Món bánh sandwich đủ chất cho bữa sáng

M.Trang09:17 13/05/2022

Buổi sáng chỉ cần 2 lát sandwich này là ấm bụng, đủ chất mà chẳng lo tăng cân.

Món bánh sandwich áp chảo nhân rau củ – phô mai này có cách làm siêu đơn giản, chưa tới 5 phút là xong mà thành phẩm vừa healthy vừa đẹp mắt.

Sandwich nhân rau củ – phô mai áp chảo.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1. Bánh sandwich: 4 lát

2. Rau củ: 20gr ngô ngọt, 1/2 củ hành tây, 1/2 quả ớt chuông, 1-2 nhánh hành lá

3. Trứng: 2 quả

4. Gia vị: Phô mai sợi, muối, hạt tiêu xay, nước mắm

Cách làm sandwich nhân rau củ – phô mai áp chảo

- Bước 1: Xào và trộn rau củ

Bạn bóc vỏ hành tây, rửa qua với nước và thái thành dạng hạt lựu nhỏ. Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt và cuống rồi cũng thái hạt lựu. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch và cắt nhỏ. Sau đó, bạn cho 1 thìa cà phê dầu ăn hoặc dầu olive vào chảo, đợi dầu nóng rồi đổ ớt chuông, hành tây và ngô vào cùng 1 thìa cà phê muối. Đảo đều khoảng 1-2 phút thì tắt bếp.

Xào chín rau củ

Bạn cho rau củ đã xào chín vào bát cùng 2 quả trứng, phần hành lá đã cắt nhỏ, 1-2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê hạt tiêu. Trộn đều cho trứng quện vào rau củ nha.

Trộn trứng với rau củ đã xào và chút gia vị

- Bước 2: Cắt bánh sandwich

Bạn khoét ruột bánh sandwich như thế này nha.

- Bước 3: Áp chảo bánh sandwich cùng nhân rau củ và phô mai

Bạn xịt 1 lớp dầu ăn mỏng vào chảo rồi đặt miếng sandwich đã khoét ruột vào. Sau đó, múc hỗn hợp trứng – rau củ đã trộn vào giữa phần bánh, rắc phô mai và đậy miếng ruột bánh lên.

Bạn áp chảo mỗi mặt bánh khoảng 30 giây trên lửa nhỏ. Làm như vậy cho đến khi hết phần bánh và nhân đã chuẩn bị. Vậy là có thể thưởng thức được rồi!

Thành phẩm nè

Bánh khi hoàn thành có lớp vỏ ngoài giòn, bên trong sần sật và ngọt nhờ rau củ kết hợp với lớp phô mai thơm ngậy.

Lưu ý: Nếu bạn muốn món bánh sandwich nhân rau củ – phô mai này healthy hơn, hãy dùng bánh mì đen hoặc bánh mì nguyên cám thay cho bánh thông thường.

Bật mí 3 cách làm bánh mì Sandwich thơm mềm, cực hấp dẫn

Sandwich là một trong những món ăn được nhiều người ưa thích nhất bởi tính tiện lợi và cách chế biến không quá cầu kỳ.

Bạn có thể ăn kèm với bất kì loại thực phẩm yêu thích nào, từ trái cây như: dâu, mâm xôi, xoài, mứt ngọt...đến các loại mặn như trứng, thịt xông khói, phô mai...Bánh Sandwich thường có 2 dạng bánh ngọt và mặn, tuy nhiên, tùy mỗi khẩu vị của mỗi người sẽ có những sự lựa chọn khác nhau. Trong bài viết hôm nay, mình xin chia sẻ 3 cách làm bánh mì Sandwich cả mặn và cả ngọt để các bạn tha hồ trải nghiệm nhé!

Video đang HOT

Bánh mì Sandwich cực thơm và mềm

Bánh mì Sandwich là gì?

Tên gọi sandwich lần đầu tiên xuất hiện vào năm 1726 - theo tên của Bá tước Sandwich đệ tứ - John Montague. Tuy nhiên, loại bánh này đã tồn tại từ rất lâu - khoảng 100 năm TCN. Trong dịp lễ Phục sinh, một người Do Thái đã ăn bánh mì kẹp những lát táo và hạt đậu, thế là món sandwich ra đời.

Thay vì ngày nào cũng phải ăn những thứ liên tục đến phát ngấy chúng ta có thể thay thế bằng các mắn ăn với bánh mì sandwich khác.

Bánh mì sandwich là thực đơn ăn trưa lý tưởng cho những người bận rộn như sinh viên hay nhân viên văn phòng. Tuy nhiên, nếu bạn không lưu tâm cách chọn hay cách làm bánh mì sandwich, bạn có thể sẽ có bữa trưa thừa calo và chất béo.

Để cân bằng lại chất dinh dưỡng cho phù hợp với học sinh và nhân viên văn phòng.

Bánh Sandwich là một món ăn được nhiều người ưa thích, tuy nhiên, thực tế nó không thể thay thế cho món ăn chính hằng ngày của chúng ta là cơm được. Bởi nó sẽ gây ra việc thừa chất trong cơ thể nếu chúng ta ăn quá nhiều. Chính vì vậy, nó được coi là một bữa ăn phụ hoặc ăn nhanh dành cho những người bận rộn.

Tổng hợp 3 cách làm bánh mì Sandwich mặn và ngọt

1.Cách làm bánh Sandwich ngọt (bơ và sữa) -Dành cho những người ham đồ ngọt

Bánh mì Sandwich ngọt (bơ và sữa)

*Nguyên liệu:

20g bột làm bánh mì

370g bột mì 5g muối

30g sữa bột

70g đường

7g men nở (loại men không cần kích hoạt)

30g bơ

120ml sữa tươi không đường

2 quả trứng gà ở nhiệt độ phòng

Nho khô hoặc phô mai tùy ý thích

*Quy trình thực hiện:

Bước 1:Làm Tazhong: Tazhong là một loại dung dịch được chế biến từ bột bánh giúp cho bánh mì mềm và ẩm, ít bị khô sau nhiều ngày mà không cần dùng chất bảo quản, đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Tazhong bắt nguồn từ Nhật Bản nhưng lại được dùng phổ biến ở người Hoa. Đầu tiên cho một nồi nước (120ml nước) được hòa đều với 20g bột mì lên bếp đun với lửa nhỏ. Khuấy đều cho đến khi bột sệt lại thì tắt bếp.

Bước 2: Trộn bột bánh mì: Lấy một tô lớn và cho vào tô các nguyên liệu khô: gồm 370g bột mì, 5g muối, 30g sữa bột, 70g đường, 7g men nở (loại men không cần kích hoạt), trộn đều. Cho tiếp 30g bơ, 120ml sữa tươi không đường, khuấy đều rồi cho phần Tazhong đã làm ở bước trên vào. Đập 1 quả trứng gà ở nhiệt độ phòng vào hỗn hợp bột.Dùng máy đánh trứng trộn bột ở tốc độ Thấp hoặc nhồi bằng tay trong 10 phút. Sau đó để bột nghỉ trong 5 phút cho ngấm. Sau 5 phút, dùng máy nhồi bột ở tốc độ thấp tiếp 25 phút nữa, nếu nhào bột bằng tay thì nhồi liên tục trong nửa tiếng đến 40 phút.Lấy miếng bột nhỏ, kéo ra thành màng, nếu bột càng mỏng mà khó bị rách là đã đạt chuẩn.

Bước 3: Ủ bánh lần 1 : Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để ủ trong 40 phút. Nếu lấy ngón tay nhấn vào bột thấy bột lõm xuống mà không đàn hồi là đã ủ xong.

Bước 4: Ủ bánh lấn 2: Trải bột áo rồi lấy bột ra ngoài, nhồi bột cho hết bọt khí rồi chia bột làm 6 phần. Bôi bơ chống dính lên khuôn bánh mì.Lấy từng phần bột cán mỏng ra rồi cho nho khô hoặc phô mai tùy theo sở thích rồi cuộn lại xếp vào khuôn bánh để tạo hình bánh mì sandwich. Để bánh nơi nóng ấm 40-60 phút cho bột nở gấp 3.Nhớ là làm nóng lò trước 10 phút, để nhiệt độ 170-180 độ C

. Bước 5: Làm hỗn hợp phết lên mặt bánh: Chỉ cần tách lấy lòng đỏ 1 quả trứng gà, trộn đều với 1 muỗng canh sữa tươi, rồi phết lên mặt bánh trước khi nướng.

Bước 6: Nướng bánh: Lót giấy bạc lên vỉ nướng rồi đặt khuôn bánh lên, cho bánh vào lò và nướng bánh trong vòng 20 đến 30 phút, đến khi bánh chín vàng thì lấy ra.2.Bánh mì Sandwich trứng phomat

Bánh mì Sandwich trứng phomat

*Nguyên liệu:

hai lát sandwic

h2 trái trứnghai lát pho mát

Một số muối, rau hương tây

Dụng cụ: Đĩa nhỏ bé hình quả tim, dao, lò quay.

*Quy trình thực hiện:

Bước 1: Đặt bát bé hình qủa tim lên giữa lát sanwich và ấn mạnh tạo vết lõm hình quả tim trên lát sandwich.

Bước 2: Tiếp đến đập Hai trái trứng vào giữa hai quả tim trên lát sandwich, rắc chút muối vào trứng. Xắt vụn Hai lát pho mát và rắc quanh đó phần trứng trên mặt bánh sandwich. Chị rắc nâng cao xíu rau hương tây trên trứng tạo hương thơm cho bánh bánh đúng điệu hơn

. Bước 3: Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 190 độ C trong sức lực 10 phút thấy bánh vàng và lớp pho mát tan chảy thì được

. Bước 4: Đơn thuần buộc phải 15 phút thì các anh chị sở hữu bữa chén đầy dưỡng chất. Đặt bữa thưởng thức tăng "tuyệt cú mèo", anh hãy nhớ xơi cùng với cùng dâu tây, uống cốc sữa tươi nghen!3.Bánh mì Sandwich cuộn

Bánh mì Sandwich cuộn ăn không biết chán

*Nguyên liệu:

2 lát bánh mì nguyên cám

1/2 quả cà chua

1/4 qủa dưa leo

2 lá rau xà lách

1 quả trứng

1 lát bacon ăn liền

Giấy bọc thực phẩm

*Quy trình thực hiện:

Bước 1:Cắt lát dưa chuột, cà chua mỏng cho dễ ănBước 2: Ốp chảo trứng và bacon. Nêm với trứng1 ít xì dầu và tiêuBước 3: Bắt đầu cho nguyên liệu lên bánh. Cho xà lách lên trc, rồi bacon, dưa leo, trứng, cà chua, tiếp 1 lớp xà lách nữa rồi cho miếng bánh mì còn lại lên. Giữa các lớp các bạn có thể rưới thêm 1 ít tương ớt ăn cho đậm vịBước 4: Cuối cùng lấy giấy bọc thực phẩm bánh mì lại rồi cắt đôi là ăn được rồiNhững món ăn có thể ăn kèm với bánh mì Sanwich

Để tránh gây nhàm chán hoặc ngấy khi ăn bánh mì Sandwich, các bạn có thể ăn kèm với 1 số thực phẩm sau vừa tốt cho sức khỏe lại không bị ngấy.

1.Sandwich bơ lạc

Sandwich bơ lạc đem đến cảm giác khá mới lại cho người thưởng thức.

Vị ngọt, vị ngậy của bơ lạc ăn rất khoái, ngoài ra rất dễ chế biến mất có 5p là có 1 bữa ăn sáng lành mạnh.

2.Sandwich với rau củ quả

Khi bắt tay làm sandwich, thông thường mọi người nghĩ rau củ là thứ đi kèm khi ăn Sanwich.

Những lát dưa chuột, cà chua, rau xà lách,....hay bất kế loại rau củ quả nào mà bản thân thích.

Các loại hoa quả như dưa vàng, lát dưa hấu, dưa lê, lê, táo cũng tạo nên một mùi vị đậm đà và đặc sắc cho món bánh mì sandwich.

3.Ăn sandwich kẹp thịt, cá và trứng

Nếu không biết bánh mì sandwich ăn với gì, hãy nghĩ ngay đến các thực phẩm giàu đạm như thịt, cá và trứng. Bí quyết để ăn đạm lành mạnh là bạn nên tránh chọn các loại thịt, cá quá nhiều mỡ và calo trong sandwich. Bạn có thể chọn gà, cá, gà tây hoặc thậm chí là cá ngừ hoặc cá hồi đóng hộp để làm bánh mì sandwich.

4.Ăn bánh mì Sandwich với thịt

Nếu chưa nghĩ ra nên ăn bánh mì sanwich với gì? Hãy nghĩ ngay đến các thực phầm giàu đạm như thịt, cá, trứng.

Lời khuyên từ bác sĩ là khi ăn đạm thì bạn nên tránh chọn những loại thịt, các quá nhiều mỡ và calo.

Bạn có thể chọn các loại thực phẩm có lượng thịt nạc nhiều như: gà, cá, bò, cá hồi, cá ngừ,.... hoặc có thể là gia cầm như vịt, ngan, cũng khá ngon.

5.Ăn bánh mì Sandwich nguyên cám

Bánh mì sandwich nguyên cám chứa rất nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Nhất là các bạn nào đang trong ăn chế độ thì bánh mì sandwich nguyên cám là 1 sự lựa chọn tuyệt vời.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên sử dụng những loại bánh mì giàu chất xơ như bánh mì thô hay bánh mì nguyên cám vì loại bánh mì này sẽ giúp no lâu, tránh cảm giác đói.

Lưu ý khi ăn các món ăn với bánh mì Sanwich

Dưới đây sẽ là những thực phẩm bạn cần tránh khi ăn với Sandwich để bảo vệ sức khỏe của chính mình:

1.Không nên kẹp quá nhiều pho mai

Nhiều người ưa thích kẹp nhiều phô mai vào bánh mì sandwich, tuy nhiên ăn quá nhiều phô mai không tốt cho sức khỏe. Bạn nên chọn những loại phô mai ít chất béo hoặc có thể thêm nhiều loại rau và hoa quả thơm ngon thay vì cho nhiều phô mai.

Pho mai là loại thực phẩm mang nhiều chất dinh dưỡng, rất nhiều người thích vì vị ngậy thơm của nó.

Chính vì thế mà họ lợi dụng điều này và không hề tốt, nó có thể làm bạn tăng cân.

Nên chọn các loại pho mai ít chất béo, giàu đạm.

2.Không nên ăn Sandwich với thịt đông lạnh hoặc chế biến với thịt đông lạnh

Bánh mì sandwich ăn với thực phẩm chế biến sẵn và để đông lạnh rất tiện lợi và nhanh chóng. Tuy nhiên, nhiều loại thịt chế biến sẵn không tốt cho sức khỏe vì loại thịt này chứa nhiều chất béo, muối và các chất bảo quản.

Nên ăn thêm nhiều rau xanh, củ quả kèm theo.

3.Tránh ăn bánh mì Sandwich nướng

Bánh mì sandwich nướng có thể rất ngon và hất dẫn nhưng bạn không nên ăn nhiều.

Sandwich nướng hoặc bánh mì hoặc bánh mì sandwich nướng cần khá nhiều bơ và dầu để làm giòn.

Chính vì điều này là tác nhân của các chững bệnh béo phì, máu nhiễm mỡ,....

4.Tránh bánh mì sandwich đóng gói sẵn.

Do tính chất công việc và thời gian gấp gáp nhiều người thường mua bánh mì đã đóng gói sẵn cho bữa ăn trưa hoặc tối.

Hoặc là do không biết làm bánh sandwich, hoặc không biết nên ăn loại nào ngon.

Tuy nhiên, những chiếc bánh mì sandwichd đóng gói sẵn thường là các loại bột mì đã qua chế biến.

Thịt xông khói cũng đã qua chế biến với nhiều phụ gia.

Không chỉ vậy khi sử dụng nhiều bánh mì sandwich ngày này qua ngày khác, sẽ dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng.

Thậm chí có thể dẫn đến chán hoặc béo phì.

Kết luận

Như vậy, hôm nay mình đã chia sẻ với các bạn 3 cách chế biến mòn bánh mì Sandwich. Hi vọng, sẽ đem lại cho các bạn những điều tuyệt vời có ích. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện những chiếc bánh Sandwich thơm ngon cho cả nhà nhé!

Biến tấu bánh sandwich cho bữa trưa ngon miệng Với cách làm vô cùng đơn giản, bạn sẽ có được bữa trưa thật gọn nhẹ mà vẫn đầy đủ chất. - 3 miếng sandwich - 1 quả trứng gà - 1 trái dưa leo nhỏ - Mayonnaise - Gia vị tiêu muối. Luộc trứng gà cho chín. Dưa leo rửa sạch, để nguyên vỏ cắt thật nhuyễn. Trứng gà đã luộc chín,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip em bé qua đời trên tay mẹ khi xem pháo hoa khiến hàng triệu người xúc động00:30

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Chồng Khánh Vân "mong mọi người thông cảm", vợ cũ 1 sao Việt gay gắt: "Không phải ai cũng chấp nhận văn hoá như vậy!"03:13

Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai01:29

Vũ Khắc Tiệp xác nhận bị Ngọc Trinh nghỉ chơi, lý do liên quan đến 1 đoạn clip01:26

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Nga phóng gần 300 tên lửa và UAV, Ukraine điều F-16 ứng phó?08:24

Hoa hậu Thuỳ Tiên ngượng ngùng khi có hành động tình cảm với 1 Anh Trai, Hoà Minzy "cứu nguy" mà chiếm luôn spotlight02:11

Vũ Khắc Tiệp dứt tình với Ngọc Trinh?00:59

Concert 2 Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai: Binz bật khóc khi nhắc đến 1 người đặc biệt trong đời02:14

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024

Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.