Món bánh quy khoai lang thơm ngon hấp dẫn

Món bánh quy khoai lang có lớp vỏ ngoài giòn rụm, hương vị thơm ngon, đặc biệt là vị ngọt bùi tự nhiên đến từ khoai và mật ong nên không hề gây cảm giác ngán.

Món bánh quy khoai lang thơm ngon hấp dẫn

Nguyên liệu làm bánh quy khoai lang ngon hấp dẫn:

Khoai lang: 125 g.

Bột nếp: 90 g.

Đường: 25 g.

Mật ong: 15 g.

Siro: 15 g.

Sữa: 30 – 40 g.

Cách làm món bánh quy khoai lang ngon hấp dẫn:

Bước 1:

Khoai lang mua về các bạn đem kỳ cọ, rửa xả thật sạch lớp bùn đất bám bên ngoài.Cho khoai vào nồi hấp hấp chín mềm. Sau khi khoai chín các bạn mang ra bóc vỏ rồi dùng nĩa nghiền nhuyễn nát.Chuẩn bị 1 chiếc bát to, cho 90 g bột nếp 25 g đường vào bát trộn đều, rồi cho tiếp khoai lang vừa nghiền nát 15 g siro 15 g mật ong vào bát tô, dùng phớ dẹt trộn đều các nguyên liệuSau đó cho thêm 30 – 40 g sữa vào bát tô rồi dùng tay nhào và trộn đều đến khi các nguyên liệu trong bát hòa quyện vào nhau thành một hỗn hợp bột đồng nhất, đều màu và không dính tay là được.

Chuẩn bị các nguyên liệu làm bánh

Bước 2:

Các bạn vo bột thành những viên tròn khoảng 15g để ra đĩa, làm lần lượt như vậy đến khi hết bột.Sau đó dùng dụng cụ có mặt ca rô ấn nhẹ lên viên tròn tạo thành viên bánh dẹt có độ dày khoảng 1cm đặt trên khay nướng bánh.

Làm bánh quy khoai lang

Bước 3:

Làm nóng lò trước khi nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 7 – 10 phút rồi cho khay bánh vào lò.Nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10 – 12 phút hoặc đến khi các bạn quan sát thấy lớp vỏ ngoài bánh chuyển màu vàng đẹp mắt là bánh đã chín.Các bạn lấy khay bánh ra khỏi lò, đợi bánh nguội.Các bạn có thể cất vào lọ hoặc hộp thủy tinh, cất nơi khô ráo là có thể bảo quản được từ 2 – 4 ngày.

Thưởng thức bánh quy khoai lang

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!