Món bánh matcha socola ngon tuyệt cú mèo

P.V15:13 08/01/2022

Món bánh matcha socola ngon tuyệt là sự kết hợp tuyệt vời giữa matcha với socola trắng ngọt ngào, bạn sẽ tan chảy và đắm chìm trong hương vị tuyệt vời của nó.

Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh matcha socola này ngay nhé!

Món bánh matcha socola ngon tuyệt cú mèo

Nguyên liệu làm món bánh matcha socola ngon tuyệt cú mèo:

400g socola trắng.

125ml kem tươi (whipping cream).

25g bơ – 100g bột trà xanh (matcha).

Cách làm món bánh matcha socola ngon tuyệt cú mèo:

Bước 1:

Cắt nhỏ socola trắng, đựng riêng bằng một cái bát.Đun sôi whipping cream.Khi kem còn nóng, cho socola trắng và bơ vào trộn đều đến khi socola và bơ tan chảy, hỗn hợp chuyển sang dạng sệt.

Socola trắng

Bước 2:

Dùng rá lọc rây bột trà xanh vào hỗn hợp và trộn đều cho đến khi chuyển sang màu xanh của matcha.Đổ hỗn hợp ra khuôn đã lót giấy và để lạnh 4-5 tiếng.Sau khi bánh đã đông lại, lấy dao cắt bánh thành những ô vuông nhỏ.Sau khi bánh đã đông lại, lấy dao cắt bánh thành những ô vuông nhỏ.

Cắt bánh thành những ô vuông nhỏ

Chúc bạn thực hiện thành công!

Món socola sữa chua ngon tuyệt

Món socola sữa chua là sự kết hợp giữa hai vị sữa chua và socola trắng- đen trong một món socola truyền thống. Khi thưởng thức bạn vừa cảm nhận được vị ngọt đắng của socola, vị béo của kem, sữa, nước cốt dừa và cả vị hơi chua chua của sữa chua khiến người ăn sẽ bị nghiện luôn lập tức đó.

Món socola sữa chua ngon tuyệt

Video đang HOT

Nguyên liệu làm món socola sữa chua ngon tuyệt:

125g socola trắng hình trái tim và một vài ngôi sao

30g đường cát trắng.

30g sữa chua.

80g bột gelatin

20g sữa tươi.

250g kem phô mát.

20g socola đen.

100ml nước cốt dừa.

30g kem wipping.

Một ít bột cacao.

Dụng cụ:khuôn bánh hình trái tim.

Cách làm món socola sữa chua ngon tuyệt:

Bước 1:

Kem pho mát các bạn thái miếng nhỏ.

Kem pho mát thái miếng nhỏ

Socola đen các bạn chặt nhỏ.

Hòa sữa chua và sữa tươi các bạn hâm sữa cho ấm.

Hòa tan bột gelatin vào nước lạnh.

Hòa sữa chua và sữa tươi hâm cho ấm

Bước 2:

Bạn cho 1/2 kem phô mát vào bát đánh thật nhuyễn.

Sau đó cho thêm đường cát trắng vào đánh cùng.

Cho kem phô mát vào bát đánh thật nhuyễn rồi cho thêm đường cát trắng

Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp sữa chua và sữa tươi chúng ta mới làm ấm vào phần phô mát, thêm 1/2 nước gelatin vào nữa.

Đổ hỗn hợp sữa chua và sữa tươi vừa làm ấm vào phần phô mát

Bước 3:

Dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp đó lên, nếu bạn không có máy thì sử dụng phới đánh trứng cũng được nhưng sẽ mất nhiều thời gian và công sức hơn.

Cuối cùng bạn đổ hỗn hợp phô mát sữa chua vào khay hình trái tim, chú ý chúng ta chỉ đổ sữa khoảng 1/2 mỗi hình trái tim thôi nhé.

Để khuôn vào trong ngăn làm đá của tủ lạnh để làm đông.

Như vậy chúng ta đã làm xong lớp thứ nhất của món socola sữa chua.

Đổ hỗn hợp phô mát sữa chua vào khay hình trái tim

Bước 4:

Bạn cho phần socola đen vào một cái nồi, thêm 100ml nước cốt dừa vào nữa.Bắc nồi socola lên bếp, mở lửa thật nhỏ, bạn khuấy nồi đun socola liên tục để socola tan chảy hoàn toàn.

Sau khi đã làm socola tan chảy xong, bạn cho các nguyên liệu sau vào bát socola: số kem phô mát còn lại, kem wipping, số lượng nước gelatin còn lại

Bạn bắt đầu đánh hỗn hợp cho thật nhuyễn giống như bước làm lớp thứ nhất.

Đun tan chảy socola đen

Bước 5:

Bạn lấy khuôn trái tim trong tủ lạnh ra, đổ tiếp hỗn hợp socola đen lên trên như vậy là chúng ta đã có lớp thứ hai.

Bạn để tiếp khuôn trái tim vào trong tủ lạnh để làm đông cứng.

Sau khi các viên socola sữa chua của chúng ta đã đông cứng hoàn toàn, bạn lấy chúng ra ngoài để ra đĩa.

Bạn để lớp socola ở dưới và lớp sữa chua ở trên nhé.

Đổ hỗn hợp socola đen lên trên làm lớp thứ 2

Bước 6:

Rắc một lớp cacao lên mặt lớp sữa chua, trang trí thêm một lớp socola trắng trái tim và ngôi sao lên trên nữa là chúng ta đã hoàn thành món socola sữa chua rồi đó

Với món ăn xinh đẹp này bạn có thể chào đón ngày valentine trắng được rồi...

Lớp sữa chua và socola rất mềm nên bạn có thể ăn chúng bằng thìa rất dễ dàng.

Trang trí thêm một lớp socola trắng trái tim lên trên

Lưu ý khi làm món socola sữa chua:

Ngoài việc sử dụng bột gelatin thì bạn cũng có thể dùng lá gelatin.

Nếu bạn sợ ăn socola sẽ ngấy thì bạn có thể thay nước cốt dừa bằng một ít nước lọc để đun chảy socola cũng được.

Chúc các bạn thành công nhé!

Cách làm bánh sò - madeleine chanh chua chua ngọt ngọt hấp dẫn tại nhà Bánh con sò Madeleine hương chanh, nàng tiểu thư ngọt ngào của nước Pháp bắt nguồn từ thế kỷ 18, ngày nay đã không còn là loại bánh lạ lẫm. Cùng Điện máy XANH khám phá cách làm món bánh ngọt thơm hấp dẫn này qua công thức cực đơn giản của chuyên trang Vào bếp nhé! Nguyên liệu làm Bánh sò -...