Món bò kho thơm ngon đầy dinh dưỡng
Món bò kho thơm đơn giản mà ngon tuyệt đầy dinh dưỡng sẽ mang đến cho cả gia đình bạn những cảm nhận đặc biệt trong món ăn trong những ngày tiết trời se lạnh đấy.
Món bò kho thơm ngon đầy dinh dưỡng
Nguyên liệu làm món bò kho thơm ngon tuyệt:
Thịt bò: 400 gr.
Ba cây sả.
Một nửa trái thơm.
Cà chua: một trái.
Tỏi khô: một củ.
Gừng: 1 nhánh bé.
Gia vị: muối ăn, nước mắm, đường, hạt tiêu, bột năng để tạo độ sánh.
Cách làm món bò kho thơm ngon tuyệt:
Bước 1:
Thịt bò khi đã mua về ta đem rửa cho thật sạch, sau đó sử dụng khăn ăn thấm cho khô ráo. Sau đó, thái thịt thành các miếng nhỏ vừa phải,vuông hình quân cờ.Sả bóc bỏ bớt vỏ già bên ngoài và thái lấy phần củ trắng thôi nhá, sau đó mang rửa sạch sẽ, chẻ làm 4.Tỏi khô bóc vỏ ngoài, tẽ riêng các tép.
Video đang HOT
Chú ý, không nên đập dập hoặc băm nhỏ tỏi.Gừng cạo vỏ ngoài, rửa cho thật sạch rồi đập dập.Thơm gọt sạch vỏ, quăng mắt thơm, rửa sạch sẽ rồi thái miếng nhỏ.Cà chua rửa sạch sẽ, bỏ phần núm rồi thái làm bốn.
Bước 2:
Sử dụng một chiếc xoong, cho tất cả thịt bò, gừng đã đập dập, sả thái bốn, tỏi khô tẽ tép, hạt tiêu vào, nêm nếm các gia vị nước mắm, muối ăn và cho nước vào sâm sấp mặt thịt.Mở bếp nấu cho sôi chú ý vặn lửa nhỏ, đồng thời dùng thìa hớt bọt ở trong nồi.Tiếp đến, ta trút thơm vào đậy nắp đun tiếp độ 15 phút nữa.
Trút đường và nêm và nếm lại những loại gia vị sao cho vừa miệng.Thấy thịt bò và thơm mềm, nước đã cạn bớt, ta đổ hết cà chua vào, đun thêm 2 – 3 phút nữa rồi cho một chút ít bột năng, trộn đều là được.
Bước 3:
Trút bò kho thơm vào đĩa sâu lòng, hay tô, lưu ý trút cả nước kho ra cho đậm vị.Trình bày thêm xíu rau thơm phía trên để cho bắt mắt, vậy là bạn đã làm xong món bò kho thơm tinh tế rồi đó.Nên ăn bò kho thơm lập tức khi còn nóng để cho đảm bảo độ ngon.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Kích thích vị giác với món thịt chiên xào chua ngọt
Một món ăn hấp dẫn, giàu dinh dưỡng lại cực thơm ngon. Bạn hãy thực hiện món thịt chiên xào chua ngọt đãi cả nhà mình đi.
1. Nguyên liệu
- 500 g thịt ba chỉ
- 1 củ gừng nhỏ
- 1 củ hành tây
- 30 ml dầu nành
- 10 ml dầu mè
- Rượu nấu ăn
- Tiêu trắng
- 1 trứng vịt
- Bột bắp, dầu nành
- 1/2 trái ớt đỏ Đà Lạt, 1/2 trái ớt xanh Đà Lạt, 1/2 củ hành tím, 1/4 trái thơm, 1 trái dưa leo chuột,
Cho nước sốt:
- 30 ml dầu ăn
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- 5g gừng băm nhỏ
- 120 ml nước sốt cà chua
- 100g đường
- 300 ml dấm trắng
- 100 ml nước dùng
- Rượu nấu ăn , bột bắp
2. Cách làm
- Ớt đỏ, ớt xanh, hành tím xắt miếng hạt lựu.
- Dưa leo xắt miếng hạt lựu, đem ướp với một chút muối để trong 10 phút rồi rửa sạch.
- Thịt ba chỉ thái mỏng, ướp cùng gừng, hành khô, dầu nành, dầu mè, rượu nấu ăn, tiêu trắng và trứng trong khoảng 30 phút. Trộn thịt với bột bắp rồi cho lên chảo chiên giòn, để ráo dầu.
- Xào hành tây và ớt trong khoảng 1 phút, cho riêng vào tô.
- Cho thêm vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho tỏi và gừng vào phi thơm khoảng 1 phút. Thêm sốt cà chua, đường, giấm, rượu nấu ăn vào khuấy đều.
- Đổ lại rau xào vào chảo cùng với dứa và dưa leo, khuấy đều.
- Khi nước sốt sôi trở lại, thêm một chút bột bắp để nước sốt được thơm và sánh. Cuối cùng thêm thịt heo chiên vào chảo, đảo đều rồi tắt lửa. Dùng nóng với cơm rất ngon.
Chúc các bạn ngon miệng.
Panacotta sữa chua ngon ngọt Hướng dẫn công thức làm Panacotta sữa chua ngon ngọt.. Panacotta sữa chua ngon ngọt Nguyên liệu: Kem tươi whipping: 200ml Sữa chua: 1 hộp Gelatine: 3 lá (tương đương 6g bột) Vani dạng nước: 1 thìa cafe Đường: tùy khẩu vị. Cách làm: - Ngâm lá gelatine trong nước cho mềm. Hòa kem tươi với lượng đường hợp khẩu vị, đổ vào...