ bên ngoài rồi để ráo.Trứng đập vào tô, thêm 150ml nước rồi đánh đều. Nêm gia vị cho vừa ăn.Dùng rây lọc trứng để khi hấp trứng sẽ mềm mịn, không bị rổ.
Dùng rây lọc trứng
Bước 2:
Cho ngao vào nồi, thêm vài lát gừng và hành lá, 3 thìa cafe rượu trắng vào và bắc lên bếp luộc.Khi ngao mở miệng, vớt ngao ra khỏi nồi và đặt ngao vào một cái bát.
Luộc ngao
Bước 3:
Đổ phần trứng đã chuẩn bị vào tô ngao, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát rồi dùng tăm chọc vài lỗ lên trên để món ăn nhanh chín nhưng hơi nước không bị đọng lại.Cho bát ngao vào nồi hấp cách thủy trong 5 phút là được.Khi trứng hấp ngao đã chín, bạn chỉ cần rắc hành lá thái nhỏ và vài lát ớt lên trên.Cuối cùng rưới dầu mè lên trên.Lấy bát trứng hấp ngao ra và cùng thưởng thức.
Đổ phần trứng đã chuẩn bị vào tô ngao rồi đem hấp chín
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món thịt ba chỉ om ngũ vị đậm đà ngon miệng Món thịt ba chỉ om ngũ vị ngon đậm đà, từng miếng thịt thấm đẫm hương ngũ vị được cân bằng bởi vị chua chua, ngọt ngọt của nước sốt rưới trên mặt nên không gây cảm giác ngán ngấy. Món thịt ba chỉ om ngũ vị đậm đà ngon miệng Nguyên liệu làm thịt ba chỉ om ngũ vị ngon đậm đà:...