Món bánh làm chưa đầy 15 phút giúp dưỡng da, tăng cường khả năng miễn dịch

Kỳ Vân Dương14:31 04/01/2023

Bánh bí đỏ yến mạch là một trong những “liệu pháp” làm đẹp không tốn kém dành cho chị em trong mùa lạnh.

Bí đỏ là nguyên liệu đã quá quen thuộc trong góc bếp của mỗi chị em. Bí đỏ có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như súp bí đỏ, bí đỏ hầm canh, bánh bí đỏ nướng… Cũng là một món ngon khác khi kết hợp với táo đỏ và yến mạch, món bánh bí đỏ hấp yến mạch nhanh gọn này sẽ bổ sung nguồn năng lượng nhanh chóng giúp chị em nuôi dưỡng sự tươi trẻ của mình.

Phần thịt quả bí đỏ màu sắc xinh đẹp lại có vị ngọt tự nhiên được cả người lớn lẫn trẻ em đều yêu thích. Chúng giàu vitamin A, vitamin E và lượng pectin dồi dào có tác dụng kiện tỳ ích khí, bổ thận tráng dương và tăng cường khả năng miễn dịch. Đặc biệt với thời tiết lạnh và khô hanh của mùa đông thì việc bổ sung món bánh hấp tốt lành này rất cần thiết với chị em.

Cách làm bánh bí đỏ hấp yến mạch

Nguyên liệu cần thiết

Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch – 300g

Bột yến mạch – 30g, trứng gà – 1 quả

Sữa tươi – 50ml, táo đỏ – 4 quả

Cách thực hiện

Bí đỏ sau khi gọt vỏ thì rửa sạch rồi mang hấp chín và tán nhuyễn mịn. Táo đỏ bỏ hạt, cắt miếng nhỏ.

Chuẩn bị một khay nướng chịu nhiệt tốt. Cho bí đỏ đã nghiền nhuyễn vào. Thêm bột yến mạch vào khuấy đều. Đổ sữa tươi vừa ngập đủ phần bột yến mạch. Bột yến mạch chị em nên chọn loại hạt chưa cán vỡ sẽ tạo hình đẹp hơn.

Video đang HOT

Trứng gà đập ra bát, khuấy tan đều và rưới lên phần trên của khay nướng. Phần táo đỏ đã thái nhỏ cũng rắc đều lên trên. Ở bước này, chị em có thể cho những loại hạt nghiền nhỏ theo sở thích như mắc ca, óc chó, hạt điều hoặc hạnh nhân để tăng thêm sự béo ngậy và tăng cường lượng dinh dưỡng.

Cho vào lò nướng ở nhiệt độ khoảng 200 độ C trong 20 phút là được. Món bánh hấp này có thể dùng như bữa sáng vừa thơm ngon lại bổ dưỡng. Đồng thời, đây cũng là món bánh ngon để dùng bữa phụ, bữa xế trong ngày mà không sợ béo.

Mặc dù bí đỏ và trứng có thể nhiều chất dinh dưỡng nhưng đều lành mạnh, kết hợp với lượng chất xơ dồi dào trong yến mạch và vitamin trong táo đỏ sẽ giúp da dẻ mịn màng, trẻ đẹp hơn mỗi ngày.

Chúc chị em thực hiện bánh bí đỏ hấp yến mạch thành công nhé!

Công thức làm bánh quy hoa đào cho năm mới vui vẻ và hạnh phúc

Hãy thử làm bánh quy hoa đào để thưởng thức cùng người thân trong dịp Tết Nguyên đán này nhé.

Giữa hàng chục những món ăn đón Tết bạn đã chuẩn bị để đón năm mới, chắc hẳn có rất nhiều món ngon và đẹp mắt. Tuy nhiên, đừng bỏ qua món bánh quy hoa đào dễ làm này vì chúng sẽ giúp khay bánh Tết thêm hấp dẫn đấy.

Tại sao bánh quy hoa đào nên xuất hiện vào dịp Tết ở nhà bạn? Không chỉ có những cành đào hồng khoe sắc giúp không gian thêm ấm cúng mà những chiếc bánh quy hoa đào có mùi thơm đặc biệt, vừa giòn lại ngon, bạn có thể tự làm tại nhà bất cứ lúc nào sẽ giúp không khí mùa xuân thêm ngập tràn đấy.

Nếu có nhiều thời gian, bạn hoàn toàn có thể làm thêm để tặng bạn bè, người thân của mình nhé. Còn đợi chờ gì nữa, mình cùng thực hiện món bánh quy hoa đào xinh đẹp này thôi nào.

Hướng dẫn cách làm bánh quy hoa đào đón Tết Nguyên đán

Nguyên liệu cần thiết

Bột mì ít gluten - 150g (loại tốt nhất là cake flour hoặc bột mì đa dụng loại số 8)

Bơ - 85g, bột hạnh nhân - 20g, đường mịn - 50g, trứng gà - 2 quả

Các bước thực hiện

Làm mềm bơ ở nhiệt độ phòng đến khi chúng có thể dễ dàng ấn mềm bằng ngón tay. Sau đó, thêm đường bột và đánh đều bằng máy đánh trứng ở tốc độ thấp, vài lượt thôi nhé cho đến khi chúng hòa quyện vào nhau hoàn toàn.

Thêm trứng gà, tiếp tục đánh đều đến khi trứng, bơ hòa đều vào nhau. Đánh bằng máy đánh trứng cho đến khi phần bơ bông xốp, có màu ngà nhạt.

Rây bột mì cùng bột hạnh nhân vào, dùng phới trộn thật đều cho đến khi bột mềm mịn, không còn khô nữa. Nhớ đừng nhào bằng tay.

Chia bột làm 2 phần theo tỉ lệ 1:5, phần bột nhỏ để riêng.

Phần bột lớn nhỏ chất tạo màu thực phẩm tự nhiên vào hoặc bạn có thể dùng nước ép củ dền. Trộn đều bằng thìa. Như vậy chúng ta đã có 2 phần bột hồng và trắng.

Chia phần bột màu trắng thành 18 phần bằng nhau và bột hồng thành 90 phần. Nhào bột nhỏ thành những viên tròn, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để chúng không bị khô. Lưu ý công đoạn này nếu bạn làm nhiều bánh quy hoa đào hơn thì số lượng phần bột ngắt ra cũng nhiều hơn. Hoa đào 5 cánh nên dựa vào đó để nhân lên số phần bột.

Lấy 5 phần bột màu hồng và nặn thành hình tròn, thêm miếng bột trắng vào giữa, ấn nhẹ để nối 6 miếng bột lại với nhau thành hình bông hoa. Có thể quét một lớp mỏng lòng trắng trứng hoặc nước lên để bột bám vào nhau chắc hơn.

Sau đó dùng tăm nhỏ hoặc đầu nĩa nhỏ tạo hai vệt thẳng trên cánh hoa. Như vậy là một bông hoa đào đã hoàn thành. Làm tương tự cho đến khi hết phần bột đã chuẩn bị.

Làm xong các bông hoa đào thì xếp lên khay nướng có lót giấy nến.

Cho bánh vào lò nướng đã bật nóng sẵn ở 170 độ C nướng khoảng 20 phút. Sau đó dùng giấy thiếc bạc đậy lên để hoa không quá sậm màu. Để nguội bánh quy và bảo quản trong lọ kín được khoảng 2 tuần.

Lời khuyên:

- Nhiệt độ không khí có ảnh hưởng lớn đến trạng thái của bơ. Bình thương bơ được bảo quản trong tủ lạnh, vào mùa đông bơ sẽ lâu mềm hơn. Vì vậy, nếu muốn bơ mềm nhanh có thể làm nóng bơ.

- Việc bọc bột lại trong màng bọc thực phẩm giúp bột không bị khô, lên bánh sẽ ngon hơn.

Chúc bạn thực hiện bánh quy hoa đào thành công và chúc bạn đón Tết thật ấm áp và hạnh phúc nhé!

Đầu năm "khai lò" với món bánh mì bơ sữa thơm mềm cả nhà ai cũng thích! Bánh mì bơ sữa mềm và thơm, đây là một món bánh ngon miệng, bổ dưỡng rất thích hợp dùng cho bữa sáng Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh mì bơ sữa: 1. Bột mì 300g 2. Trứng đánh tan 45g 3. Sữa tươi 170ml 4. Mật ong 40g 5. Muối 3g 6. Men nở tươi 9g 7....