Món bò sốt tiêu đen ngon chuẩn vị giàu dinh dưỡng
Món bò sốt tiêu đen mềm thơm béo ngậy. Thưởng thức trong những ngày mưa lạnh còn giúp cơ thể bạn ấm áp hơn, chống chọi tốt hơn với cái lạnh khắc nghiệt.
Món bò sốt tiêu đen ngon chuẩn vị giàu dinh dưỡng
Nguyên liệu làm món bò sốt tiêu đen ngon chuẩn vị:
Thịt bò: 500g.
Hành tây: 1 củ.
Ớt chuông: 2, 3 quả.
Baking soda.
Tiêu đen, gừng.Gia vị và bơ.
Cách làm món bò sốt tiêu đen ngon chuẩn vị:
Bước 1:
Rửa sạch thịt bò sau đó thái to.
Thịt bò
Rang chín hạt tiêu rồi đập dập.
Hành khô, gừng, tỏi làm sạch vỏ sau đó băm nhỏ
Hành tây rửa sạch rồi lột vỏ và thái nhỏ.
Tiêu rang chín đập dập
Bước 2:
Uớp thịt bò với 1 thìa rượu, 2 thìa tiêu đen và thìa baking soda
Cho bơ vào nồi đun cho bơ chảy ra thì cho thịt bò vào xào, để lửa to
Đến khi thịt đã bắt đầu chín thì thêm nước sâm sấp mặt thịt và đun đến khi sôi thì giảm lửa nhỏ.
Video đang HOT
Sau đó nêm nếm với gia vị cho vừa ăn.
Cho ớt và hành tây vào đảo đều đến khi mềm, sốt sánh thì cho thêm gia vị và tắt bếp.
Ướp thịt bò cùng gia vị
Bước 3:
Bây giờ món ăn của bạn đã hoàn thành rồi đấy.
Khi ăn bạn rắc thêm chút tiêu đen lên trên cho món ăn thơm ngon đúng vị
Ngoài ra, bạn có thể bổ sung thêm vài loại rau thơm ăn sống cùng với món này.
Bò sốt tiêu đen dùng nóng và thường ăn với cơm hoặc bánh bao, bánh mỳ sẽ rất ngon.
Như vậy chỉ với vài thao tác đơn giản là bạn đã chế biến xong món bò sốt tiêu đen chuẩn vị giàu dinh dưỡng này rồi.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
Thịt bò làm theo cách này ngon ngất ngây, ai cũng vội vàng hỏi bí quyết
Các chị em tham khảo ngay công thức nấu thịt bò xào hành tây vô cùng đặc biệt dưới đây.
Nguyên liệu:
- 450g thịt bò (ba chỉ hoặc bít tết sườn), thái miếng vừa ăn
- 1 thìa canh xì dầu
- 1 thìa canh rượu nấu ăn
- Hạt tiêu
- 5 - 7 tép tỏi, băm nhỏ
-1/4 củ hành tây, thái hạt lựu
- 1/4 quả ớt chuông đỏ, thái hạt lựu
- 2 thìa canh dầu hào
- 2 thìa canh giấm ăn
- 2 thìa canh sốt cà chua
- 2 thìa canh đường
- 2 - 3 thìa cà phê tương ớt
- 1/2 - 2/3 chén dầu ăn
- 1/2 chén bột khoai tây hoặc bột ngô
Cách chế biến:
Thái thịt bò thành từng miếng vừa ăn (Bạn có thể sử dụng phần ba chỉ bò hoặc bít tết sườn).
Ướp thịt bò: Cho thịt vào một cái bát, thêm 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh rượu nấu ăn (nếu bạn không muốn có thể bỏ qua) và một chút hạt tiêu vào trộn thật đều. Ướp thịt trong khi chuẩn bị các nguyên liệu khác.
Băm nhỏ 5 - 7 tép tỏi, thái hạt lựu củ hành tây và quả ớt chuông đỏ.
Chỉ cần trộn thật đều 2 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh giấm ăn, 2 thìa canh nước sốt cà chua, 2 thìa canh đường và 2 - 3 thìa cà phê tương ớt trong một chiếc bát nhỏ, nước sốt siêu ngon siêu đơn giản đã được hoàn thành.
Đun 1/2 hoặc 2/3 chén dầu ăn trong chảo đến khi sôi (Nếu bạn sử dụng chảo gang thì chỉ cần đun nóng dầu trên lửa vừa). Chúng ta sẽ chiên cạn, tức là lượng dầu ăn nhiều hơn khi áp chảo và ít hơn khi chiên ngập dầu.
Cho 1/2 chén bột ngô (hoặc bột khoai tây) vào bát thịt bò ướp và dùng tay trộn thật đều.
Dùng đũa thử xem dầu ăn đã sôi chưa, nếu xuất hiện bọt quanh đầu đũa, bạn có thể chiên ngay.
Tiếp theo, cho từng miếng thịt bò vào chiên, chiên khoảng 6 - 7 phút hoặc đến khi các mặt của miếng thịt có màu nâu và giòn, chiên từng mẻ một. Sau đó, vớt thịt ra và để ráo mỡ.
Tắt bếp, múc bớt dầu ăn ra bát chỉ để lại khoảng 2 thìa canh dầu trong chảo. Bạn có thể giữ lại dầu ăn cho lần làm tiếp theo.
Bật bếp, đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa lớn, cho hành tây, ớt chuông đỏ và tỏi vào xào trong 2 phút, tiếp theo, đổ nước sốt vào chảo và đảo đều trong 30 giây, cho thịt bò chiên vào tiếp tục đảo đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Thưởng thức ngay với cơm nóng!
Làm bánh xèo kiểu này thì vừa giòn ngon mà ăn thoải mái cũng không tăng cân, mai cuối tuần các mẹ thử ngay nhé! Vỏ bánh xèo được làm từ bột yến mạch mỏng giòn, càng ăn càng cuốn! Chuẩn bị nguyên liệu 1. Bột yến mạch 2. Tôm, thịt bò 3. Rau sống, rau thơm, giá đỗ, hành tím, hành tây...4. Tỏi, ớt5. Dầu ăn và gia vị Bánh xèo là món ăn truyền thống của người dân xứ Quảng. Món ăn vặt này "gây nghiện"...