Món bún mọc chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần

Món bún mọc rất dễ ăn lại có vị mát nên đã trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người. Cuối tuần là dịp cả gia đình có mặt đông đủ sum vầy bên bàn ăn gia đình, để không khí gia đình thêm ấm cũng hãy tự tay làm món bún mọc thiết đãi cả gia đình bạn nhé.

Món bún mọc ngon tuyệt

Nguyên liệu nấu món bún mọc ngon tuyệt:

300gr giò sống

500gr xương

10gr mộc nhĩ

Bún khô 1 bịch

Xà lách, hành phi, ngò, hành, gia vị.

Cách nấu món bún mọc ngon tuyệt:

Bước 1:

Xương rửa sạch, hầm 1 tiếng nhỏ lửa, vớt bọt cho nước trong.

Hầm xương

Mộc nhĩ ngâm nở, thái nhỏ.Giò sống chia làm 2 phần, 1 phần trộn với mộc nhĩ đã băm nhỏ.

Trộn giò sống với mộc nhĩ

Bước 2:

Phần giò sống trộn mộc nhĩ thì đợi nước xương sôi, múc từng viên thả vào.1 phần giò sống còn lại trộn với ít bột quế.Chiên vàng, cắt khoanh.

Trộn giò với ít bột quế chiên vàng, cắt khoanh

Xà lách và ngò rí rửa sạch, xắt nhỏ.

Xà lách cắt nhỏ

Bước 3:

Nêm vào nước dùng 2 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng muối.

Nếm sao cho đậm đà.Xếp bún ra tô, cho chả quế và mọc vào.Chan nước dùng rắc thêm hành phi và thưởng thức thôi!

Nêm nếm lại nước dùng

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!