Món cá chiên sốt mắm ớt ngon mê ly

Món cá chiên sốt mắm ớt ngon mê ly chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có món cá chiên thơm lừng, đậm đà ăn là mê cho cả nhà thưởng thức rồi.

Món cá chiên sốt mắm ớt ngon mê ly

Nguyên liệu làm cá chiên sốt mắm ớt ngon mê ly:

1 con cá khoảng 1,2 kg

.2 nhánh hành.

50 gr bột chiên giòn hay bột mì

.2 trái ớt sừng.

2 trái ớt nhỏ loại cay.

3 tép tỏi.1 củ hành tím..

Gia vị:

2 muỗng canh nước mắm.

1,5 muỗng canh đường.

1/2 muỗng cà phê tiêu.

2 muỗng canh nước.

Cách làm món cá chiên sốt mắm ớt ngon mê ly:

Bước 1:

Hành lá thái khúc, ớt tỏi và hành tím băm nhỏ.Cá làm và rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.Ướp vào cá chút muối và tiêu, sau đó cho bột chiên giòn vào áo đều.

Ướp cá cùng gia vị

Bước 2:

Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 100 ml dầu, chờ dầu hơi nóng thì cho từng ít cá vào chiên với lửa vừa.Chiên cá vàng giòn 2 mặt trước khi gắp ra đĩa.

Chiên cá

Bước 3:

Pha 2 muỗng canh nước mắm 1,5 muỗng canh đường 1/2 muỗng cà phê tiêu 2 muỗng canh nước trộn đều.

Bước 5:

Bắc chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho hết tỏi ớt và hành tím vào xào thơm, sau đó cho hết gia vị đã trộn trên vào nấu sôi.

Cuối cùng cho cá và hành lá vào đảo đều cho sốt bám quanh từng miếng cá là tắt bếp.

Cá chiên sốt mắm ớt cho ra đĩa.Món này dùng với cơm nóng rất ngon.

Làm phần nước sốt

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!